Віскі Сауер Рецепт Коктейлю
Cкладові:
Віскі – 45 мл
Лимонний сік – 30 мл
Солодкий сироп – 15 мл
Як зробити коктейль:
У шейкер з кубиками льоду налийте всі складові.
Добре збовтайте.
Перелийте через стрейнер в охолоджений коктейльний келих.
* Використовуйте простий рецепт коктейлю Віскі Сауер, щоб приготувати свій унікальний мікс в домашніх умовах. Для цього достатньо замінити базовий алкоголь на той, який є.
Історія коктейлю Віскі сауер
Коктейль Віскі сауер, або кислий віскі, вигадали ще в XIX столітті. Найстаріша згадка про коктейль відноситься ще до 1870 року, коли в газеті американського штату Вісконсін з'явився рецепт напою в розділі «Рецепти читачів».
Також є версія, за якою рецепт був опублікований у книзі Джеррі Томаса «Довідник бармена» у 1862 році, проте документальних свідчень цьому немає.
В оригінальному рецепті використовувався тільки бурбон. Інший вид віскі вважався невідповідним. Традиційно його прикрашають часточкою апельсина або коктейльною вишнею.
Назву коктейлю досить легко пояснити. І в оригінальному рецепті, і в сучасному варіанті коктейль є сумішшю віскі і лимонного соку, злегка підсолодженого сиропом.
Сиропу недостатньо, щоб повністю заглушити кислий присмак, він його лише пом'якшує. Звідси і назва напою – кислий віскі.
Варіації коктейлю Віскі сауер
Бостон сауер – в оригінальний рецепт додається яєчний білок.
Нью-Йорк сауер – в оригінальний рецепт додаємо червоне вино.