Σαμπάνια Cristal: μια επισκόπηση των γεύσεων και των τύπων + πώς να διακρίνετε μια απομίμηση

Η ιστορία της σαμπάνιας Cristal ξεκίνησε στα μέσα της δεκαετίας του '70 του 19ου αιώνα, κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Ρώσου αυτοκράτορα Αλέξανδρου Β'.

κάποτε δοκίμασε την κλασική σαμπάνια Louis Roederer και ενθουσιάστηκε με τη γεύση του ποτού. Έστειλε τον προσωπικό του οινοποιό στη Γαλλία για να συνεργαστεί με τον Louis Roderer για την παραγωγή ενός νέου αφρώδους οίνου με τη γεύση που ήθελε ο αυτοκράτορας - τη σαμπάνια Cristal.

Έτσι, το 1876, γεννήθηκε η κομψή σαμπάνια Cristal, κερδίζοντας τη φήμη ενός ποτού υψηλής ποιότητας.

Διαβάστε περισσότερα για το Crystal

Η σαμπάνια παράγεται από ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται στα εδάφη Grand Cru που βρίσκονται στο έδαφος της ιδιοκτησίας του Louis Roederer.

Τα σταφύλια απαιτούν ειδική φροντίδα που προσαρμόζεται στα χαρακτηριστικά των διαφόρων εδαφών.

Χρησιμοποιούμε επίσης "ατομικές" μεθόδους αμπελοκαλλιέργειας, οι οποίες μας επιτρέπουν να επιτύχουμε έναν εξαιρετικό βαθμό ωριμότητας των σταφυλιών.

Για να αποκτήσει μια τέλεια και πολυτελή γεύση, το κρασί που προκύπτει ωριμάζει σε ειδικά βαρέλια στο υπόγειο για περίοδο τουλάχιστον 6 ετών και 5 μηνών.

Τύποι σαμπάνιας Cristal

1. Cristal

   Σαμπάνια με ευχάριστη ισορροπημένη γεύση.

   Παράγεται από τις ποικιλίες σταφυλιών Chardonnay (περίπου 40%) και Pinot Noir (περίπου 60%).

   Χαρακτηρίζεται από εξαιρετική καθαρότητα και απίστευτη επίγευση μακράς διάρκειας.

   Η μεταξένια υφή αποκαλύπτει φρουτώδη αρώματα, που συμπληρώνονται από ορυκτούς τόνους, οι οποίοι περιέχουν αποχρώσεις λευκών και εσπεριδοειδών.

   Αυτός ο αφρώδης οίνος μπορεί να αποθηκευτεί για πάνω από είκοσι χρόνια χωρίς να χάσει τη φρεσκάδα και τον χαρακτήρα του.

   

2. Cristal Rose

   Σαμπάνια που δίνει ένα πλούσιο αρωματικό μπουκέτο από τα πρώτα δευτερόλεπτα της κατανάλωσης.

   Παρασκευάζεται από τις ποικιλίες σταφυλιών Pinot Noir (περίπου 55%) και Chardonnay (περίπου 45%), ενώ το 20% του κρασιού οινοποιείται σε μεγάλα δρύινα βαρέλια.

   Το άρωμα του αφρώδους οίνου αποκαλύπτει λεπτεπίλεπτα γλυκά μοτίβα λευκών λουλουδιών, κόκκινων φρούτων, καραμέλας και tarte tatin.

   Η σαμπάνια χαρακτηρίζεται από μια ευρεία, στρογγυλεμένη υφή, η οποία από την αρχή ξεχωρίζει για την κομψότητά της και συμπληρώνεται από μια ισχυρή δομή.

   Ο οίνος έχει μια ευχάριστη φρέσκια απόχρωση, η οποία κάνει τη γεύση του πιο λεπτή και καθαρή.

   

Επιπλέον, υπάρχουν διάφορες παραλλαγές του ποτού, οι οποίες διακρίνονται από το έτος παραγωγής (vintage series).

Πώς να διακρίνετε μια ψεύτικη Cristal

Μερικές συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την επιλογή του Cristal:

1. Διαβάστε την επισήμανση στην ετικέτα, πρέπει να είναι ορθογραφημένη σωστά και χωρίς λάθη.

2. Η ετικέτα της αρχικής φιάλης είναι κολλημένη με τάξη, χωρίς λεκέδες κόλλας ή παραμορφώσεις.

3. Η σαμπάνια εμφιαλώνεται σε επώνυμες φιάλες που διαθέτουν αξιόπιστη προστασία από τις απομιμήσεις.

4. Η φιάλη φέρει το έμβλημα του παραγωγού του ποτού - τα γράμματα "LR", με τα οποία αρχίζει η διπλή ονομασία της εταιρείας.

5. Η αρχική φιάλη έχει άψογη εμφάνιση, χωρίς γρατζουνιές ή άλλα τεχνικά ελαττώματα, και το φύλλο είναι τακτοποιημένο στο λαιμό.

6. Η Cristal ανήκει στις ακριβές σαμπάνιες, οπότε αν συναντήσετε μια παραλλαγή σε ύποπτα χαμηλή τιμή, προσέξτε τις απομιμήσεις.

7. Δώστε προσοχή στην ύπαρξη σφραγίδας φόρου κατανάλωσης, η οποία είναι υποχρεωτική για ένα προϊόν που παράγεται στο εξωτερικό.

Η σαμπάνια Cristal είναι ένα ελίτ ποτό και ο κατασκευαστής, φυσικά, φρόντισε ώστε το προϊόν του να είναι δύσκολο να απομιμηθεί. Παρ' όλα αυτά, σας συνιστούμε να εξετάσετε προσεκτικά τη φιάλη του ποτού πριν το αγοράσετε για να αποφύγετε παρεξηγήσεις.

Εκσυγχρονίζω: 12.05.2018

Κατηγορία: Κρασί και βερμούτ