Znane blagovne znamke konjaka: kratek pregled več kot 50 blagovnih znamk
O čem je ta članek?
Nobena skrivnost ni, da se pravi konjak proizvaja le v okolici francoske občine z istim imenom Cognac (Cognac, Francija).
Pomembno je vedeti, da obstaja več kot 250 podjetij za proizvodnjo konjaka. Najbolj znani pa so t. i "Štiri velike" hiše konjaka:
Te znane blagovne znamke konjaka predstavljajo približno 80 % izdelkov, dobavljenih na svetovni trg.
Vzboltai je zbral vse znane blagovne znamke konjaka in o tem pisal v nadaljevanju..
Martell
Martell Cognac House je najstarejše podjetje v svoji kategoriji. Njegov ustanovitelj Jean Martell, ki se je v regijo konjaka preselil z otoka Jersey, je prvih nekaj let obstoja svojega podjetja trgoval z vsem, od premoga do kolonialnega blaga.
Leta 1726 se je rojak iz Jerseyja poročil s hčerko velikega trgovca s konjakom, zaradi česar je svoje poslovanje preusmeril v prodajo in poznejšo proizvodnjo izdelkov iz konjaka.
V stoletjih XIX-XX je podjetje ostalo nesporno vodilno v industriji konjaka, vendar je sredi devetdesetih let prejšnjega stoletja začelo izgubljati tla pod nogami in odstopilo mesto hišama Hennessy in Rémy Martin.
Hkrati pa še danes otrok srečnega podjetnika letno proda 22 milijonov steklenic svojih slavnih izdelkov in jih izvaža v skoraj 150 držav.
Poleg tega ima ta hiša v lasti znamke, kot so:
Augier
Briand 8c Co
Cohiba
Jules Robin
Podroben pregled blagovne znamke Martell
Rémy Martin
Blagovna znamka Rémy Martin je svojo skoraj tristoletno zgodovino začela z majhno družinsko destilarno.
Danes je drugo največje podjetje po proizvodnji, ki letno proda več kot 24 milijonov steklenic konjaka, ki ga izvaža v 165 držav.
Hkrati je ugled podjetja Rémy Martin tako brezhiben, da si ta proizvajalec lahko privošči, da na etiketah ne navede natančne starosti najmlajših žganih pijač, ki jih vsebujejo pijače, ki jih prodaja.
Rémy Martin ima v lasti tudi številne druge blagovne znamke, in sicer:
De Luze
Roulleaud Larret
Etienne Gasqueto
Podroben pregled podjetja Rémy Martin
Hennessy
Pri začetkih hiše Hennessy - daleč največjega predstavnika industrije konjaka - ni bil Francoz, temveč irski vojak Richard Hennessy, ki je služil pod francoskim kraljem Ludvikom XV. Pozneje so bili lastniki tega podjetja tisti, ki so v okviru boja proti ponarejanju kot prvi začeli dobavljati svoje izdelke ne v sodih, temveč v steklenicah. Uvedli so tudi prakso označevanja števila let staranja konjaka z zvezdicami.
Za razliko od ostalih treh hiš konjaka je Hennessy še vedno pod popolnim nadzorom neposrednih potomcev svojega ustanovitelja. Izvoz pijač, proizvedenih neposredno v destilarnah Hennessy, presega 30 milijonov steklenic na leto.
Poleg tega se žganje, ki ga zagotavlja ta hiša konjaka, uporablja za proizvodnjo pijač pod blagovnimi znamkami:
Comandon
Davidoff
Denis-Mounie
Monnet
Pellisson
Courvoisier
Courvoisier, najmlajša od velikih konjačnih hiš, je po prodaji nekoliko slabša od svojih glavnih tekmecev. Letni izvoz znaša približno 15 milijonov steklenic. Poleg tega Courvoisier v nasprotju z drugimi mojstri industrije konjaka nima niti lastnih vinogradov niti lastne proizvodnje sodov niti celo lastnih destilarn. Podjetje kupuje vse, kar potrebuje, od okoliških lastnikov in obrtnikov.
Hkrati pa ta okoliščina podjetju ne preprečuje, da ne bi imelo v lasti številnih pravic do znanih blagovnih znamk konjaka:
Sag pass
Carvalho
Grof Louis de Naives
Curlier
Garde Imperiale
Grandier
Lafontaine
Kraljevi simbol
Salignac
Symbole Royal
Frederick Wildman
Zanimivo je, da je zgodovina te hiše precej tesno in nenavadno prepletena z zgodovino cesarske hiše Bonaparte. To podjetje je bilo dvorni dobavitelj konjaka v času Napoleona III.
Poleg tega obstaja legenda, da si je Napoleon I., ki je bil ujet po porazu pri Waterlooju, skušal pridobiti naklonjenost britanskih častnikov z velikodušno pogostitvijo s konjakom Courvoisier ali pa je nameraval pobegniti v Ameriko na ladji, ki je prevažala prav ta konjak. Čeprav je treba pošteno poudariti, da se je po uradnih dokumentih to francosko podjetje pojavilo šele 20 let po propadu velikega cesarja.
Podroben pregled znamke Courvoisier
Gautier
Gautier, ena najstarejših konjakovih hiš v regiji, je leta 1755 od kralja Ludvika XV. prejel uradno dovoljenje za poslovanje.
Edinstvenost njegovih izdelkov je v veliki meri posledica prakse staranja žganih pijač konjak v kleti, ki se nahaja na precej vlažnem rečnem otoku.
Danes se pod blagovno znamko Gautier letno proda približno milijon steklenic konjaka, ki se izvaža v skoraj 70 držav.
Bisquit
Hiša konjaka Bisquit Podjetje, ki ga je leta 1819 ustanovil dvajsetletni Alexander Biskvit, v svojih kleteh še vedno hrani žganje konjaka iz leta ustanovitve.
Čeprav danes tako ugledno podjetje, kot je Pernod Ricard, vlaga v razvoj blagovne znamke, je letna prodaja konjakov Bisquit nekaj več kot 3 milijone steklenic.
Delamain
Čeprav je podjetje Delamain v Angliji ustanovil eden od potomcev francoskih hugenotskih izseljencev Henry Delamain, od njegove ustanovitve leta 1824 pa do danes nihče ne dvomi o njegovi pravici do uvrstitve med prave hiše konjaka.
Dejstvo je, da je konjak, ki ga proizvaja, narejen izključno iz pristnih francoskih surovin, njegovo staranje pa poteka samo v regiji Charente. Delamainove pijače običajno zorijo v starih sodih, da postanejo mehke.
Podjetje vsako leto proda približno 600 tisoč steklenic svojega konjaka, ki vedno najde svoje oboževalce.
Podroben pregled konjaka Delamain
Godet Freres
Hiša konjaka Godet Freres, uradno ustanovljeno leta 1838, se je pojavilo po zaslugi prizadevanj nizozemske trgovske dinastije Godet. Camus je znan slogan podjetja, ki v celoti odkupuje žganje iz grozdja od lokalnih destilarn: "Izbiramo žgane pijače, kot izbiramo prijatelje"...
Vsako leto se v trgovinah v 45 državah proda približno milijon steklenic izdelkov Godet Freres.
Hardy
Hardy Company, Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1863 in ima tudi tuje korenine. Pri njegovih začetkih je stal rojak iz Velike Britanije Anthony Hardy.
Hiša Hardy je eno redkih podjetij, ki se dejavno ukvarja z maloprodajo lastnih izdelkov. Hkrati je vodilno podjetje na področju prodaje konjaka na domačem francoskem trgu. Skupna letna prodaja podjetja Hardy včasih znaša skoraj 2 milijona steklenic.
Camus
podjetje Camus je leta 1863 ustanovil praded sedanjega lastnika podjetja, Jean-Baptiste Camus.
Letna prodaja konjaka te blagovne znamke znaša 4,5 milijona steklenic njenih izdelkov, ki se izvozijo v skoraj 150 držav. Poleg tega je Camus lastnik blagovne znamke konjaka Planat.
Zaposleni v podjetju posvečajo posebno pozornost kakovosti vode, ki se uporablja za namakanje vinogradov. Zanimivo je, da je ta hiša konjaka v nekem obdobju vzdrževala zelo tesne trgovinske vezi tako s carsko Rusijo kot z nekdanjo ZSSR.
Druge blagovne znamke, ki jih je vredno poznati
Poleg vseh navedenih blagovnih znamk obstaja še veliko drugih znamk konjaka, ki jih lahko najdete v specializiranih prodajalnah, zlasti tistih v brezcarinskem območju.
Če ste se naveličali svetovno znanih znamk konjaka in želite poskusiti nekaj novega, bodite pozorni na spodaj navedene znamke:
A.E.Dor
Trenutno je hiša konjaka A.Е.DOR je v lasti Jacquesa Rivièra, potomca Amadeusa Edouarda Dora, ki skupaj s sinom Pierrom-Antoinom skrbno upošteva tradicijo in ustvarja odlične konjake.
Hiša konjaka A.E.Dor je ena od treh najboljših hiš konjaka na svetu. Njihove zbirke konjaka so neprimerljive.
Chabasse (Bowen)
Leta 1818 jo je ustanovil Jean-Baptiste Chabasset, ki je ustvaril tudi odlična žganja iz konjaka, ki so postala temelj prihodnjega družinskega podjetja.
Na začetku 20. stoletja je Louis Oliver Chabasse, vodja hiše Chabasse Cognac House, ki je potoval in promoviral svoje konjake po svetu, spoznal Elizabeth Bowen, ki ga je navdušila s svojo strastjo do narave, divjega življenja, poguma in svobode duha. Po vrnitvi v Francijo je ustvaril mešanico plemenitega konjaka s čudovito paleto nežnih arom, neprekosljivim šarmom in močnim značajem ter jo poimenoval v čast Elizabeti - "Bowen".
Croizet
Družina Croizet je že od XII. stoletja znana po svojih obsežnih vinogradih v Veliki Šampanji.
Zgodovina hiše konjaka se je začela leta 1805, ko je kavalir legije časti Leon Croizet začel proizvajati konjak. Croizet je prejel najvišje francosko priznanje, ko je raziskoval metode za boj proti filokseri - grozdnim mšicam. Leon Croiset je z ograditvijo dela vinogradov s kamnitimi ograjami in cepljenjem trt z ameriškimi sadikami uspel ohraniti dragocene sorte.
Prva hiša "Croizet" ukvarjala se je s proizvodnjo cenovno ugodnih konjakov, ki jih je dobavljala predvsem v skandinavske države.
Delon
Visokokakovostna blagovna znamka je poimenovana po francoskem igralcu Alainu Delonu, ki jo tudi aktivno promovira.
Znamko predstavlja konjak HO Reserve Speciale, narejen iz žganj Grand Champagne, Petite Champagne in Fen Bois, s povprečno starostjo trideset let.
Denis Charpentier
Blagovna znamka je bila ustanovljena leta 1984. Svojo priljubljenost je pridobil v času "pred krizo" naraščajoče povpraševanje v azijskih državah.
Izdelki te hiše, izdelani na osnovi žganj iz konjaka Grand Champagne in Fin Champagne, so prejeli več nagrad na mednarodnih tekmovanjih in se naselili, na primer, na tako pomembnem trgu, kot je Kitajska, ter v trgovinah Duty Free.
Edgard Leyrat
Majhen družinski proizvajalec četrte generacije, ki ima v lasti posestvo Domaine de Chez Maillard v podregiji Fen Bois. Vinogradi "Edgar Lehr" (53 hektarjev) se po besedah vodje podjetja nahajajo na izjemno ugodnem območju za pridelavo grozdja, ki ga je v 19. stoletju zaznamoval slavni geolog, profesor Henri Coquin, ki je opravil prve znanstvene raziskave v Charentu...
Frapin
Družina Frapin je znana kot vinogradniška dinastija že od leta 1270, njeni vinogradi pa se nahajajo na jugozahodu Francije v regiji Grand Champagne, v Premiers Grand Cru du Cognac.
Hiša Frapin ima sedež v družinskem gradu Fonpino na obrobju Segonzaca. Družinski člani konjak proizvajajo že 20 generacij.
Eden od predstavnikov družine Frapin je bil slavni pisatelj XVI. stoletja François Rabelais, sin Antoina Rabelaisa in Catherine Frapin, avtor svetovno znanega dela "Gargantua in Pantagruel".
Gaston de Lagrange
1961, sloviti koncern Martini & Rossi je ustanovil hišo konjaka Gaston de Lagrange, ki je dobila ime po francoskem aristokratu.
Gaston de Lagrange za proizvodnjo konjaka uporablja žganja iz najbolj znanih regij: Vsaj za en dan so bili konjaki iz naslednjih regij: Grand Champagne, Bordeaux, Fen - Bois, Petite Champagne. Prednost ima grozdje Ugni Blanc.
Konjak je ustvarjen iz popolnoma usklajenega razmerja žganih pijač, ki zorijo v sodih iz limuzinskega hrasta. Žganja, ki so dozorela na 55-65 stopinj, se zmehčajo z vodo in starajo v starih sodih; ta postopek se imenuje redukcija. Zaradi tega je jakost vseh konjakov 40 stopinj. Izdelki Gaston de Lagrange se izvažajo v več kot 50 držav.
Hine
Trenutno je podjetje Hine del skupine LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Podjetje vodi šesta generacija potomcev Thomasa Heina: bratranca Bernard in Jacques Hein.
Podjetje nima lastnih vinogradov in alambikov. Večina žganja izvira iz Grand Champagne in Petit Champagne, majhna količina pa iz Fen Bois. Hine raje zmanjšuje količino žganja, tako da takoj po destilaciji zmanjša moč na 60 %. žganja zorijo samo v sodih iz trondheimskega hrasta.
Louis Royer
Hišo konjaka je leta 1853 ustanovil Louis Royer, znana pa je po široki paleti kakovostnih konjakov in Pineau des Charentes.
Pisarne in kleti podjetja, ki se nahajajo v Jarnaku ob reki Charente, so še vedno na istem mestu, kjer so bile zgrajene pred več kot 150 leti.
Do nedavnega podjetje ni imelo lastnih vinogradov - šele leta 2012 je Louis Royer kupil vinsko klet v Grand Champagne - Domain du Ménis, zato grozdje kupuje na petih od šestih lokacij, dovoljenih za proizvodnjo konjaka.
Marnier
Leta 1827 je Jean-Baptiste Lapostol ustanovil tovarno za proizvodnjo sadnih likerjev z dodatkom konjaka. Leta 1876 se je njegova vnukinja poročila z Louisom Marnierjem, sinom slavne družine vinarjev. Tako je nastalo podjetje Grand Marnier, ki je že več kot 150 let v lasti družine Marnier-Lapostol.
Leta 1921 je Louis Marnier kupil grad Chateau de Bourg-Charente v regiji Cognac, v kleteh katerega so začeli starati žganja iz konjaka. Od takrat je podjetje peta največja hiša konjaka v regiji, ki od več kot 200 proizvajalcev odkupuje žgane pijače iz konjaka.
Danes hišo Grand Marnier vodi šesta generacija družine Marnier-Lapostol, in sicer Jacques Marnier-Lapostol. Jacques pri proizvodnji pijač ostaja zvest tradiciji, ki so jo postavili njegovi predniki. Marnierjevi konjaki obsegajo paleto od VS do XO.
Meukow
Podjetje, ki so ga leta 1862 ustanovili ruski podaniki, brata Mekov, z blagoslovom ruskega carja Aleksandra II, je prva in edina ruska hiša konjaka doslej.
Otard
Baron Otard je najbolj cenjen konjak, ki obstaja že 200 let. Po prodaji lahko brez težav tekmuje s pijačami Hennessy, Martel in Rémy Martin.
Skrivnost te neverjetne pijače se skriva v brezhibnih in povsem edinstvenih pogojih staranja alkohola v kleteh Château de Cognac. Ta grad je leta 1796 kupil Othard, takoj po ustanovitvi blagovne znamke.
Paulet
To blagovno znamko je leta 1848 ustanovil Jean-Maurice Lacroix na podlagi destilarne, ki je v 18. stoletju proizvajala konjak, zdaj pa je v lasti družine Cointreau, lastnikov hiše Frapin.
Široka paleta Pauletovih izdelkov vključuje več konjakov z izrazito prisotnostjo žganih pijač Bordery - prav po njihovi zaslugi je slog hiše prepoznaven po bogati cvetlični aromi.
Princ Hubert de Polignac
Princ Hubert de Polignac izhaja iz najstarejše plemiške družine v Franciji. Njihova zgodovina sega v leto 860 in je povezana z imenom Armanda de Polignaca 1.
Nekateri člani te družine že stoletja igrajo pomembno vlogo v zgodovini Francije. Častna zavezanost družine Polignac se odraža v njenem geslu, "Sacer Custos Pacis", kar lahko prevedemo kot "Sveti varuh miru".
Ragnaud-Sabourin
elitnega francoskega konjaka, ki ga je zelo težko najti ne le na policah velikih trgovin, temveč celo v specializiranih alkoholnih butikih.
Dejstvo je, da je podjetje Ragnaud-Sabourin majhno družinsko podjetje, ki svoje alkoholne mojstrovine proizvaja v majhnih količinah in le za prave poznavalce kakovostnega konjaka. Francoski konjak Ragnaud-Sabourin ima zelo zapleteno proizvodno tehnologijo, ki so jo lastniki hiše dolgo časa skrivali. Na svoje sinove jo prenesejo le z dedovanjem.
Poleg tega vsi konjaki blagovne znamke Rhone-Sabourin niso mešani, temveč jih iz lastnega grozdja proizvajajo strokovnjaki, ki so skoraj vse svoje odraslo življenje posvetili proizvodnji alkoholnih pijač. Nato francoski konjak za dolgo časa pošljejo v lastne kleti, da se stara in pridobi odličen okus, ki ga nenehno spremljajo.
Renault
Hišo konjaka je leta 1835 ustanovil Jean-Antoine Renaud. V 19. stoletju je bila znamka med prvimi, ki konjaka ni dobavljala v sodih, kot je bilo prej običajno, temveč v steklenicah, zaradi česar je postal zelo priljubljen na trgih Velike Britanije in skandinavskih držav.
Leta 1963 se je pridružil podjetju Castillon. Leta 1991 se je pridružila skupini Pernod-Ricard prek hiše konjaka Bisquit, po kateri je postala znana pod imenom Renault-Bisquit. Nato se je sedež hiše preselil iz Cognaca na nekdanje posestvo "Remy Martin" - Château de Ligner chateau.
Larsen
Zgodovina podjetja se je začela leta 1926, nekaj časa po tem, ko je Jens Reidar Larsen zapustil svoj dom na Norveškem in se preselil v Francijo. To se je zgodilo leta 1919, ko se je mladi Norvežan iz Tromsa najprej naselil v Bordeauxu, nato pa prišel v Cognac, kjer je ostal.
Paleta konjakov Larsen je precej široka. Pijače so sestavljene iz izbranih žganj, destiliranih iz visokokakovostnega sortnega grozdja iz rodovitnih dežel Grand Champagne, Petite Champagne, Bordeaux in Fen Bois. Starost najmlajšega žganja v mešanici konjaka je 2,5 leta, starost najstarejšega žganja pa 5 let.
Larsen je presenetljivo svetla pijača, v njeni aromi pa plavajo toni zrelega grozdja in zelišč. Okus je precej blag, uravnotežen, gladek in poln, kar ni značilno za tako mlade pijače. V okusu je lahko tudi rahla kislost.
Če se želite seznaniti z izdelki drugih dvesto podjetij, vključno s tistimi, ki se prodajajo le izbranim restavracijam, morate vsaj za nekaj časa ostati v slavnem francoskem mestu Cognac ali v njegovi okolici...
Nadgradnja: 10.02.2021
Kategorija: Žganje in Konjak