Коктейльний келих

Коктейльний келих (його також ще називають "коктейльна чарка") має форму конуса та об'єм від 90 до 150 мілілітрів. Завдяки такій формі коктейль повністю може розкрити свій аромат і зберігати необхідну температуру довгий час.

Бармени не рекомендують використовувати соломинки (трубочки) з цим келихом. На крайній випадок, Ви можете подати її окремо, на блюдці або серветці.

Уперше такий келих з'явився 1925 року в Парижі. Цей вид келиха не призначений для нерозбавлених (чистих) напоїв, а виключно для коктейлів, здебільшого алкогольних. Заведено, що коктейльний келих подають охолодженим, попередньо насипавши в нього лід фраппе, або залишивши в холодильнику на деякий час. Як правило, в коктейльному келиху подають такі знамениті коктейлі, як Горілка мартіні, Авіація, Драй мартіні, Олександр та інші.

Актуальність: 04.03.2015

Мітки: Енциклопедія