Black Velvet Whisky: istorie, prezentare generală a gustului și a tipurilor
O băutură cu o aromă delicată "catifea" cu numele său și cu o textură învăluitoare nu mai puțin plăcută, este produsă în Canada de la mijlocul secolului al XX-lea. Printre mărcile locale de whisky "Black Velvet" considerat un lider: exportat "moale" băutura spirtoasă este exportată în cel puțin 55 de țări.
Black Velvet este deosebit de popular în Statele Unite, unde sunt concentrați cei mai mulți fani ai băuturii.
Familiarizat cu "Black Velvet" și în Europa, unde nu este la fel de cunoscut ca și amestecurile scoțiene și irlandeze, dar este apreciat destul de mult.
O campanie publicitară activă, cu participarea unor modele, a contribuit la răspândirea mărcii. Prezența în reclame a unor fete frumoase îmbrăcate în ținute de catifea neagră a făcut posibilă sublinierea nu numai a moliciunii speciale a whisky-ului, ci și a gustului său luxos.
O scurtă istorie a whisky-ului Black Velvet
Este demn de remarcat faptul că creatorii celebrului brand canadian nu erau specialiști în domeniul producției de whisky, ci comercianți englezi de alcool. Înainte de apariția unei mici distilerii în apropierea orașului Toronto, viitorii săi fondatori, frații Walter și Alfred Gilby, se ocupau cu producția de gin și cu vânzarea de vinuri.
Fabrica de producție a whisky-ului a fost deschisă de antreprenori în vizită în Canada în 1933, procesul a fost lansat, dar produsele nu s-au bucurat de prea mult succes.
Abia în 1945, cu participarea maestrului de distilare și amestecare Jack Napier, a fost creată o tehnologie specială care a stat la baza unei băuturi unice. În 1951, aceasta a fost finalizată, iar "Black Velvet".
Inițial, whisky-ul s-a numit "Eticheta neagră", dar gustul său după tripla distilare s-a dovedit a fi atât de moale și fin încât s-a sugerat asocierea cu catifeaua.
În 1991, distileria a început să producă o versiune îmbătrânită "Black Velvet Reserve", care este deosebit de popular datorită echilibrului său excepțional și bogăției de arome. Interesant, ambalajul sub forma unui tub de carton, care a fost inventat în secolul trecut, este încă prezent în designul celebrului brand de astăzi.
Caracteristicile producției
Producătorii canadieni folosesc ingrediente locale pentru a-și crea băuturile: apă de izvor cristalină, secară, orz și porumb selecționate.
Primul whisky "Black Velvet" produs în mod tradițional din cereale germinate. După un timp, distileriile au fost dotate cu alambicuri în formă de coloană cu funcționare continuă. După distilare, whisky-ul este plasat în butoaie de bourbon din stejar. În plus, băuturile spirtoase nu sunt amestecate înainte de îmbuteliere, așa cum se obișnuiește în Europa, ci imediat după distilare - înainte de începerea învechirii.
Perioada de maturare a whisky-ului depinde de categoria de produse și variază între 3 și 8 ani.
Tipuri de whisky Black Velvet
Black Velvet Reserve
O băutură corpolentă, învechită timp de 8 ani, care combină perfect note de nuci, malț și condimente. Postgustul are un accent pronunțat de cereale uscate și coapte, încadrat de note lemnoase.
Black Velvet Original
Un whisky de 3 ani surprinzător de fin și catifelat, cu note de caramel, vanilie, nucă de cocos și condimente.
Caramel prăjit cu catifea neagră
Un whisky de 3 ani cu tonuri luminoase de lemn, completate de note de caramel și caramel prăjit. Buchetul este bogat, suculent, cu un postgust lung și cremos.
Băuturile canadiene se consumă pure sau în cadrul unor cocktailuri, combinându-le cu gheață, cola, sucuri de citrice și fructe de pădure, lichioruri, mentă, cidru și condimente.
Actualizați: 24.03.2019
Categorie: Whisky și Bourbon