Vodka Zubrivka: pregled, uporabne lastnosti + 2 domača recepta

Prava Zubrivka se proizvaja na Poljskem in v Belorusiji, od septembra 2016 pa je družba Roust Holding začela s proizvodnjo te blagovne znamke vodke v Rusiji.

Klasična grenka tinktura se proizvaja z jakostjo 40 stopinj in ima spremenljivo barvno paleto od svetlo rumene do temno jantarne.

Sestava tinkture Zubrivka

1. Visokokakovostni alkohol.

2. Voda.

3. Sladkor.

4. Zelišče z istim imenom - dišeči bizon.

Izjema je poljska vodka Zubrowka, ki se v Ameriko uvaža od leta 1999 in vsebuje umetna barvila, arome in celo okrasno travo v plastenki iz plastike.

To je posledica dejstva, da zelišče vsebuje snov, kot je kumarin, in v Združenih državah Amerike velja za zdravju nevarno. Škodljiva pa je le, če sistematično vstopa v telo in se v njem kopiči.

Varno klasično razmerje - 2 kg zelišča na 1000 litrov alkohola.

Kje raste dišeče zelišče Zubrivka

Zelišče lahko najdete na gozdnih jasah, travnikih, gozdnih robovih in celo na obrobju ustij, kjer so tla pogosto vlažna.

Še vedno pa velja, da je njena domovina beloveški gozd, kjer živijo bizoni. In prav po njihovi zaslugi je ta rastlina dobila svoje ime.

Poljska tovarna grenčic kupuje bizonovo zelišče od specializiranih podjetij v regiji Białowieża.

Proizvodnja zdravila Zubrivka

V tovarni postopek maceracije poteka v dveh stopnjah, vendar je povsem enostavno, da si zobrivko pripravite sami.

Najtežja faza je iskanje zelišča, ki se običajno prodaja v lekarni ali na tržnicah, kjer prodajajo zelišča in tinkture.

Grenka tinktura na mesečini

Potrebovali bomo

1. Moonshine (po možnosti dvojno destiliran - 40-45 %) - 1 liter

2. Suha biskvitna trava - 2 g (1-2 stebla trave)

3. Granulirani sladkor - 1 žlica

4. Voda - 2 žlici l.

Kako kuhati

1. Najprej sladkorni zdrob prelijte z vrelo vodo in ohladite na sobno temperaturo.

2. V stekleno posodo vrzite dve stebli trave, prelijte žganjekuho in dodajte sladkorno vodo.

3. 20 dni vztrajajte v temnem in toplem prostoru.

4. Po določenem času prelijte tinkturo v steklene steklenice in lahko začnete degustirati.

P.S. Če zelišče predhodno sesekljate ali uporabite lekarniško različico, se čas tinkture skrajša na 2 tedna, končni izdelek pa je treba pred polnjenjem filtrirati. Sladkorni sirup nekoliko zmehča okus, vendar nima posebnega vpliva na značilnosti okusa.

Vodko Zubrivka Golden

Żubrówka Zlota - Gre za razmeroma nov izdelek, ki ga proizvaja poljsko podjetje CEDC, vendar nima nič skupnega z izvirno tinkturo. Sestava ne vsebuje niti zelišča borage. Toda recept je precej izviren in vam mora biti všeč.

Ime pijače pogosto zavaja potrošnike.

Potrebovali bomo

1. Vodka - 500 ml

2. Hrastovo lubje - pol žlice

3. Sušene slive - 1 kos

4. lupina polovice limone

5. cimetova palčka - 1 kos

6. kumina - 1 ščepec

7. Vanilin - 1 ščepec

8. Korenina galangala - 1 kos. (lahko nadomestite z lekarno Cinquefoil Upright - 0,25 čajne žličke). л.)

9. Sladkorni sirup - po okusu

Kako pripraviti

1. Vse suhe sestavine zmešajte v stekleni posodi in jih prelijte z alkoholno osnovo.

2. Pustite, da se kuhajo 15 dni.

3. Po infuziji precedite skozi drobno cedilo in dodajte ohlajen sladkorni sirup po okusu (lahko tudi brez njega).

4. Nato pripravljeno Zubrivko precedimo skozi kupljen ali doma narejen filter in jo nalijemo v steklene steklenice.

Koristne lastnosti zdravila Zubrivka

Kljub temu da je Zubrivka alkoholna pijača, je v zmernih količinah zelo zdrava in jo je priporočljivo uživati:

1. Za izboljšanje apetita.

2. Za prehlad.

3. Za preprečevanje pojava raka.

4. Za normalizacijo živčnega sistema.

Ne pozabite! Da bi se izognili nasprotnemu učinku tinkture, je treba alkohol uživati v majhnih odmerkih.

Nadgradnja: 29.11.2017

Kategorija: Vodka