Baileys: ιστορία, τύποι, πόσο καιρό αποθηκεύεται, με τι συνδυάζεται και πώς αραιώνεται
Το παγκοσμίου φήμης λικέρ Baileys (που παράγεται στην Ιρλανδία) σηματοδότησε ένα είδος επανάστασης στον τομέα του επιδόρπιου αλκοόλ. Αυτό το ποτό, το οποίο είναι μισή κρέμα και δεν περιέχει ούτε ένα γραμμάριο συντηρητικών, δεν έχει μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και μοναδική διάρκεια ζωής.
Η ιστορία της Baylis εν συντομία
Ο πρόγονος των κρεμώδων λικέρ παράγεται από το 1974 από την ιρλανδική εταιρεία R. A. Bailey & co, η οποία βρίσκεται στην περιοχή του Δουβλίνου. Σήμερα, η εταιρεία αυτή αποτελεί στην πραγματικότητα μέρος του βρετανικού αλκοολικού τέρατος Diageo.
Όπως μπορείτε να μαντέψετε, η συνταγή του ποτού διατηρείται με απόλυτη μυστικότητα, αλλά υπάρχουν αρκετά αποδεδειγμένα γεγονότα και ημιεπίσημες υποθέσεις που έχουν γίνει γνωστές στη δημοσιότητα.
Το ουίσκι που χρησιμοποιείται ως αλκοολική βάση του λικέρ αποστάζεται τρεις φορές, γεγονός που προσδίδει στο κρεμώδες αριστούργημα την περίφημη απαλότητά του.
Παράλληλα, η τύρφη δεν χρησιμοποιείται ποτέ για την παραγωγή του αποστάγματος βύνης και πρέπει να παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον τρία χρόνια. Αυτές οι δύο συνθήκες επιτρέπουν στο λικέρ να αποκτήσει μια εξαιρετική γεύση και άρωμα.
Πολλοί εξηγούν το μυστικό της ακεραιότητας του ποτού με την παρουσία λίγου φυτικού ελαίου στην ιρλανδική κρέμα, το οποίο επιτρέπει να συνδυαστούν όλα τα συστατικά του λικέρ σε μια ομοιογενή ουσία.
Και τέλος, η βραχυπρόθεσμη παλαίωση του τελικού λικέρ στα ίδια δρύινα βαρέλια έχει μεγάλη σημασία για τη διαμόρφωση του αρωματικού μπουκέτου του Baileys.
Τύποι λικέρ Baileys
Τα ονόματα των διαφόρων εκδοχών του ποτού μιλούν από μόνα τους:
Baileys Original ιρλανδική κρέμα - Baileys Original Irish cream (κλασική έκδοση).
Baileys σοκολάτα μέντας - Baileys σοκολάτα μέντας.
Baileys κρέμα καραμέλας - Baileys κρέμα καραμέλας.
Καφές με κρέμα Baileys - Baileys καφέ με κρέμα γάλακτος.
Baileys φουντούκι - Baileys φουντούκι.
Πόσο καιρό διατηρείται το Baileys
Η διάρκεια ζωής του λικέρ που μας ενδιαφέρει αν διατηρηθεί σφραγισμένο σε θερμοκρασία 5-25°C και σε σκοτεινό μέρος φτάνει τα δύο χρόνια.
Αν μιλάμε για τη διάρκεια ζωής του λικέρ μετά το άνοιγμα, Στη συνέχεια, μιλάμε για μερικές εβδομάδες το πολύ. Φυσικά, είναι καλύτερο να μην παίρνετε κανένα ρίσκο και να προετοιμάζετε το ποτό μέσα σε λίγες ημέρες.
Εάν τοποθετήσετε το ανοιχτό μπουκάλι σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία 5-15°C, το λικέρ, λόγω του αλκοολικού του συστατικού, μπορεί να διατηρηθεί για δύο έως τρεις εβδομάδες.
Τι είναι το Baileys σε συνδυασμό με?
Όπως κάθε γλυκό ποτό, έτσι και το λικέρ που μας ενδιαφέρει ταιριάζει με επιδόρπια.
Οι βέλτιστες σε αυτή την περίπτωση είναι οι εξής επιλογές: κρεμώδες παγωτό, γλυκό τυρί, ζαχαρωτά, μπισκότα, σοκολάτα, φιστίκια, γλυκά φρούτα και μούρα, καθώς και φρουτοσαλάτες με κρέμα ή γιαούρτι.
Πώς αραιώνεται το Baileys?
Πρώτα απ' όλα, το διάσημο ιρλανδικό ποτό μπορεί και πρέπει να προστεθεί σε μη ζαχαρούχο μαύρο καφέ. Η ζεστή σοκολάτα και το κακάο με Baileys έχουν επίσης αποδειχθεί εξαιρετικά.
Από τα οινοπνευματώδη ποτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότκα, τζιν и Ουίσκι χωρίς καπνό.
Τα κρεμώδη λικέρ δεν ταιριάζουν με χυμούς και ανθρακούχα ποτά. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να πειραματιστείτε, για παράδειγμα αυτή η συνταγή κοκτέιλ δεν είναι κακή.
Πώς να διαλύσετε το αποξηραμένο baileys?
Δυστυχώς, χωρίς καμία απώλεια ποιότητας. Μπορείτε να προσπαθήσετε να λιώσετε το λικέρ σε ατμόλουτρο, αλλά θα πρέπει να καταλάβετε ότι το ποτό είναι ήδη χαλασμένο και όλοι οι κίνδυνοι της περαιτέρω κατανάλωσης είναι μόνο δικοί σας.
Είναι δυνατόν να βάλουμε φωτιά στο Baileys?
Όχι. Όλα τα κοκτέιλ στα οποία χρησιμοποιείται η ανοιχτή φωτιά + Baileys περιλαμβάνουν συνήθως ένα στρώμα από οινοπνευματώδη ποτά, όπως σαμπούκα ή βότκα.
Υπάρχουν ακόμα ερωτήσεις σχετικά με το Baileys? Ρωτήστε τους μέσω του παρακάτω κουμπιού "Κάντε κλικ εδώ". Το Shake θα απαντήσει σίγουρα!
Εκσυγχρονίζω: 01.09.2020
Κατηγορία: Λικέρ και Βάμματα