Тинктура от нар: 2 рецепти у дома

Vzboltai предлага да се запознаете с нара в течна, но опияняваща форма. Повярвайте ми, няма нищо по-лесно от приготвянето на домашна тинктура от нар. За целта са необходими минимум съставки, но резултатът ще бъде отличен.

Най-добре е да вземете водка или хранителен алкохол като алкохолна основа. Но ако се опитате да залеете нар с коняк, ще бъдете приятно изненадани. Не е необходимо да вземате скъп и колекционерски коняк. Можете да използвате добър домашен аналог, който ще помогне на нара да се отвори от другата страна.

Приготвя се и от нар: вино, Ликьор, сироп

Тинктура от нар върху алкохол

Виното не е основната съставка, но то значително подобрява вкуса и аромата на готовата тинктура.

Най-добре е да използвате домашно натурално вино.

Съставки

1. Нар - 4 бр.

2. Алкохол - 1 литър

3. Червено вино - 100 мл

4. Минерална вода - 1 литър

Метод на приготвяне

1. Всички зърна трябва да се отстранят от нара и след това да се изстиска сокът. За целта поставете зърната върху фина цедка и ги смачкайте добре с лъжица. Разбира се, ако разполагате със специален уред за изстискване на сок от нар, можете да го използвате.

2. Сега смесете алкохола с минералната вода, а след това добавете сока от нар и червеното вино. Оставете за 2-3 седмици на хладно и тъмно място.

3. След изтичане на посоченото време тинктурата трябва да се прекара през филтър и след това да се бутилира.

4. Преди да дегустирате, е препоръчително да съхранявате напитката за около една седмица в хладилник.

5. Срокът на годност не трябва да надвишава 2-3 месеца, тогава ароматът и вкусът на нара ще отслабнат.

Ароматна тинктура от нар

Съставки

1. Нар - 7 броя.

2. Водка - 1 литър

3. Канелена пръчица - 1 бр.

4. Кора от един голям лимон

5. Захарен сироп - 250-300 мл (по избор)

Метод на приготвяне

1. Отстранете всички семена от нара и изстискайте сока.

2. Залейте лимона с вряла вода и след това отстранете кората с помощта на фино ренде.

3. След това прехвърлете сока от нар, водката, кората и канелата в стъклен съд и оставете за 25 дни на хладно място.

4. След 25 дни прекарайте напитката през филтър и я бутилирайте.

5. Тинктурата от нар е готова.

6. Ако искате да подсладите малко напитката, тогава пригответе обикновен захарен сироп, Охладете я до стайна температура и я смесете с тинктурата.

7. Съхранявайте готовата напитка на хладно място за не повече от 2-3 месеца.

Актуализация: 18.02.2018

Категория: Ликьори и тинктури