Αψέντι Luxardo: μια επισκόπηση της γεύσης και των τύπων
Η ιταλική οικογενειακή εταιρεία Luxardo ιδρύθηκε το 1821. Η εταιρεία παράγει ποτά όπως αψέντι, κιρς, τζιν, κονιάκ, διάφορα είδη κρασιού και διάφορα λικέρ.
Η ιστορία του αψέντι εν συντομία
Η ιστορία της εταιρείας ξεκίνησε όταν η σύζυγος του προξένου του Βασιλείου της Σαρδηνίας Girolamo Luxardo στο Βασίλειο της Δαλματίας, ενδιαφέρθηκε για την παρασκευή σπιτικών λικέρ. Οι πρώτοι γνώστες αυτών των ποτών ήταν τακτικοί επισκέπτες, στους οποίους άρεσε ιδιαίτερα το λικέρ κεράσι "maraschino". Μετά από τέτοια επιτυχία στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών, το ζευγάρι αποφάσισε να ανοίξει τη δική του παραγωγή.
Έτσι γεννήθηκε η ποτοποιία Luxardo και τα προϊόντα της είναι πλέον δημοφιλή σε περισσότερες από 70 χώρες σε όλο τον κόσμο.
Χαρακτηριστικά του αψέντι Luxardo
Η γεύση του είναι μοναδική, χαρακτηρίζεται από απαλότητα, μπαχαρικό και καθαρότητα, που δημιουργείται από την επικράτηση της αψιθιάς και του γλυκάνισου. Η αναζωογονητική επίγευση μέντας είναι ελαφρώς στρογγυλεμένη και με γεύση μέντας.
Το άρωμα περιέχει πινελιές πικρής πικρής αψιθιάς, πράσινου γλυκάνισου, γλυκού μάραθου, αρωματικού κόλιανδρου, κανέλας, μέντας και γαρύφαλλου.
Το ποτό είναι ένα κλασικό digestif. Χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό σε κοκτέιλ, μπορεί επίσης να σερβιριστεί παρέα με κρεμώδες παγωτό.
Εκσυγχρονίζω: 30.05.2018
Κατηγορία: Αψέντι