Λικέρ Vana Tallinn: τι και πώς να πίνετε + περιγραφή και σύνθεση

Vana Tallinn (Το παλιό Ταλίν είναι ένα εστιατόριο.) - πικάντικο ισχυρό καφέ λικέρ. Έχει άρωμα κανέλας-βανίλιας, ήπια γεύση ρούμι-καραμέλα και μακρά επίγευση εσπεριδοειδών.

Δημιουργήθηκε στη σοβιετική Εσθονία το 1962, το ποτό απέκτησε γρήγορα δημοτικότητα στην Ανατολική Ευρώπη. Σήμερα παράγεται από το Liviko.

Σύνθεση και τύποι του Van Tallinn

Αξίζει να σημειωθεί ότι η σύγχρονη σύνθεση του λικέρ διαφέρει ελαφρώς από τη σοβιετική.

Σε αντίθεση με την αρχική έκδοση, δεν περιέχει εκχύλισμα ρουμιού, το οποίο χρησιμοποιούνταν στη σοσιαλιστική βιομηχανία τροφίμων, αλλά ένα πραγματικό ποτό Καραϊβικής.

Καθώς οι παραγωγοί λικέρ προσπαθούν να καθιερώσουν τα προϊόντα τους στη δυτικοευρωπαϊκή αγορά του 21ου αιώνα, έχουν αναπτύξει διάφορες παράγωγες τροποποιήσεις του κλασικού ποτού:

1. Αρχικό

   Κέπος - 40 βαθμοί, κοινό-στόχος - Γερμανία και Γαλλία.

2. Δυνατό

   Περιεκτικότητα σε αιθανόλη - 50%, κοινό-στόχος - Σκανδιναβοί.

3. Λικέρ κρέμας

   Κρεμώδες, πορτοκάλι, σοκολάτα και καφές: δύναμη - 16 βαθμοί, κοινό-στόχος - το ωραίο φύλο.

Επιπλέον, οι Εσθονοί αποσταγματοποιοί έχουν δημιουργήσει αρκετές πιο ελεύθερες παραλλαγές πάνω στο θέμα του αγαπημένου τους λικέρ:

1. Winter Spice

   Χριστουγεννιάτικο ποτό με την προσθήκη μοσχοκάρυδου, κάρδαμου, τζίντζερ και γλυκάνισου.

2. Καλοκαιρινό ασβέστη

   Καλοκαιρινή έκδοση με λάιμ και μέντα.

3. Έκδοση Heritage Edition

   Ένα εξαιρετικά πλούσιο ποτό, το οποίο περιέχει σκούρο ρούμι, παλαιωμένο για δεκαετίες σε βαρέλια από bourbon.

4. Υπογραφή

   Ένα μείγμα εσθονικού λικέρ και αυθεντικού brandy.

5. Το 12-βαθμο glögle του Liviko, ένα ποτό που αποτελείται από κόκκινο κρασί ελαφρώς αραιωμένο με Vana Tallinn.

Πώς και με τι να πιείτε το Vana Tallinn + συνταγές κοκτέιλ

Οποιαδήποτε από τις παραπάνω παραλλαγές του ποτού είναι καλύτερο να καταναλώνεται σκέτη από κλασικά ποτήρια λικέρ. Η μόνη επιτρεπόμενη (αλλά όχι υποχρεωτική) προσθήκη σε αυτή την περίπτωση είναι ένα παγάκι.

Το Vana Tallinn μπορεί επίσης να προστεθεί σε δυνατό μαύρο καφέ, ζεστή σοκολάτα και μαύρο τσάι ή τσάι από βότανα.

Το καταλληλότερο μείγμα, σύμφωνα με τους παραγωγούς λικέρ, είναι ένα μείγμα του τελευταίου με χυμό μήλου, σε αναλογία 1:1. Επιπλέον, το εσθονικό ελιξίριο μπορεί να αναμειχθεί με χυμό λεμονιού ή ανανά, βερμούτ και ημίγλυκο αφρώδες κρασί.

Και τέλος, μεταξύ των κοκτέιλ που χρησιμοποιούν το ποτό ενδιαφέροντος, θα πρέπει να αναφέρουμε τα εξής:

Συνταγή από τον χρήστη Zbovtai

"Όλη μου τη ζωή πίνω Vana Tallinn με 3% γάλα ή κρέμα γάλακτος σε αναλογία 1:3. Πολύ νόστιμο! Πολύ σπάνια, όταν το προσθέτω στον καφέ με γάλα." - Ανακινήστε το, είναι πραγματικά νόστιμο!

Κοκτέιλ Old Thomas

Συστατικά

1. Βανίλια Ταλίν - 50 ml

2. Χυμός κόκκινης σταφίδας - 75 ml

3. Κομπόστα κεράσι - 25 ml

4. Φέτα λεμονιού - 1 κομμάτι

5. Φρέσκα κεράσια - 4-6 κομμάτια

6. Θρυμματισμένος πάγος

Μέθοδος παρασκευής

Ανακατέψτε το λικέρ, το χυμό κόκκινου φραγκοστάφυλου και το κομπόστα κεράσι σε ένα σέικερ. Αδειάστε σε ένα ποτήρι μέσα από ένα σουρωτήρι, προσθέστε μια φέτα λεμονιού, κεράσια, πάγο και ανακατέψτε. Πασπαλίστε με καβουρδισμένα αμύγδαλα και σερβίρετε.

Κοκτέιλ με τρεις αδελφές

Συστατικά

1. Βανίλια Tallinn - 25 ml

2. Καμπάρι - 25 ml

3. Κόκκινο βερμούτ - 25 ml

Μέθοδος παρασκευής

Ανακινήστε όλα τα συστατικά σε ένα σέικερ με πάγο, αδειάστε τα μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Κοκτέιλ με κρύα χείλη

Συστατικά: Κομπόστα με κοκτέιλ από κομπόστα με φρούτα και κοκτέιλ από κοκτέιλ με φρούτα και κοκτέιλ από κοκτέιλ με κοκτέιλ από κοκτέιλ

1. Vana Tallinn - 20 ml

2. Ελαφρύ ρούμι - 20 ml

3. Χυμός κράνμπερι - 80 ml

Μέθοδος παρασκευής: Μετρητά για την προετοιμασία του προϊόντος, με την οποία το προϊόν παρασκευάζεται

Ανακινήστε το Vana Tallinn, το ελαφρύ ρούμι και το χυμό cranberry σε ένα σέικερ με πάγο. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι, γαρνίρετε και σερβίρετε.

Όντας ένα αποκλειστικά επιδόρπιο αλκοόλ, το Vana Tallinn, τόσο στην καθαρή του μορφή όσο και σε ανάμεικτη μορφή κοκτέιλ, ενδείκνυται περισσότερο για παρέα με μαύρη σοκολάτα, γλυκά γλυκά, κρεμώδες παγωτό και φρουτοσαλάτες.

Εκσυγχρονίζω: 24.09.2017

Κατηγορία: Λικέρ και Βάμματα