Tincturi pe bază de moonshine: 12 rețete la domiciliu

Băuturile tari obținute prin infuzarea fructelor și a materialelor vegetale uscate cu moonshine sunt populare datorită naturaleții lor absolute și ușurinței de preparare.

Acestea nu sunt doar ușor de făcut, ci și rapide - perioada de învechire nu depășește de obicei 2 săptămâni, iar uneori sunt suficiente câteva zile.

Sfaturi înainte de a începe

1. Ierburile aromatice, nucile, condimentele exotice, fructele de pădure sunt potrivite ca bază.

2. Luați moonshine de înaltă calitate: purificat sau obținut în timpul distilării secundare ("dublu"). Putere: 40-50%.

3. Dacă se dorește, băuturile amare se îndulcesc cu miere, se aromatizează cu condimente picante și condimente condimentate, se condimentează cu uleiuri concentrate.

4. În cazul unui consum moderat, astfel de produse pot avea un efect benefic asupra organismului și pot fi utilizate ca medicament.

5. Deosebit de valoroase sunt infuziile preparate din materii prime auto-recoltate, culese în regiuni curate, departe de drumuri și de așezări mari.

Tinctura "Înviere"

Extractul de coacăze se obține prin păstrarea frunzelor de coacăze negre pe moonshine timp de aproximativ 10 zile.

Ingrediente

1. Cimbru - 10 g

2. Salvie - 5 g

3. Mărgăritar - 22 g

4. Sunătoare - 30 g

5. Scoarță de stejar - 10 g

6. Coriandru - 7 g

7. Moonshine - 700 ml

8. Extract de coacăze - 300 ml

Metoda de preparare

1. Se macină ierburile și coaja, se amestecă toate ingredientele solide.

2. Se toarnă masa de plante cu alcool de lună, se lasă să stea timp de 10 zile.

3. Se adaugă lichidul de coacăze la infuzie, se agită, se strecoară printr-un filtru.

Tinctura "Aralia"

Această rețetă se bazează pe infuzii de alcool gata preparate.

Opțional, le puteți prepara singuri prin înmuierea materialului vegetal în vodcă timp de câteva zile.

Ingrediente

1. Tinctura de rădăcină de aralia - 4 ml

2. Tinctură de Schisandra - 4 ml

3. Extract de eleutherococcus - 4 ml

4. Miere - 60 g

5. Moonshine - 1 litru

Metoda de preparare

1. Se combină infuziile, se dizolvă mierea în amestec.

2. Adăugați rachiu de lună, filtrați lichidul rezultat.

Tinctură pe scoarță de stejar "Picant"

Ingrediente

1. Scoarță de stejar - 2 ore. л.

2. Cuișoare - 3 bucăți

3. Scorțișoară - 1 g

4. Vanilie - 1 g

5. Miere - 1 linguriță

6. Moonshine - 2 litri

Metoda de preparare

1. Se toacă fin scoarța, se adaugă condimentele, se îndulcește cu miere, se amestecă.

2. Se înmoaie masa în moonshine, se lasă timp de 24 de ore.

3. Se trece infuzia printr-un filtru.

Tinctura "Aurie"

Ingrediente

1. Floare de tei - 25 g

2. Oregano - 15 g

3. Rădăcină de Calamus - 15 g

4. Frunze de zmeur - 50 g

5. Lumină de lună - 600 ml

6. Tinctură de Rhodiola rosea - 4 ml

7. Apă - 300 ml

Metoda de preparare

1. Se înmoaie materiile prime uscate în lumina lunii, se lasă timp de 1 săptămână.

2. Decantați infuzia, turnați extractul de Rhodiola, diluați cu apă.

3. Se lasă băutura să se infuzeze timp de aproximativ 1 săptămână, se filtrează.

Tinctura "Lămâie"

Ingrediente

1. Coajă de lămâie - 100 g

2. Sare - un vârf de cuțit

3. Boabe de piper negru - 6 bucăți

4. Moonshine - 1 l

Metoda de preparare

1. Se taie coaja, se sărează și se condimentează cu piper.

2. Se toarnă în moonshine, se lasă timp de 5 săptămâni, agitând sticla în mod regulat.

3. Se strecoară infuzia.

Tinctura "Metoda vânătorului"

Ingrediente

1. Boabe de ienupăr - 50 g

2. Rădăcină de hrean - 40 g

3. Semințe de mărar - 50 g

4. Sare - un vârf de cuțit

5. Piper negru măcinat - 2 g

6. Moonshine - 1 litru

Mod de preparare

1. Se rade hreanul, se amestecă toate ingredientele solide, se toarnă peste moonshine.

2. Păstrați la cald timp de până la 2 săptămâni, agitând recipientul din când în când.

3. Se filtrează infuzia.

Tinctura "Condimentat cu piper"

Ingrediente

1. Piper negru măcinat - 10 g

2. Piersicile albastre - 10 g

3. Ulei de cardamom - 2-3 picături

4. Moonshine - 1 litru

Metoda de preparare

1. Se toarnă ambele tipuri de piper într-un vas, se adaugă uleiul.

2. Se toarnă masa picantă cu moonshine.

3. Așteptați 1,5 săptămâni, strecurați infuzia, treceți-o printr-un filtru.

Tinctura "Lingonberry"

Ingrediente

1. Afine - 1,5 kg

2. Moonshine - 1 litru

3. Miere (zahăr) - la gust

Metoda de preparare

1. Se zdrobesc boabele spălate și uscate.

2. Se pune masa de lingonberry într-o sticlă, se îndulcește.

3. Turnați boabele cu moonshine, trimiteți-le la căldură timp de 3,5 săptămâni.

4. Treceți prin pânză de mestecat, lăsați încă 1 săptămână.

5. Adăugați îndulcitor suplimentar după gust, strecurați.

Tinctura "Stilul pescarului"

Ingrediente

1. Usturoi - 3-4 căței de usturoi

2. Piper negru măcinat - 3 g

3. Frunză de dafin - 5 g

4. Zahăr - 30 g

5. Moonshine - 1 litru

Metoda de preparare

1. Se toacă fin usturoiul, se macină frunzele de dafin și se combină într-o masă comună.

2. Se presară cu piper și zahăr, se înmoaie amestecul în rachiu de lună.

3. Se lasă lichidul să se satureze, amestecând regulat, timp de 5 zile.

4. Treceți infuzia printr-un filtru.

Tinctura "Ceai" cu stafide

Ingrediente

1. Ceai negru - 2 lingurițe

2. Moonshine - 600 ml

3. Stafide - 2 linguri

4. Zahăr - 1 lingură

5. Boabe de piper - 5-6 bucăți

6. Frunză de dafin - 2-3 bucăți

7. Vanilie - un vârf de cuțit

Metoda de preparare

1. Se amestecă toate ingredientele uscate, se toarnă rachiul de lună.

2. Se trimite la un loc cald timp de 1 săptămână.

3. Se scurge lichidul și se gustă.

Cenușă de munte pe lună

Pentru a crea o băutură luminoasă și parfumată, se folosesc atât fructe de pădure portocalie, cât și fructe negre de grădină.

Tinctura de afine și coacăze se prepară într-un mod similar.

Zahărul se adaugă după dorință, se poate face fără îndulcire.

Pentru a da o aromă picantă, aruncați câteva semințe de cuișoare în băutură. Rowan se recoltează după primul îngheț.

Ingrediente

1. Rowan - 1 kg

2. Moonshine - 1 litru

3. Zahăr - 0,35 kg

Metoda de preparare

1. Se usucă fructele de pădure în cuptor sau se zdrobesc bine.

2. Se toarnă zahărul, se amestecă masa, se lasă timp de câteva zile.

3. Se toarnă infuzia cu moonshine, se trimite timp de 1-2 luni la întuneric, amintindu-vă să agitați băutura în mod regulat.

4. Se strecoară și se filtrează lichidul.

Tinctura "Slănină"

Ingrediente

1. Sunătoare - 30 g

2. Trifoi dulce - 30 g

3. Oregano - 15 g

4. Rowan uscat - 45 g

5. Zmeură uscată - 45 g

6. Mere uscate - 45 g

7. Vanilină - 2 g

8. Moonshine - 1 litru

Metoda de preparare

1. Se amestecă ierburile și fructele uscate, se adaugă vanilie.

2. Se toarnă amestecul cu moonshine, se lasă timp de 2 săptămâni, se filtrează.

Actualizați: 29.11.2018

Categorie: Lichioruri și Tincturi