Малинова тинктура: 5 рецепти у дома

Малиновата тинктура, приготвена с алкохол, водка, луна, коняк и някои други силни алкохолни субстанции, е не само вкусна, но в някои случаи и много здравословна. Доста е приятно, след като сте се прибрали у дома от студа, да хвърлите 40 грама сладникава ароматна загряваща влага за предстоящия сън. И малиновата тинктура се приготвя у дома без много материални разходи и кулинарни усилия.

Друг се приготвя от малини: вино, ликьори, ликьори, сироп

Малинова тинктура с водка

Рецептата, която предлагаме под гордия номер "едно", се счита за почти основна. Освен това е достатъчно да смените алкохолния компонент и ще получите малинова тинктура на самогон или, да речем, на хранителен алкохол (последният трябва да се разреди до сила 40-45 градуса).

Списък на съставките

1. Малини - 3,5 кг

2. Водка - 1 литър

3. Вода - 250 мл

4. Захар - 250 г

Метод на приготвяне

1. Малините се сортират старателно, поставят се в голям стъклен съд, заливат се с водка и се оставят на тъмно и топло място за 2-4 дни.

2. След това течността се отцежда, приготвя се захарен сироп (не забравяйте да отстраните пяната) и я смесете с тинктурата.

3. Изсипете резултата в подходяща бутилка, затворете тапата и съхранявайте на хладно и тъмно място в продължение на две до три седмици.

4. След това напитката се филтрира, налива се в половинлитрови бутилки, запушва се и се изпраща в избата или хладилника, за да чака приятен повод.

Малинова тинктура върху коняк

Комбинацията от малини и коняк се счита за повече от подходяща. Не е изненадващо, че следната рецепта е станала популярна:

Списък на съставките

1. Малини - 700 г

2. Обикновено бренди или коняк - 1 л

Метод на приготвяне

1. Поставете измитите, сортирани плодове в стъклен буркан, залейте с коняк, затворете капака и оставете за 2 месеца на топло и тъмно място.

2. След определеното време прецедете и филтрирайте готовата напитка.

3. След това я налейте в подходящи бутилки, запушете ги плътно и поканете гости.

Рецепта за малинова тинктура от замразени плодове

Ако сте склонни към кулинарни експерименти, ще ви бъде интересно да научите как да си направите малинова тинктура по един много нетрадиционен начин.

Списък на съставките

1. Замразени малини - 250 г

2. Разреден хранителен алкохол (70 градуса) - 700 мл

3. Вода - 550 мл

4. Фруктоза - 100 г

5. Джинджифил - 30 г

6. Люти чушки - 1/2 шушулка

Метод на приготвяне

1. Сложете размразените малини в подходящ буркан, добавете черен пипер и джинджифил, след което залейте с алкохола.

2. Оставете затворения буркан за няколко седмици на тъмно и топло място (препоръчително е да го разклащате от време на време).

3. След това прецедете течността и изстискайте пулпата в нея през дебела тензухена кърпа.

4. Приготвя се сироп от вода и фруктоза и се смесва добре с малиновия алкохол.

5. Налейте течността в бутилки, запечатайте ги плътно, оставете напитката да престои една седмица в хладно и тъмно помещение, а след това не се колебайте да се насладите на резултата.

Тинктура от малиново сладко у дома

Не търсете в интернет рецепти за тинктура от кисело малиново сладко. Кисел, ферментирал или още по-лошо - плесенясал продукт е напълно неподходящ за приготвяне на тинктури. На изхода просто ще се получи кисело или горчиво нещо. Но ситуацията със старото сладко, което е било захаросано, ще бъде съвсем различна. Какво ви предлагаме да видите на практика.

Списък на съставките

1. Малиново сладко - 500 г

2. Водка - 500 ml

Метод на приготвяне

Смесете сладкото и водката много внимателно в буркан, затворете капачката и поставете на тъмно място за четири дни.

Препоръчително е от време на време веществото да се разклаща.

След това филтрирайте сместа през памучна вата, прецедете я през тензух, сложете я в бутилка, запушете я и я сложете в шкафа.

Малинова тинктура с водка за 3 дни

Рецептата е доста рискована, но ако наистина се нуждаете от нея, тогава защо да не я опитате..

Списък на съставките

1. Малини - 1,5 кг

2. Водка - 500 ml

3. Вода - 125 ml

4. Захар - 125 г

Метод на приготвяне

Добре сортираните плодове се поставят в буркан, заливат се с водка, затварят се с капак и се оставят на топло и тъмно място за 3 дни.

След това малиновата водка се прецежда в друг съд, смесва се с предварително приготвената със захарен сироп и поднесена на масата.

Ползите и вредите от тинктурата от малини

Значителна част от полезните свойства на малините се прехвърлят в интересуващата ни напитка (съществува и тинктура върху малинови листа, но това е чисто медицинско явление).

На първо място, пиенето на 40-50 грама еликсир на малинова основа всяка вечер ще бъде полезно в случай на простудни заболявания: болки в гърлото, силна кашлица и др.д. Освен това напитката помага за укрепване на имунната система, прочистване на кръвоносните съдове, а също така се препоръчва при недостиг на витамини.

Съществуват обаче редица фактори, които ви карат да се въздържате от пиене на алкохол върху малини. Става въпрос за заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт, нефрит, подагра и алергия към червени плодове. Въпреки че в последния случай можете да използвате черни малини от сорта Cumberland, за да приготвите напитката, като добавите малко по-голямо количество захар.

Актуализация: 10.07.2016

Категория: Ликьори и тинктури