Courvoisier konjaks: vēsture, garšas un veidu pārskats + kā atšķirt viltojumu
Courvoisier ir cienījams un viens no slavenākajiem konjakiem pasaulē, kura vēsture aizsākās 19. gadsimtā.
Šo zīmolu Francijā dibināja Emmanuels Courvoisier, un tas joprojām ir viens no savas nišas līderiem.
Courvoisier vēsture
Kopš 1828. gada Courvoisier un Gallois uzņēmumu, kuru tolaik vadīja dibinātāju dēli Felikss un Žils, sāka atzīt par Courvoisier konjaka namu. Tajā pašā laikā uzņēmums pārceļas uz jaunu atrašanās vietu Žarnakā, kur Courvoisier galvenā mītne atrodas vēl šodien.
1866. gadā Felix Courvoisier nomira, un uzņēmuma vadība tika nodota viņa brāļadēlam, brāļiem Kērjē, kuriem izdevās savu augstvērtīgo produktu ieviest Apvienotās Karalistes tirgū. Un 1869. gadā Courvoisier pasniedz tādu valstu kā Dānija un Zviedrija karaļnamos.
1909. gadā uzņēmumu iegādājās brāļi Alfrēds un Žoržs Simons. Pirmā lieta, pie kuras viņi piedalījās, bija ikoniskā logotipa izveide, kurā attēlots Napoleona siluets.
20. gadsimta 80. gados Courvoisier namā notika lielas pārmaiņas ražošanas procesā. Tiek ieviesta mikrodestilācijas tehnoloģija, un uzņēmums pāriet uz jaunu konjaka mucu uzglabāšanas sistēmu - vertikālu.
Fakti par Courvoisier
Napoleons Bonaparts personīgi apmeklēja konjaka noliktavas, kas atrodas Bercy pilsētā.
Čārlza Dikensa alkoholisko dzērienu kolekcijā bija 216 pudeles Courvoisier konjaka.
Šis alkoholiskais dzēriens bija galvenais notikums Eifeļa torņa atklāšanas ceremonijā 1889. gadā. Vai tas neliecina par Courvoisier augsto līmeni?!
Courvoisier konjaka veidi
Courvoisier V.S.
Konjaks ar patīkamu zeltainu krāsu.
Garša ir maiga, ar izteikti augļu fonu. Tajā dominē puķete, kurā ir nogatavojušies augļi un ko papildina ziedu nokrāsa.
dzēriena bagātīgais aromāts ir viegls, tam piemīt tīrība un svaigums: šeit harmoniski savijas ozolkoka toņi, skaļi deklarējot dzēriena enerģiju un jaunību.
Courvoisier V.S.O.P.
Dzintara krāsas dzēriens. Redzami arī gaiši sarkani un zeltaini atspulgi.
Dzēriena maigo garšu raksturo līdzsvars starp ozolkoka motīviem un eksotisko augļu pieskārieniem.
Aromātā jūtama vaniļas maigums un patīkamas grauzdētu mandeļu nianses.
Courvoisier X.O.
Konjaks ir skaistā dzintara krāsā ar zeltainu nokrāsu.
Garša ir nedaudz sarežģīta un tajā pašā laikā mīksta. Tam ir samtaina struktūra, kurā var noķert nogatavojušos bumbieru, sukādes apelsīnu, smaržīgo aprikožu un garšvielu motīvus.
Aromātiskā palete ir diezgan bagāta un nedaudz eksotiska: jūtama krēmbrūle, šokolādes un maigas vaniļas klātbūtne, kakao un kanēļa nokrāsas, ietērptas īrisa un vijolīšu ziedu motīvos.
Courvoisier Napoleon
Dzēriens ar dziļu dzintara un zeltainu krāsu.
Garša ir eleganta, tās briedumu apliecina burvīga, gara pēcgarša.
Aromāta kompozīciju caurvij žāvētu plūmju un lakricas, lazdu riekstu un izturēta portvīna, kā arī cigāru un apelsīnu ziedu akcenti.
Courvoisier 12 gadus vecais
Konjaks ar dziļu dzintara krāsu, kurā vērojamas zeltaini sarkanas nokrāsas.
Smaržā uzreiz atklājas žāvētu augļu, tostarp ābolu, bumbieru un rozīņu, nokrāsas, kas apvienojas ar apelsīnu ievārījuma saldumu un mandeļu notīm. Ilga pēcgarša piešķir siltumu.
Dzēriena smaržīgajā buķetē savijas vijolīšu un anīsa pieskārieni, kas vienmērīgi pāriet ingvera, maigas vaniļas un rozīņu pikantajos motīvos.
Courvoisier 21 gadu vecais
Konjaks ar sarkankoka krāsu.
Garšas īpatnība ir maigums. To veido sukādes apelsīnu toņi, kas mijas ar vīģu, kakao, medus salduma un garšvielu notīm: koriandru un baltajiem pipariem.
Ilgstoša pēcgarša ar cigāru un ādas notīm.
Saldajā aromātā jūtami vīģu akcenti un žāvētu aprikožu nianses, kā arī cukura cepumu un lazdu riekstu klātbūtne.
L`Essence de Courvoisier
Alkoholam ir tumša dzintara krāsa ar sarkanīgu nokrāsu.
Bagātīgajai un maigajai garšai raksturīga gluda un zīdaina tekstūra.
buķetē ir žāvētu augļu motīvi, piemēram, žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes, ko papildina lakricas toņi, priežu riekstu pieskārieni, medus saldums, karamele un citrusaugļu akcentu svaigums.
Smaržā savijas sandalkoka un cigāru lapu notis, ko papildina šokolādes, creme brulee, marcipāna, kalnu medus salduma un vilkābeles garšvielu nianses.
Courvoisier Initiale Extra
Konjaks valriekstu krāsā. Sprādzienbīstama garša ar garu, perfektu nobeigumu.
Sarežģītajā aromāta kompozīcijā jūtamas atsvaidzinoša meža gaisa un trifeļu notis, kam seko ciedra un portvīna aromāts, kas drīz vien pāriet kanēļa, žāvētu aprikožu, apelsīna miziņas un augļu kūku aromāta pikantajos motīvos.
Courvoisier Succession
Dzērienam ir dzintara krāsa ar sarkanu nokrāsu.
Spēcīgo garšu raksturo gara, eleganta pēcgarša, ko rada karsta augļu kūkas nianses.
Aromātā jūtami ciedra akcenti, veca šerija un krēma, Havanas cigāru lapu, kafijas, karsta medus un pikanta lakricas aromāti.
Kā atšķirt viltotu Courvoisier konjaku?
Oriģinālā Courvoisier etiķete ir līmēta vienmērīgi, nav pieļaujami jebkādi slīpumi, traipi un citas neprecizitātes. Turklāt uz īstā dzēriena etiķetes ir reljefa reljefs. Ja ar pirkstu pārbrauc ar burtiem un attēliem, tiem jābūt jūtamiem. Ja reljefa nav, jūs skatāties uz viltojumu.
Uz autentiska Courvoisier pudeles etiķetes nedrīkst būt krievu valodas vārdi. Oriģinālās etiķetes virspusē ir piestiprināta papildu uzlīme, kurā konjaka importētājs sniedz pamatinformāciju par dzērienu krievu valodā.
Uz oriģinālās pudeles ir reljefs zīmola logotips, kurā attēlots Napoleona siluets.
Uz flakona apakšas ir reljefs uzraksts "Courvoisier" un norāda pudeles tilpumu, bet nekādā gadījumā ne ar krievu burtiem.
Īsta Courvoisier korķa pašā augšpusē ir zīmola emblēma, kas ir arī Napoleona attēls. Korķim jābūt izgatavotam no korķa koksnes.
Uz oriģinālā dzēriena pudeles obligāti jābūt akcīzes nodokļa zīmogam, jo produkts ir importēts. Etiķetē norādītajam tilpumam jābūt identiskam ar faktisko tilpumu traukā.
Courvoisier konjaki ir elites dzērieni, tāpēc cena ir atbilstoša.
Atcerieties, ka īstu alkoholu, tostarp Courvoisier konjaku, var iegādāties tikai specializētos alkoholisko dzērienu veikalos vai lielveikalos.
Atjaunināt: 14.06.2018
Kategorija: Brendijs un konjaks