Сидр Рояль: огляд смаку та видів

Royal - марка українського сидру, в основі якої лежить бездоганна якість сировини та готового продукту.

Рецепти сидру з яблук, вишні, груші.

Історія бренду

Сидр "Royal" виробляється компанією "Роял Фрут Гарден", розташованою в місті Золотоноша, Черкаської області.

Фірма заснована 2000 року Гербертом Хаусвіртом, колишнім фахівцем компанії "Pepsi-Cola International". За його словами, він давно мріяв зайнятися виготовленням сидру. А клімат і яблука України підійшли для цього якнайкраще.

Продукцію "Роял Фрут Гарден" виробляють за європейськими технологіями, під контролем фахівців із Німеччини та Австрії. Це накладає свій відбиток. У лінійці компанії майже відсутні сухі та напівсухі сорти.

Ще одна особливість напою, невеликий термін зберігання - всього 3 місяці. Більшість аналогів зберігається до півроку. Тож купуючи сидр про запас, майте це на увазі.

Сидр українського розливу

"Роял Фрут Гарнден" має вельми широку лінійку сидрів, від класичних яблучних і персикових, до вельми авангардних, із прянощами чи ягодами.

1. Cider Royal Apple Demi-Sweet

   Класичний напівсолодкий сидр. Предмет особливої гордості виробника, оскільки виготовляється він виключно з місцевої сировини.

   Напій має золотистий колір з ароматом стиглих фруктів і дещицею прянощів. Смак - збалансований, солодкий із легкою кислинкою. Алкоголь - майже не відчувається.

2. Cider Royal Apple Demi-Sec

   Єдиний напівсухий сорт у лінійці "Рояль". У його виробництві використовувався досвід англійських виноробів. Напій вирізняється блідо-жовтим кольором і ароматом ранніх яблук.

   Смак сидру - кисло-солодкий, ближче до напівсолодких сортів, ніж до напівсухих. Але навіть цього достатньо для освіжаючого ефекту.

3. Cider Royal with Cherry

   Новинка серії. Класичний сидр "Рояль" із додаванням вишневого сиропу. Останній надає напою фірмового рожево-помаранчевого кольору.

   Смак - солодкий, складний. Крім яблук і вишні відчувається присмак гвоздики, кориці та лісових ягід. Аромат - яскравий, фруктовий, але щоб насолодитися ним повною мірою доведеться почекати, поки вивітриться газ.

4. Cider Royal with Mead

   Яблучний сидр із додаванням гірського меду. За задумом творців, мед із гірських трав має надати напою унікального смаку та аромату. На жаль, насолодитися ним повною мірою заважає сильна газація.

   Смак напою - солодкий, фруктовий з нотками прянощів. Аромат також фруктовий, але після вивітрювання газу починає відчуватися легкий запах трав.

5. Cider Royal with Pear

   Купажний напівсолодкий сидр із соків яблук і груш. Солодкість груш компенсує кислоту яблук, створюючи приємний кисло-солодкий смак і яскравий фруктовий аромат. До того ж, таке рішення дало змогу відійти від присмаку "Дюшес", властивого багатьом грушевим сидрам.

6. Cider Royal with Apricot

   Ще одна новинка в серії. Цього разу з додаванням абрикосового сиропу. Додавання абрикоса додало напою ще більшої солодкості. Деякі відзначають хімічний присмак, але сам виробник заперечує наявність будь-яких підсилювачів смаку.

7. Cider Royal with Plum

   Напівсолодкий сидр із додаванням сливового настою. Напій кольору свіжої соломи поєднує смак яблук і аромат свіжих слив. Солодкість - помірна, нижча, ніж у грушевої та абрикосової версії.

   Дегустатори відзначають, що напій орієнтований швидше на жіночу аудиторію. Але сподобається він може і чоловічій половині.

8. Cider Royal with Mint

   Оригінальний сидр із додаванням м'яти. Терпкий смак м'яти в поєднанні з лаймом і яблучною основою надає напою свіжості. Для посилення підбадьорливого ефекту напій краще охолодити до 9-10˚C або додати щедру порцію льоду.

   Цей сидр чудово підходить для коктейлів. Найкращою компанією для нього стануть ром і джин.

9. Сидр Королівський пряний

   Солодкий сидр з додаванням прянощів. У напої відчувається виразний смак гвоздики, кориці та імбиру. Вони добре поєднуються із солодкістю яблучного соку, створюючи чудовий букет.

   Цікавий і аромат. Крім прянощів, тут відчувається тонкий запах меду і польових трав. Але для цього доведеться почекати, щоб сидр відстоявся.

Із чим поєднується сидр Рояль

Напій можна подавати як до трапези, так і під час неї. Він чудово підходить для неформальних заходів, на кшталт пікніків, барбекю або вечірок. Різноманітність яскравих смаків дозволить догодити будь-кому, а низький вміст алкоголю не дасть втратити контроль над собою.

Найкращою компанією для сидру стане нежирне м'ясо, морепродукти та птиця. Намагайтеся подавати його до страв російської або європейської кухні.

А ось зі стравами Центральної Азії та Кавказу краще бути обережнішими. Пряна і жирна їжа - не найкраще поєднання з таким напоєм.

детально про сидр

Актуальність: 07.12.2018

Мітки: Пиво, Сідр, Ель, Марки сидра