Тинктура и ликьор от орех: 5 рецепти у дома

Орехът отдавна е много популярен: храни, напитки, козметика и много други. И не само това, ядките на това дърво съдържат много полезни микроелементи, както и масло.

Но не за това говорим сега. Разклатете, подготвили сме за вас селекция от рецепти на основата на орехи стъпка по стъпка..

Разберете рецептата от орехов ликьор.

Класическа тинктура от орехи

Съставки

1. Водка - 1 литър

2. Млади (зелени) орехи - 700-800 г

3. Мед - 50-60 г

Метод на приготвяне

1. Смелете чисти сухи орехи, изсипете ги в съд с водка и разбъркайте.

2. Затворете капачката, оставете на топло място в продължение на 30 дни, като периодично разклащате тинктурата.

3. Отцедете добре тинктурата, смесете я с мед, филтрирайте и изсипете в съд за съхранение.

Тинктура от ароматни ядки

Съставки

1. Водка - 1 литър

2. Млади (зелени) орехи - 500 г

3. Захар - 400-500 г

4. Черешови листа - 5 бр.

5. Карамфил - 2-3 зърна

Метод на приготвяне

1. Нарежете орехите, изсипете ги в буркан и залейте с водка, разбъркайте.

2. Настанете на топло място за 28-30 дни под капак, като периодично разклащате тинктурата.

3. Прецедете тинктурата, добавете захар и разтворете напълно.

4. Добавят се чисти черешови листа, семена от карамфил, затваря се и се оставя отново за 14-15 дни на тъмно място.

5. Филтрирайте добре готовата тинктура, изсипете в сухи бутилки, плътно затворете, съхранявайте на тъмно място.

Тинктура от орехови прегради

Съставки

1. Водка - 1 литър

2. Вода - 500 мл

3. Орехи - 500 г

4. Мед - 50 г мед

Метод на приготвяне

1. Разчупете орехите, съберете преградите и ги поставете в буркан.

2. Заливат се с водката и се оставят на стайна температура под капак за 3 дни.

3. Тинктурата се прецежда, смесва се с охладена преварена вода и мед. Разбърква се добре, изсипва се в бутилки за съхранение и се запечатва. Съхранява се на тъмно и хладно място.

Ликьор от орехови черупки

Метод на приготвяне

1. Орехи, водка, захарен сироп на вкус.

2. Разполовете чистите ядки, отстранете ядките и натрошете черупките на ситно. Изсипете натрошените черупки в бутилката до 2/3 от обема на съда, налейте водката до горе и затворете.

3. Поставя се на тъмно място за 60-90 дни. Отцедете и филтрирайте течността. Смесете с готов захарен сироп на вкус.

Рецепта за ликьор от орехи

Съставки

1. Зелени орехи - 5 бр.

2. Захар - 100-300 г (на вкус)

3. Водка - 1 литър

Метод на приготвяне

1. Нарежете на ситно зелените неузрели орехи заедно с външната черупка, изсипете в стъклена бутилка, залейте с водка, затворете и оставете за 3-4 седмици.

2. След изтичане на времето изсипете водката (тя ще стане тъмнокафява) в друга купа, а ядките покрийте със захар и оставете за още 2 седмици, докато захарта се разтвори.

3. Полученият сироп от ядки се изсипва в купата с предварително изцедената инфузия, разбърква се и се оставя да се избистри за 1 седмица. Изсипете избистрения ликьор в бутилки.

Актуализация: 30.07.2018

Категория: Ликьори и тинктури