Tinctură de prune: 4 rețete cu rachiu de luncă, alcool și vodcă

Atunci când se recoltează prune pentru iarnă, o atenție deosebită trebuie acordată versiunii sale uscate și afumate. La urma urmei, din prunele uscate se fac nu numai compoturi și gemuri aromate delicioase, ci și băuturi alcoolice foarte plăcute.

Aflați rețeta lichioruri din prune uscate.

Tinctură de luncă pe prune uscate

Din moment ce nu vom avea de-a face cu nimic altceva decât cu un moonshine feroce, atunci, în plus față de prunele uscate, nu vom fi împiedicați de câteva mirodenii.

Ingrediente

1. Licoare de lună (50 de grade) - 500 ml

2. Prune uscate fără sâmburi - 5 bucăți

3. Piper negru - 3 mazăre

4. Piersicile albastre - 1 mazăre

5. Cuișoare - 1 bucată

6. Vanilină - 2 g.

Metoda de preparare

1. Se macină piper și cuișoare într-un mortar.

2. Puneți apoi prunele și condimentele într-un borcan de un litru, turnați lichiorul de lună și închideți ermetic.

3. Puneți recipientul într-un loc răcoros și întunecat timp de 10 zile.

4. După această perioadă, filtrați tinctura prin pânză de mestecat, turnați-o într-o sticlă (de preferință de sticlă închisă) și serviți-o la masă după încă zece zile de maturare.

Gurmanzii recomandă consumul acestei băuturi cu carne prăjită sau brânzeturi tari.

Tinctură de prune cu vodcă

O opțiune simplă care nu a dezamăgit niciodată pe nimeni. În plus, ca și în cazul precedent, această tinctură de prune se prepară acasă.

Ingrediente

1. Vodcă - 2 litri

2. Prune uscate (fără sâmburi) - 400 g

3. Zahăr - 250 g

Metoda de preparare

1. Puneți prunele într-un borcan de trei litri, acoperiți-le cu zahăr și turnați vodcă.

2. Închideți bine vasul, agitați bine și lăsați-l într-un loc întunecat timp de o jumătate de lună.

3. Apoi strecurați tinctura prin pânză de mestecat, îmbuteliați-o și trimiteți-o la pivniță sau la frigider pentru păstrare.

Se spune că acest lucru este foarte bun ca aperitiv.

Dacă rețeta vi se pare prea plictisitoare, adăugați la compoziția inițială 200 de grame de mere uscate și un vârf de cuțit sau doi de scorțișoară. Ca rezultat, veți obține o băutură a la Shuiskaya tinctura pe prune, doar mult mai puternică.

Tinctură de prune uscate pe alcool

Potrivit experților, tinctura pe prune cu sâmburi nu este în întregime sigură. Dacă este păstrat accidental într-un borcan mai mult de 20 de zile, băutura poate conține diverse insecte cancerigene. Deci, în concluzie, vă vom spune cum să preparați o tinctură pe prune uscate cu sâmburi de prune uscate.

Ingrediente

1. Alcool diluat (45 de grade) - 1,5 litri

2. Prune uscate (greutate fără sâmburi) - 400 g

3. Miere (în caz de contraindicații medicale, poate fi înlocuită cu zahăr) - 200 g

4. Floare de tei (opțional) - 2 linguri l.

5. Vanilină - 1 vârf de cuțit

Mod de preparare

1. Se topește mierea și se amestecă cu prune uscate, flori de tei și vanilie într-un borcan de sticlă de trei litri.

2. Se toarnă toate acestea cu alcool, se înfășoară recipientul cu tifon și se lasă timp de zece zile într-un loc răcoros și întunecat.

3. Apoi, filtrați băutura foarte atent, turnați-o în sticle de sticlă întunecată, închideți-le ermetic și trimiteți-le pentru depozitare în subsol sau frigider.

Băutorii puternici pot sări fără probleme peste câteva pahare din această tinctură pentru un desert simplu.

Tinctura medicinală pe prune uscate

Ingrediente

1. Propolis - 10 g

2. Floare de tei - 1 linguriță

3. Prune uscate fără sâmburi - 50 g

4. Cimbru - 1 linguriță

5. Mentă - 1 linguriță

6. Vodcă - 500 ml

Metoda de preparare

1. Se toacă mărunt prunele uscate, se amestecă cu flori de tei, cimbru, mentă, se pun într-o sticlă și se toarnă vodcă.

2. Închideți bine sticla și puneți-o într-un loc cald timp de 1,5 luni.

3. După aceea, strecurați tinctura, adăugați propolisul zdrobit în ea, sigilați-o și lăsați-o să se infuzeze încă o lună.

4. Apoi, filtrați și sigilați băutura rezultată.

Actualizați: 23.06.2018

Categorie: Lichioruri și Tincturi