Βάμμα στο ρόδι: 2 συνταγές στο σπίτι

Το Vzboltai προσφέρει τη δυνατότητα να γνωρίσετε το ρόδι σε υγρή αλλά και μεθυστική μορφή. Πιστέψτε με, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να φτιάξετε σπιτικό βάμμα ροδιού. Θα χρειαστείτε ελάχιστα συστατικά, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό.

Είναι καλύτερο να πάρετε βότκα ή αλκοόλ τροφίμων ως αλκοολική βάση. Αλλά αν προσπαθήσετε να επιμείνετε ρόδι στο κονιάκ, θα εκπλαγείτε ευχάριστα. Δεν είναι απαραίτητο να πάρετε ακριβό και συλλεκτικό κονιάκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καλό οικιακό ανάλογο που θα βοηθήσει το ρόδι να ανοίξει από την άλλη πλευρά.

Τι άλλο φτιάχνεται από ρόδι: κρασί, λικέρ, σιρόπι

Βάμμα ροδιού σε αλκοόλη

Το κρασί δεν είναι το κύριο συστατικό, αλλά ενισχύει σημαντικά τη γεύση και το άρωμα του τελικού βάμματος.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτικό φυσικό κρασί.

Συστατικά: 1

1. Ρόδι - 4 τεμάχια

2. Αλκοόλη - 1 λίτρο

3. Κόκκινο κρασί - 100 ml

4. Μεταλλικό νερό - 1 λίτρο

Μέθοδος παρασκευής

1. Εξάγετε όλους τους κόκκους από το ρόδι και στη συνέχεια στύψτε το χυμό του. Για να γίνει αυτό, βάλτε τους κόκκους σε ένα λεπτό σουρωτήρι και συνθλίψτε τους καλά με ένα κουτάλι. Φυσικά, αν έχετε μια ειδική συσκευή για το στύψιμο του χυμού ροδιού, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε.

2. Τώρα αναμείξτε το αλκοόλ με μεταλλικό νερό και στη συνέχεια προσθέστε χυμό ροδιού και κόκκινο κρασί. Αφήστε το για 2-3 εβδομάδες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

3. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το βάμμα πρέπει να περάσει από φίλτρο και στη συνέχεια να εμφιαλωθεί.

4. Πριν από τη δοκιμή, καλό είναι να διατηρήσετε το ποτό για περίπου μία εβδομάδα στο ψυγείο.

5. Η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 2-3 μήνες, γιατί τότε το άρωμα και η γεύση του ροδιού θα εξασθενήσουν.

Αρωματικό βάμμα ροδιού

Συστατικά

1. Ρόδια - 7 τεμάχια

2. Βότκα - 1 λίτρο

3. Ραβδί κανέλας - 1 τεμάχιο

4. Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι

5. Σιρόπι ζάχαρης - 250-300 ml (προαιρετικά)

Μέθοδος παρασκευής

1. Αφαιρέστε όλους τους κόκκους από τα ρόδια και στύψτε το χυμό τους.

2. Περιχύνετε το λεμόνι με βραστό νερό και στη συνέχεια αφαιρέστε το ξύσμα με ψιλό τρίφτη.

3. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το χυμό ροδιού, τη βότκα, το ξύσμα και την κανέλα σε ένα γυάλινο δοχείο και αφήστε το σε δροσερό μέρος για 25 ημέρες.

4. Μετά από 25 ημέρες, περάστε το ποτό από φίλτρο και εμφιαλώστε το.

5. Το βάμμα ροδιού είναι έτοιμο.

6. Αν θέλετε να γλυκάνετε λίγο το ποτό, τότε μαγειρέψτε Απλό σιρόπι ζάχαρης, ψύξτε το σε θερμοκρασία δωματίου και αναμείξτε το με το βάμμα.

7. Αποθηκεύστε το τελικό ποτό σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 2-3 μήνες.

Εκσυγχρονίζω: 18.02.2018

Κατηγορία: Λικέρ και Βάμματα