Tinctura de anason: 4 rețete la domiciliu

Tinctura de anason se deosebește de vodca cu același nume în primul rând prin modul în care este preparată. În timp ce primul este infuzat doar pe bază de alcool puternic, cel de-al doilea este re-distilat după infuzare.

Se face și din anason: vodcă, lichior, sirop

Tinctura de anason: o rețetă de la fanii moonshine-ului bun

Tinctura de anason pe mozaic nu este deosebit de sofisticată. Cu toate acestea, iubitorilor de anason, înmulțit de fiorul alcoolului, le va plăcea.

Ingrediente

1. Moonshine (45-50 grade) - 3 litri

2. Semințe de anason - 4 g

3. Semințe de chimen - 0,5 g

4. Semințe de mărar - 0,5 g

5. Coriandru - 0,2 g

6. Anason stelat - 2 stele

7. Zahăr (opțional) - 1 lingură

Mod de preparare

1. Se macină anasonul stelat, apoi se pun toate ingredientele în vrac într-un borcan de trei litri și se toarnă lichior de lună.

2. Puneți recipientul într-un loc răcoros și întunecat.

   Rețineți că, în timpul contactului cu lumina soarelui, uleiurile esențiale conținute în anason se transformă în mod necesar în substanțe toxice.

3. Păstrați borcanul la întuneric timp de două săptămâni, agitându-l zilnic. Apoi strecurați băutura și lăsați-o să se maturizeze încă două săptămâni.

4. Turnați rezultatul în sticle de sticlă întunecată și așteptați ocazia potrivită pentru a utiliza deco-ul rezultat.

Tinctură de anason pe alcool

Tinctura de anason pe alcool la domiciliu necesită chiar mai puțin efort decât modificarea sa anterioară. Ca rezultat, veți obține ceva foarte apropiat de pastisul francez.

Ingrediente

1. Soluție apă-alcool (45 grade) - 500 ml

2. Anason comun - 1 linguriță

3. Anason stelat - 2 stele

4. Chimen - 1 linguriță

5. Lemn dulce - 0,5 linguriță

6. Zahăr - 1 linguriță

Metoda de preparare

1. Se toarnă toate ingredientele, cu excepția zahărului, într-un recipient de sticlă adecvat și se toarnă alcool.

2. Păstrați vasul, agitându-l periodic, timp de o jumătate de lună într-un loc răcoros și întunecat (nu este recomandat să insistați băutura în frigider pentru a evita cristalizarea uleiurilor esențiale).

3. Apoi, filtrați lichidul prin filtre de cașcaval și bumbac, adăugați zahărul, amestecați bine și readuceți-l la întuneric timp de câteva zile, apoi turnați-l într-o sticlă întunecată și închideți-o cu grijă.

Tinctură de anason și mărar

Ingrediente

1. Vodcă - 1 litru

2. Anason, mușețel și mărar - 10 g

Metoda de preparare

1. Se amestecă mărarul și mușețelul, se adaugă semințe de anason și se toarnă într-o sticlă.

2. Se toarnă vodca, se lasă timp de 35 până la 37 de zile.

3. Se strecoară și se toarnă în sticlele pregătite pentru păstrare.

Rețetă pentru cea mai simplă tinctură de anason

Ingrediente

1. Vodcă - 1 litru

2. Anason - 1 linguriță

Metoda de preparare

1. Înfășurați semințele de anason într-o pungă de cașcaval, legați-o, puneți-o într-o sticlă, turnați vodcă, sigilați-o și lăsați-o timp de câteva zile.

2. Apoi se filtrează tinctura și se păstrează într-o sticlă închisă.

Proprietăți utile ale tincturii de anason

Numeroasele proprietăți curative ale anasonului sunt transferate parțial în băuturile alcoolice realizate cu adaosul său.

Astfel de băuturi au un efect benefic asupra organismului în cazul durerilor de dinți și de cap, al bolilor cardiovasculare, al răcelilor și al digestiei insuficient de intense (atât aperitiv, cât și digestiv).

În același timp, se recomandă cu insistență să vă abțineți de la consumul de anason în caz de ulcer gastric și duodenal, precum și în caz de afecțiuni hepatice și renale. Bineînțeles, acest alcool foarte puternic este contraindicat și copiilor și femeilor însărcinate.

Actualizați: 21.06.2018

Categorie: Lichioruri și Tincturi