Mărci celebre de whisky: o scurtă prezentare a peste 15 mărci
Aș dori să încep acest subiect cu o întrebare care provoacă multe controverse: "Jack Daniels - este un whisky sau un bourbon"?".
Dacă vă uitați la compoziție, care constă în 80% porumb, acesta este un bourbon clasic. Și dacă te uiți la procesul de producție, se adaugă încă un pas suplimentar - filtrarea băuturii prin cărbune de lemn de arțar de zahăr. Acest mic procedeu este cel care scoate Jack Daniels din categorie "bourbon" la categoria "whisky". Dar nu doar whisky, ci și Tennessee Whiskey, deoarece toate sticlele băuturii sunt etichetate cu această inscripție.
Jack Daniels (SUA)
Popularul și îndrăgitul whisky american Jack Daniels și-a început istoria în secolul al XIX-lea. Atunci, un tânăr băiat Jasper Newton Daniel, care avea doar 13 ani, a creat această băutură celebră pentru bărbați.
În ciuda faptului că, la nivel legislativ din America, producția de băuturi alcoolice de acest tip este permisă doar în statul Kentucky, pentru "Jack" a făcut o excepție.
Acest brand de whisky este învechit în butoaie de vin din stejar, ceea ce îi conferă un gust și o aromă deosebită. În prezent, drepturile de producere și vânzare a băuturii aparțin companiei americane Brown-Forman Corporation.
Recenzie detaliată a lui Jack Daniels
Chivas Regal (Scoția)
Una dintre cele mai renumite mărci de whisky scoțian, care ocupă un loc aparte în segmentul premium.
Compania a fost fondată în 1801 de doi frați, John și James Chivas. Deși înainte de acest tip de whisky, Chivas Brothers a produs și alte mărci care au avut succes în rândul înalților ierarhi din Marea Britanie și chiar a reginei Victoria însăși.
În prezent, linia Chivas Regal include șase tipuri de whisky.
Johnnie Walker (Scoția)
Cea mai bine vândută marcă din lume. Compania a fost fondată în 1867 de fiul lui Johnnie Walker.
Se produc peste 130 de milioane de sticle pe an. Sub această marcă se produc atât whisky-uri ieftine, cu o perioadă minimă de învechire, cât și whisky-uri cu o învechire îndelungată din segmentul premium.
Linia Johnnie Walker începe cu Red Label. Acesta este un amestec standard. Este alcătuită din 9 soiuri învechite timp de 3-5 ani. Acest whisky a fost lansat pentru prima dată în 1906-1908 și se numea Old highland Scotch Whisky. Denumirea modernă în funcție de culoarea de pe eticheta sticlei a apărut în 1909.
În prezent, marca Johnnie Walker este deținută de compania britanică Diageo. Este cel mai mare producător de băuturi premium.
Pe lângă linia clasică de culoare Johnnie Walker, această marcă produce
Linia exclusivă de whisky John Walker blended&Sons
Johnnie Walker ediție limitată
Colecția unică Johnnie Walker Explorers' Club Collection
Recenzie detaliată a Johnnie Walker
Ballantine’s (Scoția)
Unul dintre cele mai bune whisky-uri scoțiene, aflat în prezent pe locul 3 în lume în ceea ce privește vânzările.
Compania George Ballantine'ine;s & Sons a fost fondată de George Ballantine în 1827. Marca Ballantine's a fost înregistrată abia în 1920. Această băutură a fost descoperită în Europa abia în 1960.
Compoziția amestecurilor nu se schimbă și a fost păstrată în strictă confidențialitate timp de decenii. În prezent, marca Ballantine’s aparține companiei franceze Pernod Ricard, iar linia include 12 tipuri de whisky.
Analiză detaliată a Ballantine's
The Macallan (Scoția)
Singurul producător de whisky care a intrat în Cartea Recordurilor Guinness pentru vânzarea unui whisky vintage de colecție Macallan Fine & Rare pentru 250.0000 de lire sterline.
Distileria Macallan a fost fondată în secolul al XVIII-lea și a fost una dintre primele din Scoția care a primit un permis oficial pentru a produce whisky în 1824.
Pentru producerea acestui brand de whisky se folosește un soi special de orz, caracterizat prin randamente scăzute. Alambicurile mici din cupru oferă o aromă de whisky cu mult corp. Băutura este învechită în butoaie de stejar de sherry și bourbon.
Colecția The Macallan:
Stejar de Sherry
Stejar fin
Colecția 1824
Exclusivități de distilerie
Maeștrii fotografiei
Fin și rar
Lalique
O prezentare detaliată a Macallan
Hankey Bannister (Scoția)
Compania a fost înființată în 1757 și a primit numele fondatorilor săi, Beaumont Hankey și Hugh Bannister. În prezent, drepturile de producție și de vânzare a acestei mărci aparțin Inver House Distillers Ltd.
Pentru amestecuri "Hankey Bannister" se folosesc whisky-uri de malț unice de la distileriile deținute de corporația menționată mai sus: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu și Balmenach. Maeștrii de amestec selectează cu atenție cele mai bune whisky-uri și creează un amestec moale, ușor și echilibrat, care combină armonios lejeritatea whisky-urilor de cereale din Lowland și intensitatea whisky-urilor de malț din Highland.
Prezentare detaliată a Hankey Bannister
White Horse (Scoția)
Compania de whisky de amestec a fost fondată în 1883 de James Logan Mackie. Familia sa deținea, de asemenea, o mică tavernă "Hanul White Horse Inn", numele băuturii puternice scoțiene care îi poartă numele.
Interesant este faptul că numărul 1742 de pe logo-ul White Horse nu este data creării rețetei de whisky: Însăși taverna a fost construită în 1742.
Compoziția acestei băuturi include 40 de soiuri de whisky de malț și de cereale. Acest amestec creează un gust armonios și echilibrat. Lagavulin, un whisky single malt din Insula Islay, joacă un rol principal în acest spirtoasă.
Astăzi, marca aparține gigantului britanic de alcool - Diageo.
Recenzie detaliată a White horse
The Famous Grouse (Scoția)
Aceasta "celebra potârniche" Iată cum se traduce numele din engleză, a devenit una dintre cele mai preferate mărci ale cunoscătorilor de băuturi încinse. Deși, potrivit istoriei mărcii, care datează din 1896, acest whisky s-a numit inițial pur și simplu "Grouse" (partridge) - în onoarea vânatului preferat al scoțienilor.
Amestecul de whisky Famous Grouse include soiuri de whisky de malț și de cereale. Glenmorangie (Scoția)
În 1843, William Matheson a construit o mică distilerie în care a lansat producția de whisky după o rețetă proprie. Astăzi, distileria, sau Glenmorangie Distillery, este una dintre cele mai mici din Scoția și este specializată în producția de whisky single malt.
Un gust special, moale și ușor cremos al băuturii este obținut datorită învechirii în butoaie de bourbon din stejar timp de cel puțin zece ani.
O recenzie detaliată a The Famous Grouse
Grant’s (Scoția)
Acesta este un amestec de whisky scoțian destul de faimos. Este produs de compania de familie William Grant & Fii. Astăzi, este a cincea generație care dezvoltă afacerea de familie.
Distileria a fost construită în 1887, iar prima sticlă de Grant’a fost îmbuteliat 11 ani mai târziu, în 1898.
Acest brand a fost onorat în mod repetat cu numeroase premii globale, inclusiv World Whiskies Awards ca "Cel mai bun whisky scoțian învechit timp de cel puțin 12 ani".
O prezentare detaliată a Grant's
Black and White (Scoția)
Este un amestec de whisky scoțian destul de ieftin, cu o aromă ușoară de miere. Băutura este produsă după o rețetă unică dezvoltată de James Buchanan în anii '80 ai secolului al XIX-lea.
Distileria în care se produce whisky-ul este considerată cea mai înaltă din Scoția de astăzi. Se află la o altitudine de 327 de metri deasupra nivelului mării.
În prezent, drepturile de vânzare și de producție a legendarei Black and White aparțin gigantului Diageo, cu sediul la Londra.
Recenzie detaliată a Black & Alb
Jameson (Irlanda)
Cel mai recunoscut și cel mai bine vândut whisky irlandez din lume. Compania a fost fondată de John Jameson în 1780. La scurt timp după înființarea sa, distileria John Jameson & Fiul a devenit una dintre cele mai mari întreprinderi din Irlanda.
Astăzi, whisky-ul este produs folosind aceeași tehnologie ca acum 200 de ani - uscarea malțului în cuptoare închise, tripla distilare și învechirea îndelungată (până la 10 ani) în butoaie de stejar.
Eticheta Jameson prezintă stema lui John Jameson și motto-ul neschimbat al familiei sale: "Sine metu" ("Fără teamă").
Gustul mărcii de masă este mai degrabă mediocru, iar falsurile sunt adesea găsite.
Prezentare detaliată a companiei Jameson
Tullamore Dew (Irlanda)
Istoria legendarei băuturi Tallamore Dew a început în 1829, când Michael Mallo a construit o distilerie pe un deal din regiunea agricolă a comitatului Offaly.
Tullamore Dew, ca și acum aproape 190 de ani, este una dintre cele mai renumite băuturi din Irlanda. Elita Tullamore Dew, învechită timp de 12 ani, este foarte căutată.
Astăzi, această marcă de alcool este deținută de Cantrell Corporation & Cochrane.
Recenzie detaliată a Tullamore Dew
Bushmills (Irlanda)
Acesta este un whisky irlandez cu adevărat legendar, cu o istorie de 400 de ani. A apărut în 1608, iar alte țări au aflat despre el patru ani mai târziu, în 1612.
Astăzi, Old Bushmills Distillery este cea mai veche distilerie din Europa și singura distilerie istorică din Irlanda.
Adevărații gurmanzi susțin că gustul acestui whisky nu poate fi confundat cu nimic altceva, este unic în felul său. Acest lucru se datorează tehnologiei unice de producție și gradului ridicat de respectare a mediului din regiune.
Astăzi, marca este deținută de compania londoneză Diageo.
Gustul mărcii de masă este "nobil" note de aromă, dar nu vă așteptați la nimic neobișnuit de la el.
O analiză detaliată a Bushmills
Black Velvet (Canada)
Această băutură este liderul incontestabil în rândul whisky-urilor canadiene și este vândută în 50 de țări din întreaga lume.
Black Velvet a fost lansat pentru prima dată în 1951, dar sub un alt nume - Black Label. Când Jack Napier, maestrul distilator și, de asemenea, creatorul băuturii, a gustat primul lot de whisky, a schimbat imediat numele în Black Velvet.
Până în prezent, puteți găsi la vânzare Black Velvet al analogului canadian și american. Deși sunt produse la aceeași distilerie, sunt totuși foarte diferite ca gust. Datorită faptului că versiunea americană este îmbuteliată în SUA și este adaptată la standardele lor de gust.
Recenzie detaliată a Black Velvet
Crown Royal (Canada)
Legendarul whisky canadian, a cărui creație a fost programată să coincidă cu sosirea monarhului englez George al VI-lea în 1939. Cei mai buni meșteri de la Seagram au lucrat la el’s. Include aproximativ 50 dintre cele mai bune whisky-uri de diferite niveluri de învechire.
Crown Royal a început să fie produs la scară industrială abia în 1964, dar a avut un succes incredibil. O sticlă frumoasă în formă de diamant fațetat, cu un capac încoronat, într-o cutie albastră de catifea, nu putea lăsa pe nimeni indiferent.
Astăzi, marca Crown Royal este deținută de Diageo.
O analiză detaliată a Crown Royal
Whisky japonez
Anterior, Zbovtay a analizat deja 10 mărci populare de whisky din Japonia. Și pentru a nu ne repeta, vă sugerăm să citiți mai multe despre acest subiect pe site-ul nostru.
Rezumând toate cele de mai sus, aș dori să spun că este dificil să se potrivească toate soiurile și mărcile de whisky care merită atenția dvs. într-un singur subiect.
Dar am încercat să facem o scurtă trecere în revistă a celor mai populare mărci care vă va ajuta să alegeți vectorul potrivit pentru a vă cufunda irevocabil în lumea ispitei de chihlimbar.
Actualizați: 09.02.2018
Categorie: Whisky și Bourbon