Вірменський коньяк: градація + огляд 6 марок

Справжній вірменський коньяк - це елітний продукт, чия якість контролюється законами республіки Вірменія. На відміну від місцевого бренді, іменованого "Арбун", цей напій виробляють виключно з винограду, що росте лише в деяких регіонах Вірменії. Саме він надає вірменському коньяку незабутнього смаку й аромату.

коктейлі з коньяком

Градація вірменських коньяків

Основним показниками якості коньяку є термін і умови витримки. Залежно від них, цей алкоголь ділиться на такі різновиди:

1. Ординарний коньяк

   Сюди відносять продукт, витримкою від трьох до п'яти років. Це відносно недорогі, але вельми гідні представники сімейства. І коли говорять про вірменський коньяк "5 зірок", це слід розуміти, як напій п'ятирічної витримки.

2. Марочний коньяк

   Ці напої старше 5 років. Солідні, з багатим купажем і тонким ароматом. Чудовий подарунок і справжня прикраса для домашнього або офісного бару. Марочний вірменський коньяк відрізняє код "XO" (Extra Old), що означає витримку понад 6 років.

3. Колекційні коньяки

   Справжній шедевр коньячного мистецтва. Ці напої є покращеною версією марочних. Замість того щоб розлити їх по пляшках, такий алкоголь додатково витримують 3 і більше років. У результаті виходить напій, гідний богів.

відомі марки коньяків

Огляд популярних марок

Арарат. Найзнаменитіший вірменський коньяк. Арарат - це лінійка ординарного алкоголю витримкою 3-5 років і міцністю 40-42%. Ці напої пропонують багатий, інтенсивний смак із терпкими нотками фруктів і приємний післясмак. До того ж, вони вельми поширені і знайти їх можна практично скрізь.

Окремо стоїть Арарат витримкою 5 років. На відміну від "фруктових" смаків молодших версій, його букет містить нотки чорного шоколаду. Вони надають йому особливого смаку, який радує вже не перше покоління поціновувачів.

Мане. Цей бренд "Прошянського коньячного заводу" рідкісний гість винних магазинів. Вся справа в тому, що випускається він малими партіями, які розкуповуються дуже швидко. Тому, якщо вам попадеться пляшка вірменського коньяку Мане - беріть не замислюючись. Ви не прогадаєте.

Лінійка "Мане" містить такі коньяки:

1. VS - витримка 3 роки, міцність 40%. Він має приємний вершково-ванільний аромат і багатий післясмак з нотками смаженого мигдалю.

2. VSOP - витримка від 4 років, міцність 40%. У його букеті переважають аромати вишні та чорносливу, доповнені смаком меду, ванілі та шоколаду. Післясмак прикрашає кава і шоколад.

3. XO - справжній "Extra Old", витримкою 8 років і міцністю 40%. Але, незважаючи на вік, він має м'який смак кави і шоколаду з терпким ароматом карабаського дуба.

Золотий. Серія вірменських коньяків, що розливається на підприємствах ЗАТ "МАП". Основними представниками лінійки є:

1. "Золотий. 3 роки VS". Напій світло-каштанового кольору. Він має шоколадно-ванільний смак із домішкою квіткових ароматів.

2. "Золотий. 5 років VSOP". Його колір - рідке золото. Аромат квітів відтіняється нотками дуба.

3. "Золотий. XO". Цей алкоголь витримкою понад 7 років пропонує гурманам багату палітру смаків на основі ванілі та шоколаду.

Відмінною особливістю серії є наявність у пляшках частинок сусального золота. Цей благородний метал надає напоям неповторного шарму та особливої атмосфери розкоші.

Ной. Вірменські коньяки марки Ной виготовляються виключно з винограду білих сортів. Він включає в себе 3 різновиди, кожен з яких має свої унікальні риси.

1. Ной Араспел. Витримка 3 або 5 років. Смак розкривається поступово. Спершу трохи пекучості, але потім вона перетворюється на оксамитовий аромат ванілі, приправлений шоколадом. Післясмак - тривалий і дуже приємний.

2. Ной Класик. Витримка до 20 років. Багатий смак темного шоколаду доповнюється післясмаком старого дуба. Ідеальний напій для спокійного вечора і неспішної бесіди.

3. Ной Традиційний. Витримка - 5 років. Ординарний коньяк, відмінний вибір для званої вечері.

Арахтан. Виробляється компанією "Great Valley", розташованою в Араратській долині. Подібно до Мане його витримують у бочках кавказького дуба, що надають напою незабутнього аромату.

Лінійка складається з трьох представників. Усі вони мають міцність 42%:

1. Арахтан 3 зірки. Його купаж складається з виноградних спиртів віком 3-5 років. Смак поєднує в собі виноградно-яблучну основу з рисами цукатів і мускатного горіха.

2. Арахтан 5 зірок. Для нього застосовуються спирти 5-10-річної витримки, що надають йому золотистого відтінку. Напій вирізняється ароматом апельсина і горіха, що чудово розбавляє міцний смак білого винограду.

3. Арахтан Семирічний. Відмінною рисою цього витриманого алкоголю є смак. Букет містить у собі ноти фруктів, квітів і східних спецій. Післясмак тримається довго, даруючи тепло і спокій.

Кочарі. Ще один знаменитий бренд ЕКВВК "Арарат", що поєднує в собі чудовий смак, помірну міцність і тонкий аромат. Він припаде до душі як гурману, що вимагає вишуканих відчуттів, так і простому поціновувачу хорошого алкоголю.

Кочарі включає в себе такі напої:

1. Кочарі 3 роки. Ординарний трирічний коньяк, що тішить ароматами кураги та чорносливу. Його смак поєднує в собі солодкість фруктів і терпкість ванілі.

2. Кочарі 5 років. Від трирічного напою його відрізняє копчений присмак, подарований йому підкопченим чорносливом.

3. Кочарі 7 років. Найбільш витриманий у серії. В основі його букета лежать апельсинові цукати, ваніль і сухофрукти. І все це обрамлено тонким присмаком темного шоколаду.

На цьому все. Так, за межею залишилося чимало вишуканих вірменських коньяків витримкою до 15 років і старше. Але щоб перерахувати їхні переваги, не вистачить і цілої книги. Тож, обираючи гідний напій для себе і друзів, не проходьте повз пляшки родом із Вірменії. Вони вас не розчарують.

яким має бути справжній коньяк

Актуальність: 02.07.2018

Мітки: Бренді та коньяк