Sidra Royal: una visión general de sabores y tipos
Royal - es una marca de sidra ucraniana basada en la impecable calidad de las materias primas y del producto acabado.
Recetas de sidra de manzanas, cerezas, peras.
La historia de la marca
Sidra "Royal" producidos por la empresa "Real Jardín Frutal", situado en la ciudad de Zolotonosha, región de Cherkasy.
La empresa fue fundada en 2000 por Herbert Hauswirth, antiguo especialista de la empresa "Pepsi-Cola Internacional". Según él, hacía tiempo que soñaba con elaborar sidra. Y el clima y las manzanas de Ucrania son perfectos para ello.
Productos "Royal Fruit Garden" elaborada con tecnologías europeas bajo la supervisión de expertos de Alemania y Austria. Está llegando a buen puerto. Casi no hay variedades secas y semisecas en la gama de la empresa.
Otra característica de la bebida es su corto periodo de conservación - sólo 3 meses. La mayoría de los análogos se conservan hasta seis meses. Así que cuando compre sidra para el futuro, tenga esto en cuenta.
Sidra de origen ucraniano
"Royal Fruit Garden" tiene una gama muy amplia de sidras, desde las clásicas de manzana y melocotón hasta otras muy vanguardistas con especias o frutas del bosque.
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Sidra Royal Manzana Demi-Dulce
Sidra semidulce clásica. Un motivo de especial orgullo para el fabricante, ya que se elabora exclusivamente con materias primas locales.
La bebida tiene un color dorado con aroma a fruta madura y un toque de especias. El sabor es equilibrado, dulce con una ligera acidez. Alcohol - casi imperceptible.
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Sidra Royal de Manzana Demi-Sec
La única variedad semiseca de la línea "Royal". En su elaboración se aprovechó la experiencia de los enólogos ingleses. La bebida se distingue por su color amarillo pálido y el aroma a manzanas tempranas.
El sabor de la sidra es agridulce, más cercano a las variedades semidulces que a las semisecas. Pero incluso esto es suficiente para un efecto refrescante.
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Sidra Royal con cereza
Una novedad de la serie. Sidra clásica "Gran piano" con sirope de cereza. Este último confiere a la bebida su característico color rosa anaranjado.
El sabor es dulce y complejo. Además de manzanas y cerezas, se puede degustar clavo, canela y bayas silvestres. El aroma es brillante y afrutado, pero para disfrutarlo al máximo habrá que esperar a que se evapore el gas.
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Sidra Royal con hidromiel
Sidra de manzana con adición de miel de montaña. Según los creadores, la miel de hierbas de montaña debería dar a la bebida un sabor y un aroma únicos. Por desgracia, la fuerte carbonatación impide disfrutarla al máximo.
El sabor de la bebida es dulce, afrutado con toques de especias. El aroma también es afrutado, pero después de que el gas se haya asentado, empieza a percibirse un ligero olor a hierbas.
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Real de sidra con pera
Sidra semidulce mezclada elaborada con zumos de manzana y pera. La dulzura de las peras compensa la acidez de las manzanas, creando un agradable sabor agridulce y un brillante aroma afrutado. Además, esta solución nos permitió alejarnos del regusto "Duchesne", característico de muchas sidras de pera.
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Sidra Royal con Albaricoque
Otra novedad de la serie. Esta vez con la adición de sirope de albaricoque. La adición de albaricoque hizo la bebida aún más dulce. Algunos notan un regusto químico, pero el fabricante niega la presencia de potenciadores del sabor.
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Sidra Royal con ciruela
Sidra semidulce con infusión de ciruelas. Esta fresca bebida de color pajizo combina el sabor de las manzanas con el aroma de las ciruelas frescas. El dulzor es moderado, menor que en las versiones de pera y albaricoque.
Los catadores señalan que la bebida está dirigida más a un público femenino. Pero también la puede disfrutar la mitad masculina.
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Sidra Royal con Menta
Sidra original con menta. El sabor ácido de la menta combinado con la base de lima y manzana da frescura a la bebida. Para potenciar el efecto vigorizante, es mejor enfriar la bebida a 9-10˚C o añadir una generosa porción de hielo.
Esta sidra es ideal para cócteles. La mejor compañía para ello serán el ron y la ginebra.
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Sidra Royal
Sidra dulce con especias añadidas. La bebida tiene un marcado sabor a clavo, canela y jengibre. Combinan bien con el dulzor del zumo de manzana, creando un maravilloso bouquet.
El aroma también es interesante. Además de las especias, hay un delicado aroma a miel y hierbas silvestres. Pero para ello, habrá que esperar a que la sidra se asiente.
Con qué combina la sidra Royal
La bebida puede servirse tanto antes como durante la comida. Es perfecta para eventos informales como picnics, barbacoas o fiestas. Su variedad de sabores brillantes gustará a todos, y su baja graduación alcohólica no le permitirá perder el control.
La mejor compañía para la sidra serán las carnes magras, el marisco y las aves de corral. Intente servirla con platos rusos o europeos.
Pero con los platos de Asia Central y el Cáucaso, más vale tener cuidado. Los alimentos picantes y grasos no son la mejor combinación con esta bebida.
Actualizar: 07.12.2018
Categoría: Cerveza, sidra, cerveza inglesa