Slaveni konjaka zīmoli: īss pārskats par vairāk nekā 50 zīmoliem
Par ko ir šis raksts?
Nav noslēpums, ka īstu konjaku ražo tikai Francijas komūnas ar tādu pašu nosaukumu Cognac apkaimē (konjaks, Francija).
Svarīgi zināt, ka ir vairāk nekā 250 konjaka uzņēmumu. Tomēr slavenākie ir t. s "Četri lielākie" konjaka mājas:
Šie slavenie konjaka zīmoli veido aptuveni 80 % no pasaules tirgum piegādātās produkcijas.
Vzboltai apkopoja visus slavenos brendija zīmolus un par to rakstīja tālāk..
Martell
Martell Cognac House ir vecākais uzņēmums savā kategorijā. Tā dibinātājs Žans Martels, kurš uz konjaka reģionu pārcēlās no Džersijas salas, pirmajos uzņēmuma pastāvēšanas gados nodarbojās ar visdažādāko preču tirdzniecību, sākot ar oglēm un beidzot ar koloniālām precēm.
R. Martin Martin Martins ir viens no galvenajiem konjaka tirgotājiem, kas 1726. gadā apprecējās ar ievērojama konjaka tirgotāja meitu un tādējādi pārorientēja savu uzņēmējdarbību uz konjaka produktu pārdošanu un turpmāku ražošanu.
Visu XIX-XX gadsimtu uzņēmums bija neapstrīdams konjaka industrijas līderis, taču 90. gadu vidū tas sāka zaudēt pozīcijas, piekāpjoties Hennessy un Rémy Martin namiem.
Tajā pašā laikā vēl šodien laimīgā uzņēmēja bērns katru gadu pārdod 22 miljonus savu slaveno produktu pudeļu, eksportējot tos uz gandrīz 150 valstīm.
Turklāt šim namam pieder tādi zīmoli kā:
Augier
Briand 8s Co
Cohiba
Žils Robēns
Detalizēts pārskats par Martell
Rémy Martin
Rémy Martin zīmols sāka savu gandrīz trīssimt gadus ilgo vēsturi ar nelielu ģimenes spirta rūpnīcu.
Šodien tas ir otrs lielākais uzņēmums pēc ražošanas apjoma, gadā pārdodot vairāk nekā 24 miljonus pudeļu konjaka, ko eksportē uz 165 valstīm.
Tajā pašā laikā Rémy Martin reputācija ir tik nevainojama, ka šis ražotājs var atļauties uz etiķetēm nenorādīt precīzu pārdodamo dzērienu sastāvā esošo jaunāko spirtu vecumu.
Rémy Martin pieder arī vairāki citi zīmoli, piemēram:
De Luze
Roulleaud Larret
Etienne Gasqueto
Rémy Martin detalizēts pārskats
Hennessy
Pie Hennessy nama - mūsdienās lielākā konjaka industrijas pārstāvja - pirmsākumiem nebija francūzis, bet gan īru karavīrs Ričards Hennessy, kurš dienēja Francijas karaļa Luija XV laikā. Vēlāk tieši šī uzņēmuma īpašnieki bija pirmie, kas, cīnoties pret viltošanu, sāka piegādāt savu produkciju nevis mucās, bet gan pudelēs. Viņi arī ieviesa praksi ar zvaigznītēm norādīt konjaka nogatavināšanas gadu skaitu.
Atšķirībā no pārējiem trim konjaka namiem Hennessy joprojām pilnībā kontrolē tā dibinātāja tiešie pēcteči. Hennessy spirta rūpnīcās tieši ražoto dzērienu eksports pārsniedz 30 miljonus pudeļu gadā.
Turklāt šī konjaka nama piedāvātie stiprie alkoholiskie dzērieni tiek izmantoti, lai ražotu zīmolu dzērienus:
Comandon
Davidoff
Denis-Mounie
Monnet
Pellisson
Detalizēts pārskats par Hennessy
Courvoisier
Jaunākais no lielākajiem konjaka namiem, Courvoisier, pārdošanas ziņā nedaudz atpaliek no saviem galvenajiem konkurentiem. Tā gada eksports ir aptuveni 15 miljoni pudeļu. Turklāt atšķirībā no citiem konjaka nozares meistariem Courvoisier nav ne savu vīna dārzu, ne savu mucu ražošanas, ne pat savu spirta rūpnīcu. Uzņēmums pilnībā iepērk visu nepieciešamo no apkārtējiem īpašniekiem un amatniekiem.
Tajā pašā laikā šis fakts neliedz uzņēmumam būt vairāku pazīstamu konjaka zīmolu īpašniekam:
Sag caurlaide
Carvalho
Comte Louis de Naives
Curlier
Garde Imperiale
Grandier
Lafontaine
Karaliskais simbols
Salignac
Symbole Royal
Frederick Wildman
Interesanti, ka šī nama vēsture ir diezgan cieši un dīvaini savijusies ar Bonaparta imperatora nama vēsturi. Šis uzņēmums bija Napoleona III konjaka galma piegādātājs.
Turklāt pastāv leģenda, ka Napoleons I, kurš pēc sakāves pie Vaterlo tika sagūstīts, vai nu centās iekarot britu virsnieku labvēlību, dāsni cienājot viņus ar Courvoisier konjaku, vai arī plānoja bēgt uz Ameriku uz kuģa, kurā bija tieši šis konjaks. Lai gan taisnības labad jāatzīmē, ka saskaņā ar oficiālajiem dokumentiem šis franču uzņēmums parādījās tikai 20 gadus pēc lielā imperatora sabrukuma.
Courvoisier detalizēts pārskats
Gautier
Gautier ir viena no vecākajām konjaka darītavām reģionā, 1755. gadā no karaļa Luija XV saņēma oficiālu atļauju uzņēmējdarbībai.
Tās produktu unikalitāti lielā mērā nosaka prakse konjaka degvīnu izturēt pagrabā, kas atrodas uz diezgan mitras upes salas.
Mūsdienās ar Gautier zīmolu ik gadu tiek pārdots aptuveni miljons pudeļu konjaka, kas tiek eksportēts uz gandrīz 70 valstīm.
Bisquit
Bisquit konjaka māja ko 1819. gadā dibināja divdesmitgadīgais Aleksandrs Bisquit, joprojām glabā pagrabos konjaka spirtu, kas datēts ar tā dibināšanas gadu.
Lai gan šodien zīmola attīstībā investē tik respektabls uzņēmums kā Pernod Ricard, Bisquit konjaka gada pārdošanas apjoms ir nedaudz vairāk par 3 miljoniem pudeļu.
Delamain
Lai gan Delamain uzņēmumu Anglijā dibināja viens no franču hugenotu emigrantu pēctečiem Henrijs Delamains, kopš tā dibināšanas 1824. gadā un līdz pat šai dienai neviens neapšauba tā tiesības ierindoties starp īstiem konjaka namiem.
Tā ražotais konjaks tiek ražots tikai no autentiskām franču izejvielām, un tā nogatavināšana notiek tikai Šarantas reģionā. Delamain dzērieni parasti tiek izturēti vecās mucās, lai tie kļūtu mīksti.
Katru gadu uzņēmums pārdod aptuveni 600 tūkstošus pudeļu sava konjaka, kas vienmēr atrod savus cienītājus.
Detalizēts pārskats par Delamain
Godet Freres
Konjaka nams Godet Freres, oficiāli dibināts 1838. gadā, parādījās, pateicoties holandiešu tirgotāju dinastijas Godet centieniem. Uzņēmuma, kas pilnībā iepērk vīnogu degvīnu no vietējiem spirta ražotājiem, labi atpazīstams sauklis ir frāze: "Mēs izvēlamies stipros alkoholiskos dzērienus, tāpat kā izvēlamies draugus"...
Katru gadu aptuveni miljons pudeļu Godet Freres produkcijas tiek piegādāts veikaliem 45 valstīs.
Hardy
Hardy uzņēmums, dibināts 1863. gadā, tam ir arī ārzemju saknes. Entonijs Hārdijs, dzimis Lielbritānijā, bija tās pirmsākumos.
Hardy nams ir viens no nedaudzajiem uzņēmumiem, kas aktīvi nodarbojas ar savas produkcijas mazumtirdzniecību. Tajā pašā laikā tas ir konjaka pārdošanas līderis Francijas vietējā tirgū. Hardy kopējais gada pārdošanas apjoms dažkārt sasniedz gandrīz 2 miljonus pudeļu.
Camus
Camus 1863. gadā dibināja pašreizējā uzņēmuma īpašnieka Jean-Baptiste Camus vecvectēvs Jean-Baptiste Camus.
Šī konjaka zīmola gada pārdošanas apjoms sasniedz 4,5 miljonus pudeļu konjaka produktu, kas tiek eksportēti uz gandrīz 150 valstīm. Turklāt Camus ir arī Planat konjaka zīmola īpašnieks.
Uzņēmuma darbinieki īpašu uzmanību pievērš vīna dārzu apūdeņošanai izmantotā ūdens kvalitātei. Interesanti, ka šis konjaka nams savulaik uzturēja ļoti ciešus tirdzniecības sakarus gan ar carisko Krieviju, gan bijušo PSRS.
Citi zīmoli, par kuriem vērts zināt
Papildus visiem iepriekš minētajiem zīmoliem ir arī daudzi citi konjaka zīmoli, kurus var atrast specializētajās tirdzniecības vietās, jo īpaši beznodokļu zonā.
Ja esat noguris no pasaulslavenajiem konjaka zīmoliem un vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, jums vajadzētu pievērst uzmanību turpmāk minētajiem zīmoliem:
A.E.Dor
Pašlaik Cognac House A.Е.DOR pieder Žakam Rivjēram (Jacques Rivière), Amadeus Edouard Dora pēctecim, un kopā ar dēlu Pjēru Antuānu (Pierre-Antoine) viņi rūpīgi ievēro tradīcijas un rada lieliskus konjakus.
Konjaka nams A.E.Dor ir viens no trim labākajiem konjaka namiem pasaulē. Viņu konjaka kolekcijas ir nepārspējamas.
Chabasse (Bowen)
Žans Baptists Šabass (Jean-Baptiste Chabass), kuru 1818. gadā dibināja Žans Baptists Šabass (Jean-Baptiste Chabass), radīja arī izcilus konjaka alkoholiskos dzērienus, kas kļuva par turpmāko ģimenes uzņēmumu pamatu.
20. gadsimta sākumā Louis Oliver Chabasse, Chabasse Cognac House vadītājs, ceļojot un popularizējot savus konjakus visā pasaulē, iepazinās ar Elizabeth Bowen, kas viņu pārsteidza ar savu aizraušanos ar dabu, savvaļas dzīvi, drosmi un gara brīvību. Atgriežoties Francijā, viņš radīja cēlu konjaka maisījumu ar brīnišķīgu smalku aromātu gammu, nepārspējamu šarmu, spēcīgu raksturu un nosauca šo dzērienu par godu Elizabetei - "Bowen".
Croizet
Croizet ģimene jau kopš XII gadsimta ir pazīstama ar saviem plašajiem vīna dārziem, kas atrodas Lielajā Šampaņā.
Konjaka mājas vēsture aizsākās 1805. gadā, kad Goda leģiona kavalieris Leons Kroizē sāka konjaka ražošanu. Kroizē saņēma Francijas augstāko apbalvojumu, pētot metodes, kā apkarot vīnogu laputīm raksturīgo filoksēru. Leonam Kroizē (Leon Croizet) izdevās saglabāt vērtīgās šķirnes, norobežojot daļu vīna dārzu ar akmens žogiem un potējot vīnogulājus ar amerikāņu stādiem.
Pirmo reizi mājās "Croizet" nodarbojās ar lētu konjaku ražošanu, piegādājot tos galvenokārt Skandināvijas valstīm.
Delon
Augstas klases zīmols ir nosaukts franču aktiera Alēna Delona vārdā, un viņš to aktīvi popularizē.
Zīmolu pārstāv konjaks HO Reserve Speciale, ko ražo no Grand Champagne, Petite Champagne un Fen Bois spirta, kura vidējais vecums ir trīsdesmit gadi.
Denis Charpentier
Zīmols tika dibināts 1984. gadā. Tā ieguva popularitāti uz viļņa "pirms krīzes" pieaugošs pieprasījums Āzijas valstīs.
Šī nama produkti, kas ražoti no Grand Champagne un Fin Champagne konjaka spirta, ir ieguvuši vairākas balvas starptautiskos konkursos un nostiprinājušies, piemēram, tik nozīmīgā tirgū kā Ķīna, kā arī Duty Free veikalos.
Edgard Leyrat
Neliels, ceturtajā paaudzē ģimenes vadīts ražotājs, kam pieder Domaine de Chez Maillard īpašums Fen Bois apakšreģionā. Vīna dārzi "Edgar Lerat" (Pēc uzņēmuma vadītāja teiktā, uzņēmuma 53 hektāri atrodas vīnogu audzēšanai īpaši labvēlīgā apgabalā, ko XIX gadsimtā iezīmēja slavenais ģeologs, profesors Henri Coquan, kurš Šarantā veica pirmos zinātniskos pētījumus...
Frapin
Frapin ģimene jau kopš 1270. gada ir pazīstama kā vīnkopju dinastija, kuras vīna dārzi atrodas Francijas dienvidrietumos, Grand Champagne reģionā, Première Grand Cru du Cognac.
Frapin nama rezidence atrodas Frapin dzimtas pilī Segonzakas pilsētas nomalē. Ģimenes locekļi konjaku ražo jau 20 paaudzes.
Viens no Frapin dzimtas pārstāvjiem bija slavenais XVI gadsimta rakstnieks Fransuā Rabelais, Antuāna Rabelais un Katrīnas Frapin dēls, pasaulslavenā darba autors "Gaston de Lagrange un Pantagruel".
Gastons de Lagranžs
1961. gadā tika dibināts slavenais Martini koncerns & Rossi nodibināja Gaston de Lagrange Cognac House, kas tika nosaukts franču aristokrāta vārdā.
Gaston de Lagrange konjaka ražošanā izmanto konjaka degvīnu no slavenākajiem reģioniem: Lielā Šampaniete, Bordo, Fen - Bois, Mazā Šampaniete. Priekšroka tiek dota Ugni Blanc vīnogām.
Konjaks tiek ražots no perfekti saskaņota spirta, kas tiek nogatavināts Limuzēnas ozolkoka mucās. Stiprie alkoholiskie dzērieni, kas nogatavināti līdz 55-65 grādiem, tiek mīkstināti ar ūdeni, izturēti vecās mucās, šo procesu sauc par reducēšanu. Rezultātā visu konjaku stiprums ir 40 grādi. Gaston de Lagrange produktus eksportē uz vairāk nekā 50 valstīm.
Hine
Pašlaik Hine ir daļa no LVMH grupas (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Uzņēmumu vada Tomasa Hina sestās paaudzes pēcteči: brālēni Bernārs un Žaks Hini.
Uzņēmumam nav savu vīna dārzu un alambiku. Lielākā daļa stipro alkoholisko dzērienu nāk no Grand Champagne un Petit Champagne, ļoti maz no Fen Bois. Hine dod priekšroku spirta satura samazināšanai, uzreiz pēc destilācijas samazinot spirta saturu līdz 60 %. Stiprie alkoholiskie dzērieni tiek izturēti mucās, kas izgatavotas tikai no Tronheimas ozola.
Louis Royer
Šo konjaka darītavu 1853. gadā dibināja Louis Royer, un tā ir pazīstama ar plašu kvalitatīvu konjaku un Pineau des Charentes klāstu.
Uzņēmums atrodas Jarnac pilsētā Šarantas upes krastā, tā biroji un pagrabi atrodas turpat, kur tie tika uzcelti pirms vairāk nekā 150 gadiem.
Vēl nesen uzņēmumam nebija savu vīna dārzu - tikai 2012. gadā Louis Royer iegādājās vīna darītavu Grand Champagne - Domain du Ménis, tāpēc vīnogas tiek iepirktas no piecām no sešām konjaka ražošanai atļautajām vietām.
Marnier
Žans Baptists Lapostols 1827. gadā nodibināja rūpnīcu augļu liķieru ražošanai ar konjaka piedevu. 1876. gadā viņa mazmeita apprecējās ar slavenas vīndaru dzimtas dēlu Louis Marnier. Tādējādi tika izveidots uzņēmums Grand Marnier, kas jau vairāk nekā 150 gadus pieder Marnier-Lapostol ģimenei.
1921. gadā Louis Marnier iegādājās Chateau de Bourg-Charentes konjaka reģionā, kur pagrabos tika izturēti konjaka stiprie alkoholiskie dzērieni. Kopš tā laika uzņēmums ir piektais lielākais konjaka ražotājs reģionā, kas iepērk konjaka degvīnu no vairāk nekā 200 ražotājiem.
Šodien Grand Marnier uzņēmumu vada Marnier-Lapostol ģimenes sestā paaudze, proti, Jacques Marnier-Lapostol. Gatavojot dzērienus, Žaks paliek uzticīgs senču iedibinātajām tradīcijām. Marnier konjaku klāsts no VS līdz XO.
Meukow
Tas ir pirmais un līdz šim vienīgais Krievijas konjaka nams, ko 1862. gadā ar Krievijas cara Aleksandra II svētību nodibināja Krievijas padotie brāļi Mekovi.
Otard
Baron Otard ir visatzītākais konjaks, kas pazīstams jau 200 gadus. Pārdošanas ziņā tas var droši konkurēt ar Hennessy, Martel un Rémy Martin.
Šī apbrīnojamā dzēriena noslēpums slēpjas nevainojamos un absolūti unikālos alkohola izturēšanas apstākļos Château de Cognac pagrabos. Šo pili nopirka Hautard 1796. gadā, uzreiz pēc zīmola dibināšanas.
Paulet
Šo zīmolu 1848. gadā dibināja Žans Moriss Lakoāro (Jean-Maurice Lacroix) uz 18. gadsimtā konjaku ražojošas spirta rūpnīcas bāzes, un tagad tas pieder Cointreau ģimenei, kas ir Frapin nama īpašnieki.
Plašajā Paulet klāstā ir vairāki konjaki ar ievērojamu Bordery spirtu klātbūtni - tieši pateicoties tiem, nama stils ir atpazīstams pēc bagātīgā ziedu aromāta.
Prince Hubert de Polignac
Princis Hūberts de Polignaks (Hubert de Polignac) ir no Francijas senākajām dižciltīgo ģimenēm. To vēsture aizsākās 860. gadā, un tā ir saistīta ar Armanda de Polignac 1. gs.
Gadsimtu gaitā dažiem šīs dzimtas pārstāvjiem ir bijusi nozīmīga loma Francijas vēsturē. Polignac dzimtas godājamo apņemšanos atspoguļo tās devīze, "Sacer Custos Pacis", ko var tulkot kā "Svētais miera sargs".
Ragnaud-Sabourin
Elitārais franču konjaks, kuru ir ļoti grūti atrast ne tikai lielo veikalu plauktos, bet pat specializētajos alkohola veikalos.
Fakts ir tāds, ka uzņēmums Ragnaud-Sabourin ir neliels ģimenes uzņēmums, kas savus alkoholiskos šedevrus ražo nelielos daudzumos un tikai īstiem kvalitatīva konjaka pazinējiem. Franču konjakam Ragnaud-Sabourin ir ļoti sarežģīta ražošanas tehnoloģija, ko nama īpašnieki ilgi turēja noslēpumā. Viņi to nodod tikai saviem dēliem mantojuma ceļā.
Turklāt visi Rancho Sabourin zīmola konjaki netiek sajaukti, bet tos no pašu vīnogām ražo speciālisti, kas gandrīz visu savu pieaugušo mūžu veltījuši alkoholisko dzērienu biznesam. Pēc tam franču konjaks uz ilgu laiku tiek nosūtīts uz saviem pagrabiem, lai nogatavinātos un iegūtu izcilu garšu, kas tiek pastāvīgi uzraudzīta.
Renault
Konjaka darītavu 1835. gadā nodibināja Žans Antuāns Reno (Jean-Antoine Renaud). XIX gadsimtā zīmols bija viens no pirmajiem, kas konjaku sāka piegādāt nevis mucās, kā tas bija ierasts agrāk, bet gan pudelēs, kas padarīja to ļoti populāru Lielbritānijas un Skandināvijas valstu tirgos.
1963. gadā viņš pievienojās Castillon uzņēmumam. 1991. gadā uzņēmums pievienojās Pernod-Ricard grupai ar tās konjaka darītavas Bisquit starpniecību, un pēc tam tas kļuva pazīstams kā Renault-Bisquit. Pēc tam mājas galvenā mītne no Konjakas tika pārcelta uz bijušo īpašumu "Rémy Martin" - Château de Ligner chateau.
Larsen
Uzņēmuma vēsture sākās 1926. gadā, kādu laiku pēc tam, kad Jenss Reidars Larsens pameta savas mājas Norvēģijā un pārcēlās uz Franciju. Tas notika 1919. gadā, un sākumā jaunais norvēģis no Tromso apmetās Bordo, bet pēc tam ieradās Konjakā, kur viņš palika.
Larsen konjaku klāsts ir diezgan plašs. Dzērieni sastāv no atlasītiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas destilēti no augstas kvalitātes šķirņu vīnogām, kuras audzētas auglīgajās zemēs Grand Champagne, Petite Champagne, Bordeaux un Fen Bois. Jaunākā konjaka maisījumā iekļautā spirta vecums ir 2,5 gadi, bet vecākā spirta vecums ir 5 gadi.
Larsen ir pārsteidzoši spilgts dzēriens, kura aromātā virmo nogatavojušos vīnogu un garšaugu toņi. Garša ir diezgan maiga, līdzsvarota, gluda un piesātināta, kas nav raksturīgi tik jauniem dzērieniem. Garšā var būt arī viegla skābuma piegarša.
Ja vēlaties iepazīties ar pārējo divsimt uzņēmumu produktiem, tostarp tiem, kurus pārdod tikai atsevišķiem restorāniem, jums vajadzētu vismaz uz brīdi pabūt krāšņajā Francijas pilsētā, ko sauc par Konjaku, vai tās apkārtnē...
Atjaunināt: 10.02.2021
Kategorija: Brendijs un konjaks