Λικέρ Brogans: ιστορία, χαρακτηριστικά, πώς να διακρίνετε μια απομίμηση + 5 συνταγές κοκτέιλ

Brogans - είναι ένα κορυφαίο λικέρ ιρλανδικής κρέμας που χαρακτηρίζεται από έναν μεγαλοπρεπή συνδυασμό του καλύτερου single malt ιρλανδικού ουίσκι με φρέσκια κρέμα γάλακτος.

Η ιστορία της δημιουργίας του λικέρ

Ο Brogans Patrick ήταν ένας απλός αγρότης και ασχολήθηκε με την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων. Λόγω της άψογης φήμης της και της ποιότητας των πρώτων υλών, έγινε συνεργάτης του Emmetts Cream Liqueur και τους προμήθευε με γάλα.

Ο Πάτρικ παθιάστηκε με τη δημιουργία του δικού του κρεμώδους λικέρ και μάλιστα εργάστηκε για λίγο στην παραγωγή Baileys liqueur.

Κατά τη διάρκεια της συνεργασίας του με μεγιστάνες λικέρ, έμαθε όλες τις ιδιαιτερότητες της παραγωγής του ιρλανδικού κρεμώδους ποτού και, αφού βελτίωσε τη συνταγή του, αποφάσισε να ξεκινήσει την παραγωγή του ποτού αυτού με τη δική του μάρκα.

Το 1998, όταν ο αγρότης ήταν 37 ετών, άνοιξε τη δική του εταιρεία P.G. Brogan & Εταιρεία. Το μυστικό της επιτυχίας του ποτού του έγκειται στην ήπια γεύση του, για την οποία ο Brogans χρησιμοποίησε έναν μοναδικό τύπο ουίσκι που παλαιώθηκε σε δρύινα βαρέλια sherry.

Χαρακτηριστικά του λικέρ

Το Brogans διατίθεται σε περιεκτικότητα 17% και έχει βελούδινη γεύση με μαγικό άρωμα καραμέλας, σοκολατούχου γάλακτος και καβουρδισμένων ξηρών καρπών.

Για την παραγωγή του λικέρ Irish cream χρησιμοποιούνται δύο βασικά συστατικά:

1. Υψηλής ποιότητας ουίσκι παλαιωμένο για 10 χρόνια από το διάσημο αποστακτήριο Cooley στην Ιρλανδία, το οποίο αποστάζεται τρεις φορές και παλαιώνεται αποκλειστικά σε δρύινα βαρέλια.

2. Λιπαρή φυσική κρέμα γάλακτος από γάλα από τις καλύτερες φάρμες της βασιλικής κομητείας Meath.

Το λικέρ παράγεται σε μαύρες φιάλες των 350 και 500 ml με λακωνικό σχέδιο.

Πώς να διακρίνετε το αυθεντικό από την απομίμηση

Το Brogans συχνά απομιμείται και υπάρχουν αρκετοί σημαντικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε για να αποφύγετε να πέσετε θύμα ενός προϊόντος χαμηλής ποιότητας:

1. Η αρχική φιάλη δεν έχει ανάγλυφα σχήματα, μόνο στο κάτω μέρος της φιάλης υπάρχουν μικρές κουκίδες που κάνει ο κατασκευαστής για καλύτερη σταθερότητα της φιάλης.

2. Τα αυτοκόλλητα στη φιάλη πρέπει να είναι κολλημένα ομοιόμορφα και να μην έχουν διαρροή κόλλας. Μια στραβή ετικέτα, ένα ορθογραφικό λάθος ή ασαφή λογότυπα είναι σημάδια ότι έχετε μπροστά σας μια απομίμηση.

3. Δώστε προσοχή στο καπάκι της φιάλης, πρέπει να είναι μαύρο και να έχει μια κυκλική επιγραφή "IRISH CREAM LIQUOR BROGANS" στην κορυφή

4. Το λεγόμενο πουκάμισο, το οποίο βρίσκεται στο λαιμό της φιάλης, πρέπει να φέρει την επιγραφή "BROGANS IRISH CREAM LIQUOR"

5. Το μπουκάλι πρέπει να φέρει σφραγίδα φόρου κατανάλωσης, εάν αντί αυτής επικολλάται ομοσπονδιακή σφραγίδα, πρόκειται για 100% προϊόν χαμηλής ποιότητας.

Συνταγές λικέρ + κοκτέιλ

Το λικέρ Brogans Irish cream είναι ένα κλασικό digestif, ταιριάζει καλά με καφέ και τσάι. Οι ειδικοί γνώστες αυτού του ποτού το πίνουν σκέτο με πάγο ή το πίνουν σε θερμοκρασία δωματίου σε ποτήρια λικέρ.

Αν θέλετε να συμπληρώσετε το Brogans με πικάντικη δύναμη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελίτ κονιάκ.

Το αλκοόλ που εξετάσαμε ταιριάζει καλά με άλλα συστατικά σε κοκτέιλ και ζεστά ροφήματα όπου χρησιμοποιείται το Baileys.

Κοκτέιλ έκρηξης εγκεφάλου

Συστατικά

1. Λικέρ Brogans - 10 ml

2. Λευκό βερμούτ - 20 ml

3. Βότκα - 15 ml

4. Γρεναδίνη - 5 ml

Μέθοδος παρασκευής

1. Ρίξτε το λευκό βερμούτ και τη βότκα σε ένα ποτήρι και στη συνέχεια ρίξτε το λικέρ και τη γρεναδίνη απευθείας στο κέντρο του ποτηριού.

2. Πιείτε το κοκτέιλ με μία κίνηση χωρίς να το ανακατέψετε.

Ζεστό ρόφημα Madame coffee

Συστατικά

1. Λικέρ Brogans - 30 ml

2. Αλεσμένος καφές - 50 g

3. Νερό χωρίς αλκοόλ - 150 ml

4. Κρέμα γάλακτος - 20 g

5. Τριμμένη σοκολάτα - 10 g

Μέθοδος παρασκευής

1. Ζεματίστε τον καφέ και φιλτράρετέ τον.

2. Αδειάστε τον φιλτραρισμένο καφέ σε ένα ψηλό φλιτζάνι και προσθέστε το λικέρ.

3. Γαρνίρετε με σαντιγί και τρίψτε με σοκολάτα πριν το σερβίρισμα.

Ιρλανδικό μαρτίνι

Συστατικά

1. Λικέρ Brogans - 50 ml

2. Ουίσκι - 20 ml

3. Ισχυρός παγωμένος καφές - 10 ml

4. Πάγος - 50 g

5. Τριμμένη σοκολάτα - 5 g

Μέθοδος παρασκευής

1. Ανακατέψτε το λικέρ, το ουίσκι, τον καφέ σε ένα ποτήρι και προσθέστε λίγο πάγο.

2. Γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα πριν το σερβίρισμα.

Αντίθεση κοκτέιλ

Συστατικά

1. Λικέρ Brogans - 50 ml

2. Χυμός λάιμ (λεμόνι) - 25 g

3. Μια φέτα λάιμ

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ρίξτε το λικέρ σε ένα ποτήρι και στη συνέχεια προσθέστε χυμό εσπεριδοειδών.

2. Γαρνίρετε με μια φέτα λάιμ κατά το σερβίρισμα.

P.S. Μην ανακατεύετε το κοκτέιλ, καθώς η κρέμα γάλακτος στο λικέρ μπορεί να πήξει. Και πιείτε το κοκτέιλ με μια φορά.

Κοκτέιλ καραμέλας

Συστατικά: Οι χουρμάδες πρέπει να είναι πολύ σκληροί και να είναι πολύ μαλακοί

1. Λικέρ Brogans - 40 ml

2. Γάλα - 100 ml

3. Παγωτό - 50 g

Μέθοδος παρασκευής

1. Όλα τα συστατικά του κοκτέιλ πρέπει να χτυπηθούν στο μπλέντερ.

2. Τοποθετήστε ένα καλαμάκι πριν το σερβίρισμα.

Εκσυγχρονίζω: 21.10.2017

Κατηγορία: Λικέρ και Βάμματα