Sådan drikker man bourbon: regler og tips

Bourbon er en traditionel amerikansk whiskey lavet på majs. Drikken fik sit navn til ære for distriktet af samme navn, der ligger i Kentucky (USA), og har stolt båret det i mere end to århundreder.

Om bourbon

Hjørnestenen i kulturen med at drikke denne drik er dens aldringsperiode, som kan være op til tyve år. Jo ældre bourbon er, jo mere anbefales det at drikke den ren.

Hvis du spekulerer på, hvordan man drikker bourbon korrekt, er der ingen regler for almindelig umodnet bourbon. Men for lagret bourbon er der anbefalinger, som er beskrevet nedenfor.

Sådan drikker man bourbon

Før man smager på den langlivede bourbon, hælder kendere drikken fra flasken i et specialdesignet gennemsigtigt tyndvægget kar, der har et særligt formål. Denne manipulation giver dig mulighed for at nyde den ædle mørkebrune farve, som drikken har fået under opholdet i en egetræsfad, der er brændt indefra.

Derefter hældes bourbonen (til en fjerdedel) i traditionelle whiskyglas, såsom massive, brede glas med tyk bund eller quaichs - særlige skotske tin-krus med to hanke...

Beholderen skal først opvarmes lidt i din hånd, derefter rystes let, så drikken åbnes helt, og derefter (nej, nej, skynd dig ikke) indånde den unikke aroma ved at holde glasset eller kvartetten direkte til din næse. Og først derefter kan man begynde at drikke bourbon. Gør det i små slurke.

Når du drikker en drink, skal du nyde den eftertænksomt i et par sekunder, og når du har slugt den, skal du ånde ud gennem næse og mund. Der bør holdes betydelige pauser mellem slurkene, så du fuldt ud kan opleve den lange eftersmag, der er karakteristisk for bourbon.

Sidstnævnte funktion gør det uønsket at drikke højkvalitetsvarianter af drikken direkte sammen med måltider. Ældre bourbon bruges normalt som en digestif. Samtidig er det, som du måske har gættet, blasfemi blandt kendere at tilsætte vand eller is til sådan en drink.

Bourbon og is

Det anbefales at drikke bourbon med is i to tilfælde. Den første refererer til ligeværdige drinks med to år eller mindre på bagen (de såkaldte "unaged bourbons") "hvid bourbon") Lagringsperiode. Brugen af is i sådanne drinks hjælper med at blødgøre deres naturlige skarphed.

I det andet tilfælde foreslås det at tilføje et par isterninger til bourbon, der har været på fad i fire til seks år. Denne periode gør det muligt for drinken at opnå sine vigtigste smage, men deres individuelle nuancer er endnu ikke stærke nok til at blive tydeligt opfattet i den samlede bouquet.

Isen, som er blevet til vand, synes at adskille smagene i drinken fra hinanden, så du kan mærke dem tydeligere.

Det skal tilføjes, at bourbon, som kræver is, kan indtages både efter måltidet og under selve måltidet.

Blandinger og cocktails med bourbon

De ovennævnte mindre værdige repræsentanter for bourbonfamilien fortyndes ofte med andre drinks, både alkoholiske og ikke-alkoholiske, på grund af deres skarphed. Resultatet er forskellige blandinger og cocktails.

Blandinger med bourbon laves ved at tilføje nogle typer juice (appelsin, grapefrugt, kirsebær eller grøn æblejuice) eller endda stille mineralvand. I dette tilfælde en eller to dele vand eller juice pr. en del af majsdrikken.

Hvad angår cocktails, er de mest almindelige California Lemonade, Grey Bird og dens lettere version, White Bird, Mint Julep, Manhattan...

Nu ved du, hvordan man drikker bourbon på den rigtige måde "tynd" Forskellen mellem bourbon og whiskey. Vi håber, at denne viden vil hjælpe dig med at nyde din drink fuldt ud.

Opdatering: 18.06.2015

Kategori: Whisky og Bourbon