Guava-sirup: 2 opskrifter derhjemme

Sød, tropisk guavasirup er ideel til pandekager, vafler og forskellige drinks.

Prøv også at hælde opvarmet guavasirup over vaniljeis. Eller brug siruppen som en sauce til en frisk frugtsalat.

Den klassiske opskrift på guavasirup

Ingredienser

1. Guavabær - 8 stykker

2. Sukker - ½ kop

3. Vand - 4 glas

4. Vanilje - 1 stang

5. Kanel - 1 stang

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Skræl guavaen fra skrællen. Skær dem i halve på tværs og brug en ske til at fjerne frøene.

2. Bland guava, sukker, vand, vanilje og kanelstang i en stor gryde.

3. Kog op, skru ned for varmen, og lad det simre i 15 minutter.

4. Fjern fra varmen, og lad siruppen trække i 20 minutter.

5. Filtrer din sirup gennem en sigte. Guavapulp kan bruges til madlavning.

6. Hæld siruppen i en beholder med et tætsluttende låg. Opbevares i køleskabet.

Opskrift på guava-sirup med honning

Ingredienser

1. Guava - 4 stykker

2. Vand - 1 kop

3. Honning - 1/3 kop

Fremgangsmåden til forberedelse

1. Vask guavaen, skær den i halve og fjern kernerne.

2. Læg guavaen i en lille gryde med bunden i vejret sammen med en kop vand.

3. Kog op, skru ned for varmen, og kog i mindst ti minutter. Kogetiden afhænger af frugtens størrelse og tykkelse. Målet er at holde dem bløde.

4. Når de er bløde, tages de op af vandet og kommes i en sigte. Brug en ske til at knuse saften med.

5. Opsaml al guavasaften og hæld 1/4 - 1/3 kop honning i og bland det.

6. Tilsæt blandingen til en blender for at gøre siruppen mere homogen.

7. Guava-siruppen er klar! Næste dag smager den endnu bedre.

Opdatering: 27.08.2019

Kategori: Sirup opskrifter