Gogoļa melase: Goloss: 5 receptes mājās

Eggnog - Šis ir vienkāršs kokteilis, ko gatavo no viegli pieejamām sastāvdaļām. Pamatā ir olas un cukurs. Bet pamatreceptei izmanto šīs sastāvdaļas.

Pagatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu pieejamība nosaka tā popularitāti. Dzērienam ir maiga, nedaudz salda garša. Pievienojot papildu sastāvdaļas, mainās organoleptiskās īpašības.

Padomi, kā pagatavot perfektu olu koņagu

1. Traukiem jābūt sausiem. Pat daži ūdens pilieni var sabojāt rezultātu.

2. Olas jāatdzesē. Tāpēc tos labāk uzglabāt ledusskapī.

3. Ļoti uzmanīgi atdaliet baltumus, lai tajos neiekļūtu ne piliens dzeltenuma!

4. Labāk ir izmantot mikseri. Ar rokām masu ir ļoti grūti saputināt, process aizņems daudz laika.

Klasiskā eggnog recepte

Sastāvdaļas

1. Ola - 1 gab

2. Cukurs pēc garšas

Pagatavošanas metode

1. Rūpīgi sasmalciniet olu. Ielejot starp abām čaumalas daļām, olbaltumvielas tiek atdalītas, šajā receptē tās nav nepieciešamas.

2. Dzeltenumu ieliek glāzē. Pievienojiet tam pietiekami daudz cukura.

3. Tagad ņem dakšiņu vai maisītāju. Labi saputojiet masu, līdz tā kļūst bālgana.

4. Dzēriens ir gatavs! Starp citu, dzeltenumu skaitu var palielināt, pievienojot tiem pietiekami daudz cukura.

Eggnog recepte ar konjaku

Sastāvdaļas

1. Konjaks - 40 ml

2. Cukurs - 3 ēdamkarotes

3. Vienas olas dzeltenums.

Pagatavošanas metode

1. Alkohols ir labāk lietot nevis lētākais. Budžeta brendijam un liķierim ir specifiska garša, un tas var sabojāt jūsu kokteili.

2. Vispirms atdaliet dzeltenumu un saputojiet ar cukuru.

3. Tad glāzē ielejiet nedaudz spirta un atkal visu labi samaisiet.

4. Ja vēlaties iegūt vairāk gatavā dzēriena, proporcionāli palieliniet visu sastāvdaļu daudzumu.

Olu koņega ar citronu recepte

Sastāvdaļas

1. Rums - 100 ml

2. Cukura pulveris - 6 ēdamkarotes

3. Olu dzeltenums - 5 gab

4. Citrona miziņa

Pagatavošanas metode

1. Paņemiet smalku rīvīti. Vienā kustībā jānoņem miziņa. Tas nozīmē, ka citronu notriec pa rīvīti, nedaudz pagriež uz sāniem. Turpiniet šādi, līdz esat notīrījuši visu miziņu no virsmas. Mizas baltā daļa ir rūgta, tā tikai sabojā garšu.

2. Tagad dzeltenumi jāsajauc ar pūdercukuru. Turpināt putukrāsošanu, pievienot miziņu un rumu.

3. Rezultātam jābūt īpašam desertam ar citrona garšu un ruma piegaršu.

Eggnog recepte no olbaltumvielām

Sastāvdaļas

1. Olas - 3 gab

2. Cukurs - 9 tējkarotes

Pagatavošanas metode

1. Baltumus ievieto sausā bļodā. Samaisiet tos, līdz izveidojas nelielas putas, sāciet pievienot cukuru un turpiniet maisīt masu.

2. Svarīgi ir panākt pūkainu struktūru. Ja no baltumiem noņem putukrāsni un veidojas mīkstas virsotnes, deserts ir gatavs!

3. Pārlej masu glāzē. Iegūtajam desertam ir saldena garša un gaisīga struktūra. Lai to dzertu, labāk ir izmantot karoti.

Kafijas recepte eggnog

Sastāvdaļas

1. Vārīta kafija - 5 ēdamkarotes

2. Cukurs - 2 ēdamkarotes

3. Ola - 1 gabals

4. Piens - 5 ēdamkarotes

Pagatavošanas metode

1. Sadaliet olu, atdaliet tās daļas. Dzeltenumu labi saputojiet ar cukuru.

2. Olbaltumvielas saputo atsevišķi, līdz veidojas putas.

3. Tagad apvieno dzeltenumu un olbaltumvielu masu, nedaudz samaisa.

4. Ielejiet glāzē pienu un kafiju, vēlreiz visu samaisiet.

5. Rezultātā jāiegūst garšīgs dzēriens ar gaisīgu galviņu virsū.

Olu koņoga ieguvumi un kaitīgums

Vispirms uzskaitīsim labvēlīgās īpašības

1. Dzērienu bieži lieto balss zuduma gadījumā.

2. Sastāvā esošās aminoskābes uzlabo matu, ādas un nagu stāvokli.

3. Palielina redzes asumu.

4. Dzērienu var lietot ar nepietiekamu masu, ja nepieciešams iegūt svaru.

5. Tas būs noderīgs elpceļu slimību gadījumā.

Kad šo kokteili nedrīkst dzert

1. Jums ir kuņģa un zarnu trakta traucējumi.

2. Aknu un aizkuņģa dziedzera slimības.

3. Cukura diabēts.

4. Individuāla olu nepanesība.

5. Ateroskleroze.

6. Bērniem līdz piecu gadu vecumam.

Bet var saslimt ar salmonelozi

Nevajag baidīties. Fakts ir tāds, ka dzeltenums un baltums nesatur šīs infekcijas patogēnus.

Ja vista ir slima, baktērijas ir uz čaumalas. Tās var nokļūt dzērienā, kad olu saplosa.

Kā pasargāt sevi no infekcijas?

Tas ir vienkārši - vienkārši labi nomazgā olas ar ziepēm un ūdeni. Ja uz čaumalas ir bijušas baktērijas, tās tagad ir pilnībā noņemtas. Neizmantojiet sasistas olas dzērienam, infekcija varētu iekļūt iekšpusē.

Kokteilim neizmantojiet olas bez čaumalām. Tās sauc arī par "ar perforatoru". Šādas olas ir piemērotas tikai cepšanai, jo termiskās apstrādes laikā baktērijas tiek iznīcinātas.

Kā redzat, ir viegli pasargāt sevi no salmonelozes.

Atjaunināt: 10.11.2020

Kategorija: Cits alkohols