Горілка Фінляндія: види, історія, як відрізнити підробку + 5 рецептів коктейлів

1) Історія створення бренду
2) Технологія виробництва та секрети успіху
3) Види горілки Фінляндія
4) Як відрізнити підробку горілки Фінляндія від оригіналу
5) Дизайн пляшки та етикетки
6) Рецепти коктейлів від головного міксолога компанії Finlandia

Фінляндія - це горілка преміум-класу, про це свідчить усе: її смак, запах і дизайн пляшки, він продуманий до дрібниць.

Взболтай розібрався, чим же цей міцний напій завоював визнання практично всього світу.

коктейлі з горілкою

Історія створення бренду

Торгову марку Фінляндія було створено не відразу. Задовго до її появи 1888 року якийсь Вільгельм Юслін у селі Коскенкорва відкрив спиртовий завод, який випускав однойменну горілку Koskenkorya. Вона була представлена міцністю 40, 50 і навіть 60 градусів.

Для любителів більш м'якого напою випускалася й ароматизована версія, яка не перевищувала 20 градусів.

Але прийшов 1920 рік, у Фінляндії було ухвалено сухий закон і згодом чого завод перейшов під контроль держави. Горілку більше не випускали, але завод займався поставками спирту в аптеки і для технічних цілей виробляв еталон. Через 12 років 1932 року закон було скасовано.

У 1970 завдяки компанії Alko вперше з'являється марка Finlandia, і вже через рік напій почав свою експансію далеко за межі країни.

1975 року було побудовано новий спиртовий завод, а з 1987 року завод у Коскенкорве став спеціалізуватися на дистиляції.

Finlandia 6 років поспіль з 1977 по 1983 рік була однією з найбільш продаваних горілок по всьому світу. А з 1990 року стала найвідомішою горілкою преміум-класу.

Американська компанія Brown-Forman 2000 року купила 45% акцій горілки Фінляндія, через кілька років викупила ще 35%, а 2004 року стала 100% власником бренду Finlandia Vodka.

Технологія виробництва та секрети успіху

Для приготування використовується особливий сорт ячменю і води, а для спирту використовують шестирядний північний ячмінь. Сам процес від засипання зерна до отримання якісного м'якого спирту 96,5 градусів займає близько 50 годин. За цей час ячмінну сировину встигають перегнати понад 200 разів, для цього процесу використовується сім колон заввишки 25 метрів і система дистиляції компанії Altia.

Далі зерновий спирт розбавляють талою водою льодовиків, яку набирають із джерел із 10 000-річною історією. Для очищення води не використовують жодних штучних технологій, вона очищується природним шляхом через природні фільтри - пісок і морени.

Види горілки Фінляндія

На сьогодні в лінійці Finlandia представлено 12 різновидів горілки, міцність коливається від 37,5 до 50,5%.

Раніше випускалася лімітована серія Finlandia Platinum, кожна пляшка нумерувалася.

Finlandia Classic - класична горілка міцністю 40%
Finlandia Cranberry - журавлинна горілка
Finlandia Lime - лаймова горілка
Finlandia Mango - мангова горілка
Finlandia Redberry - червона журавлинна горілка
Finlandia Grapefruit - грейпфрутова горілка
Finlandia Blackcurrant - смородинова горілка
Finlandia Tangerine - мандаринова горілка
Finlandia Raspberry - малинова горілка
Finlandia 101 - горілка міцністю 50,5%
Finlandia Coconut - кокосова горілка
Finlandia Nordic Berries - горілка зі смаком північних ягід морошка, чорниця, брусниця.

Види горілки Фінляндія

Як відрізнити підробку горілки Фінляндія від оригіналу

Купуючи горілку преміум сегменту, хочеться насолодитися кожним її ковтком. Але все частіше на полицях магазинів можна зустріти підробки, які назавжди зіпсують думку про цей дивовижний напій.

Щоб не попастися на фальсифікат, під час вибору горілки Фінляндія, необхідно звернути увагу на такі моменти:

Пляшка має бути унікальної форми з гравіюваннями.
Зверху на кришці має бути нанесений круговий напис "Finlandia".
Обов'язкова наявність дозатора.
Етикетка на пляшці має бути злегка прозорою, рівно наклеєною і не мати жодних патьоків клею, фарби та іншого.
Смак горілки має бути м'яким і без специфічних хімічних домішок.
Якісна акцизна марка - без розмитої фарби, патьоків і надірваних країв.

Дизайн пляшки та етикетки

Пляшка Фінляндії це справжній витвір мистецтва. У ній немає нічого зайвого, а кожна деталь підкреслює її статус і походження.

Класичну пляшку "Заморожений лід" розробив фінський дизайнер Tapio Wirkkala. Її блиск нагадував бурульку, а на етикетці було зображено оленів, які билися, на тлі сонця, що повисло на горизонті. Цей дизайн використовувався з 1970 по 2000 рік.

1998 року американська компанія Hansen Desing запропонувала зняти паперову етикетку і замінити її на лаковий напис.

2003 року фінський індустріальний дизайнер Harri Koskinen розробив колекцію пляшки "Кришталевий лід".

2011 року Koskinen з посиленою командою дизайнерів розробив нову пляшку "Лід, що тане", яку виліпив промисловий дизайнер з Нью-Йорка.

Дизайн пляшки та етикетки Finlandia

Рецепти коктейлів від головного міксолога компанії Finlandia

Якщо вам хочеться вийти за смакові рамки горілки Фінляндія, однозначно варто спробувати приготувати коктейлі за фірмовими рецептами Глобального Міксолога Finlandia Пекка Пеллінена. Його місія - постійно шукати нові ідеї для коктейлів, що відповідають високим стандартам бренду.