Bourbon: en oversigt over 8 mærker + undermærker

Bourbon - Dette er en ægte amerikansk alkoholisk drik, hovedsageligt fremstillet af majs.

Interessant nok er Kentucky den eneste stat i USA, hvor det er lovligt at producere denne drik.

De fleste elskere af rav spiritus forveksler ofte whisky med bourbon, men for at finde ud af en gang for alle, hvilke mærker der hører til bourbon, vil vi give dig et kort overblik over de lyseste og mest interessante repræsentanter for denne kategori.

Mere om bourbon и hvordan man drikker det ordentligt

Jim Beam

Dette er den mest berømte bourbon i verden. Selv om Jacob Beam i 1795 forberedte det allerførste parti af drikken til test, forventede han ikke sådan en succes.

Ifølge eksperter er en af de vigtigste faktorer i denne bourbons succes den specielle opskrift på gær, som Jake selv udviklede for næsten 225 år siden. De bruges den dag i dag til at fremstille Jim Beam.

I Amerika blev dette bourbonmærke efter senatets beslutning udnævnt til nationaldrik.

Jim Beam producerer også andre mærker af bourbon:

1. Red Stag

2. Basil Hayden's

3. Knob Creek

4. Booker's

5. Baker's

Fremstiller’s Mark

Dette er en særlig type førsteklasses bourbon, der produceres i et begrænset parti på højst 19 tønder om året.

I 1840 blev der bygget en fabrik til fremstilling af Maker Mark’s Mark blev skabt af ophavsmanden til drinkens opskrift, Bill Samuels, men den første flaske bourbon blev først solgt 118 år senere i 1958.

Mærkets corporate identity blev udviklet af Bills kone, hun opfandt den originale cognacflaskeform, og det vigtigste tegn på drikkens ægthed er den røde voks, der flyder ned ad flaskens hals.

Blanton’s

Dette er en unik type bourbon, der produceres næsten i hånden. Dette er en ren drink uden tilsætningsstoffer eller blandinger. Den tappes direkte fra tønden og korkes derefter til. Der produceres ikke mere end 250 flasker fra sådan en tønde, og hver af dem har sit eget individuelle nummer.

Skaberen af Blanton's bourbon er Albert Blanton, som opfandt single barrel-teknologien. Han arbejdede og studerede i 50 år, og i 1984 begyndte han endelig at producere den legendariske drik.

Flaskens kork har en figur af en hest og en jockey, som er et anerkendt varemærke for Blanton bourbon’s. I Kentucky er traditionen for hesteavl lige så stærk som traditionen for bourbonproduktion. Ud over en hest og en jockey i forskellige positioner er hver flaskes statuette indgraveret med individuelle bogstaver, der kan bruges til at stave ordet BLANTONS.

Woodford Reserve

Et premiummærke af amerikansk bourbon produceret i begrænsede partier på destilleriet, der tidligere var kendt som Old Crow Distillery. James Christopher Crowe byggede det i 1812 i Kentucky. Men efter en forbløffende succes gik destilleriet i glemmebogen efter et stykke tid.

Bourbonens andet liv blev givet af Brown-Forman. Hun købte og restaurerede destilleriet i 1995 og genoptog produktionen af Woodford Reserve efter James' gamle opskrift.

Blandingen af drikken omfatter omkring 40 forskellige single malt- og kornwhiskyer, hvis mindste lagringsperiode er 6 år.

Vild kalkun

En klassisk bourbon, der ikke er mindre populær end Jim Beam.

Drikkens historie går tilbage til 1855, hvor Austin Nicollet var ejer af en ret succesfuld butik, der specialiserede sig i salg af alkohol, krydderier og kaffe. Og for at diversificere sit sortiment udviklede Austin sin egen bourbonopskrift og lancerede den til salg (indtil 1870 blev drikken udelukkende solgt i tønder).

Mærkets moderne navn opstod i 1940 takket være vilde kalkunjægere. De kunne så godt lide smagen af bourbon, at de foreslog at navngive den "Wild Turkey".

I dag er dette mærke ejet af den italienske producent af vin, alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer - Gruppo Campari.

Four Roses

Dette er en vidunderlig bourbon, der produceres i Amerika og tappes på flaske i Skotland. Men på grund af en særlig ulykke er denne drik absolut upopulær i USA, og man ved praktisk talt intet om den der. Siden 50'erne er dette mærke hovedsageligt blevet produceret til eksport til Europa og Asien.

Produktionen og salget af denne bourbon begyndte i 1860, og den officielle registrering af varemærket "Four Roses" blev først frigivet i 1888.

I dag ejes mærket af Four Roses Distillery LLC, som gradvist forsøger at bringe den legendariske whisky tilbage til det amerikanske marked.

Kentucky Tavern

Den legendariske Kentucky Tavern-bourbon blev skabt og lanceret af James Thompson i 1900.

Bourbon'en lagres på hvide egetræsfade, som anses for at være en af de bedste træsorter til lang lagring af spiritus. Træet har høj styrke og et usædvanligt niveau af vaniljenoter.

I øjeblikket tilhører Kentucky Tavern-mærket og retten til at producere og sælge drikken Sazerac.

Johnny Drum

Dette er en fremragende bourbon produceret i Bardstown, Kentucky, af Kentucky Bourbon Distillers Ltd.

Johnny Drum vandt dobbelt guldmedalje ved konkurrencen "World Spirits-konkurrence", Den blev lanceret i San Francisco i 2010. Den berømte kritiker Morgan Murphy sagde: "Denne whisky har noter af rug og peber med søde vaniljeovertoner og et strejf af cigar".

Opdatering: 10.02.2018

Kategori: Whisky og Bourbon