Cum să bei un Martini: două moduri corecte

Vermutul italian Martini are zeci, chiar sute de milioane de fani în întreaga lume. Dar v-ați întrebat vreodată cum să beți un Martini?? În primul rând, să aruncăm o privire asupra băuturii..

De-a lungul istoriei de mai bine de un secol și jumătate a acestei băuturi, au fost elaborate câteva reguli de consum, puține, dar bine stabilite. Acestea pot fi împărțite în 3 grupe. Prima dintre ele este comună oricărui tip de Martini consumat în forma sa pură. Cea de-a doua are legătură cu particularitățile inerente unui anumit tip al acestei băuturi, în special, conține câteva recomandări privind modul de a bea Martini Bianco sau, să spunem, Martini Rosso. Cea de-a treia se referă la utilizarea Martini în amestecuri și cocktailuri.

Martini în forma sa cea mai pură

În primul rând, trebuie ținut cont de faptul că orice Martini este un aperitiv natural, așa că este indicat să fie servit înainte de masă.

În continuare, trebuie să țineți cont de faptul că Martini trebuie să fie ușor răcit. Temperatura sa nu trebuie să depășească 15°C, dar nu trebuie să coborâți sub 10°C. Temperatura ideală este de 12°C, temperatură la care băutura își dezvăluie întreaga savoare și dobândește o aromă ușoară și delicată. Bineînțeles, este recomandabil să răciți întreaga sticlă deodată, fără a compromite puritatea imaculată a băuturii. Dar dacă există o persoană din companie care are în prezent contraindicații de a bea rece, restul companiei îi poate veni în întâmpinare adăugând câteva cuburi de gheață în paharele lor de Martini nerefrigerat.

În plus, nu trebuie să uitați că există pahare speciale în formă de con pentru Martini, numite și pahare de cocktail. Dar, dacă nu le aveți la îndemână, puteți folosi pahare de vin alb sau roșu, în funcție de tipul de băutură. O condiție prealabilă este ca acestea să aibă o tulpină înaltă. Acest lucru vă va permite să beți un Martini fără să-l încălziți cu căldura palmei dvs.

Această băutură se savurează cel mai bine încet, savurând fiecare înghițitură. În consecință, dacă vi se servește un Martini cu un pai de cocktail, este mai bine să îl lăsați deoparte ca un intermediar inutil între dumneavoastră și băutură.

Martini în amestecuri și cocktailuri

Ca element al petrecerilor de tineret fără gustări, Martini este utilizat pe scară largă în diverse amestecuri și cocktailuri. Dar și aici există subtilități.

Martini Rosso și Bianco sunt cele mai potrivite pentru amestecuri. Primul este cel mai adesea amestecat cu suc de lămâie, de portocale, de ananas sau de cireșe (sau mai bine - proaspăt) în proporție de: două părți de Martini la o parte de suc. Cel de-al doilea, de regulă, se amestecă cu tonic, sifon sau limonadă într-un raport de unu la unu.

Martini Extra Dry este utilizat în principal în cocteiluri. Este un ingredient integral în băuturi canonice precum Martini 50/50, Dry Martini și Vodkatini. Cu toate acestea, nu există restricții fundamentale în ceea ce privește utilizarea altor soiuri de Martini în cocktailuri. De exemplu, faimosul cocktail Negroni se prepară pe bază de Martini Rosso, iar Martini Bianco este o componentă clasică nu numai a cocktailurilor cu coniac, ci și a cocktailului Bianco Sunrise cu portocale și afine.

Nuanțe și caracteristici ale speciilor

După cum știți, există 7 varietăți de Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Rosato, Doro, Fiero și Gold. Utilizarea unora dintre ele este asociată cu anumite particularități. În primul rând, este vorba despre primele trei (cele mai vechi) soiuri ale băuturii, "cel mai tânăr" din care, Bianco, a depășit deja 100 de ani.

De exemplu, Martini Rosso, spre deosebire de alte tipuri de băuturi, se consumă perfect în formă negelată.

Martini Extra Dry poate fi folosit nu numai ca aperitiv, ci și ca băutură de masă. Peștele alb sau o salată ușoară este o gustare perfectă pentru el.

Martini Bianco se potrivește cel mai bine cu cele mai ușoare gustări aperitive. În plus față de măslinele de manual, acestea includ lămâi, precum și practic toate fructele și fructele de pădure dulci și acre. În acest caz, cel mai bine este să aruncați măsline sau bucăți de fructe direct în pahar sau să le aruncați în el, înfipte pe o țepușă. Există, de asemenea, un mod foarte extravagant de a bea acest tip de martini de la "love it or hate it"O felie de arpagic proaspăt sau ceapă murată aruncată într-un pahar de Bianco. După câteva minute de așteptare, puteți decide să sorbiți băutura rezultată și să vă faceți o impresie individuală despre ea pentru tot restul vieții dvs.

Actualizați: 19.07.2015

Categorie: Vin și Vermut