Berea Faxe: istorie, prezentare generală a tipurilor + fapte interesante

Pe scurt despre băutură

Faxe - o bere care a apărut pe o insulă din partea de est a Danemarcei. Distins de o tradiție de un secol de tradiție în fabricarea berii. deosebit de populară în regiunile baltice, ocupând locul al doilea după produsele Tuborg.

Istoria berii Faxe

1901: Compania a fost fondată de familia Nielsen și administrată pe picior de egalitate. A apărut în orașul Faxe, pe insula Zealand. Numele original: Fakse Dampbryggeri.

1914: Numele a fost schimbat în Faxe Bryggeri. Proprietarul a murit, iar conducerea a căzut pe umerii văduvei.

1920: Fabrica de bere s-a dezvoltat cu succes, iar exporturile de alcool și băuturi răcoritoare au fost înființate în țara sa natală, Zealand, Lollan, Falster (insulele daneze) și în orașele de lângă Copenhaga.

1930: Lucrurile mergeau bine, vânzările erau în creștere. Dar, din aceleași motive, apa s-a scumpit. A fost nevoie de o fântână de 80 de metri pentru a fi finalizată. Au fost găsite rezerve de apă filtrată de rocile calcaroase. Această apă a devenit ingredientul principal atât în produsele alcoolice, cât și în cele nealcoolice. Berea blondă și berea tare au adus faima companiei.

1980: Au fost lansate exporturile pe piețele suedeză și germană. Sloganul publicitar a fost "Der grosse Däne" (Marele Danez). Berea este cunoscută și astăzi sub acest nume.

1989: Faxe Bryggeri a fuzionat cu Jyske Bryggerier pentru a forma a doua cea mai mare fabrică de bere daneză din țară. Acum, ca și atunci, se numește Royal Unibrew. Livrările au ajuns în Kenya, în Africa.

2020: Fabricile de bere se află acum în afara Scandinaviei, în Rusia și Polonia. Marca aparține CJSC "Compania de bere din Moscova". Gustul este ușor diferit. Berile daneze sunt recunoscute ca fiind mai delicate și cu o amărăciune mai puțin vizibilă.

Tipul reprezentat în Rusia

1. Faxe Premium, 4,9 %

   Culoare chihlimbar deschis. Spumă stabilă. Gustul este expresiv, plăcut amar, fără gust acrișor. Nuanțe dulci în postgust. Miroase a hamei. Berea nu este stricată de conținutul de alcool.

Tipuri reprezentate în străinătate

1. Amber, 5%

   Culoare aurie strălucitoare. Bere dulce-amăruie armonioasă. O bere blondă blândă cu malț caramelizat, care îi conferă o aromă deosebită. Caramelul face loc amărăciunii de hamei. Miroase a prăjitură de porumb.

2. Aurie, 5,5 la sută

   Bere blondă premium europeană. Bere ușoară puternică și echilibrată. Gustul este bogat, dar în același timp blând cu note de hamei.

3. Faxe, 10%

   Gustul armonios combină tăria și dulceața ușoară. Conținutul ridicat de alcool este obținut prin tehnici standard de fabricare a berii. Ușor de băut.

4. IPA, 5,7% ALCOOL

   Ale palidă indiană. Fabricată din hamei mozaic și soiuri de malț selectate. Hameiul conferă berii note de citrice și fructe tropicale, precum și aroma de pin danez.

5. Erik roșu, 6,2% alcool

   Roșu, cu o aromă slabă de fructe și fructe de pădure. Corpolentă, proaspătă, cu o ușoară dulceață de malț. Este plăcută de băut.

6. Witbier, 5,2% alcool

   O bere moale de culoare aurie, cu un gust armonios și răcoritor. Dulce cu amărăciune de hamei. Aromă fructată cu note de coriandru și coajă de portocală.

7. Stout, 7,7 %

   Una dintre cele mai vechi beri produse din malț de orz, malț Munchen și malț prăjit închis. Culoare castanie închisă. Gustul este moale, dulce-amărui, cu tonuri de caramel. Miroase a malț ars.

8. Royal Export, 5,6 %

   Bere moale și parfumată. Soiurile speciale de drojdie conferă un caracter catifelat și asemănător vinului. Ușor de băut.

9. Royal Strong, 8,8%

   Ambrată. Mai tare decât o bere blondă standard, dar are un gust plăcut, ușor și fructat. Conținutul ridicat de alcool este contracarat de o dulceață subtilă.

10. Premium Collectors Lager, 5%

    Bere blondă premium clasică, cu un gust caracteristic de catifea. O bere ușoară, corpolentă și bine echilibrată, cu arome de malț.

11. Fără, 0,0%

    Băutură răcoritoare cu o aromă de bere adevărată. Fabricată după o metodă brevetată. De regulă, berea fără alcool este produsă prin evaporarea alcoolului, aici se folosește fermentarea, care elimină formarea de alcool în interiorul rezervorului. Culoare aurie, cu o spumă albă persistentă. Gustul este proaspăt.

Date interesante

1. Berea este ușor de recunoscut prin designul său distinctiv: pe cutie este reprezentat un viking cu coif cu coarne.

2. Marca este inspirată de legendele zeilor și războinicilor scandinavi. Site-ul web al companiei are link-uri către povești despre Thor, Loki și Midgard. Dar sursa lor principală este, desigur, Vechea și Tânăra Edda.

3. Din vechea limbă nordică "faxe" tradus ca "Coama de cal".

4. Sloganul din reclama băuturii: "Faxe - bere pentru vikingii moderni".

5. În 2016, filmul "Vikingi". Royal Unibrew a fost sponsorul.

Actualizați: 21.05.2020

Categorie: Bere și Cidru