Lychee-sirup: opskrift derhjemme

Litchi er et frugttræ af Sapindov-familien. Vi kalder den også nogle gange "med kinesisk blomme". Det stedsegrønne træ har normalt en højde på 10 til 30 meter. Indeholder et stort antal blomster, men kun 3 til 15 frugter kan udvikle sig på dem.

Sirup fremstilles efter en særlig opskrift. Hver producent holder det strengt fortroligt. Vzboltai har dog fundet en opskrift, som du selv kan lave!

Fremstilling af litchisirup

Ingredienser

1. Litchi - 250 g

2. Sukker - 1 kg

3. Vand - 1 kop

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Skræl og udsten litchien.

2. Bland alle ingredienserne i en lille gryde. Kog op, skru ned for varmen og lad det simre i 10 minutter, eller indtil frugten er blød.

3. Fjern fra varmen, dæk derefter gryden med et låg og lad blandingen stå i 10-15 minutter.

4. Sigt frugtstykkerne fra, og hæld siruppen i et sterilt glas med tæt låg. Frugten kan bruges i madlavning eller til cocktails som dekoration.

5. Opbevares i køleskabet.

Opdatering: 19.08.2019

Kategori: Sirup opskrifter