Все про Хендрікс джин
Коротко про напій
Джин Хендрікс (Hendrick's) є одним із наймолодших і найекстравагантніших напоїв свого класу.
З'явився він 1999 року на одному з підприємств, що належать знаменитій шотландській компанії Вільям Грант і сини (тій самій, що свого часу істотно збагатила світ віскі, створивши незрівнянний Гленфіддік).
До слова сказати, більшість британських марок джину сьогодні виробляють саме в Шотландії. Це пояснюється високою якістю місцевої води, що вигідно вирізняється своїми смаковими даними, природною м'якістю та екологічною чистотою.
Фішка Хендрікса
Що ж до екстравагантності Хендрікса, то вона зумовлена додаванням у напій воістину революційного поєднання есенції олії пелюсток болгарської троянди і пюре свіжого бельгійського огірка.
Якщо ж говорити про решту складу цього твору нащадків віскікура Гранта, то, крім традиційних ялівцевих ягід і кореня фіалки, до нього входять такі інгредієнти: зерна кмину і коріандру, бузиновий і ромашковий цвіт, комірник, ягоди кубеби, корінь дудника, а також апельсинова та лимонна цедра...
Історія Хендрікс джин
Усе почалося з того, що 1966 року правнук Вільяма Гранта, Чарльз Гордон, придбав із нагоди два раритетні перегінні агрегати: доволі рідкісний апарат Картера 1948 року випуску і старовинний перегінний куб братів Беннетів, виготовлений далекого 1860 року.
Протягом довгих 33-х років співробітники віскікурної компанії час від часу поверталися до питання практичного використання згаданої покупки. Робота, що проводиться в цьому напрямі, набула постійного, цілеспрямованого характеру, починаючи з 1988 року. Саме тоді, в компанію було запрошено Леслі Грейсі, чиї ботанічні експерименти вирізнялися надзвичайною сміливістю і свободою від загальноприйнятих стереотипів.
У підсумку, через 11 років наполегливої праці та численних ботанічних вишукувань з'явився джин, що вразив своєю незвичністю як маститих експертів у галузі винокуріння, так і простих любителів ялівцевого напою.
Технологія виробництва Хендрікс джин
Хендрікс (Hendrick's) - це купаж, який створюється з двох спиртів, що переганяються з однаковим набором інгредієнтів, але в різних пропорціях і за допомогою різних дистиляторів. Водночас для досягнення оптимального ефекту загальний обсяг вогняної рідини, використовуваної для однієї партії напою, не перевищує 450 літрів.
Перша з субстанцій спочатку протягом доби настоюється на рослинних компонентах, після чого, грубо кажучи, вариться в перегінному кубі братів Беннетів. В результаті, звичайний зерновий спирт перетворюється на багатогранний рослинний дистилят глибокої насиченості.
Друга - виходить унаслідок пропарювання спиртом, що виганяється, того ж набору рослин, покладених в особливий кошик. Робиться це в спеціально пристосованому для подібних маніпуляцій апараті Картера. У підсумку, пропущений через кошик спирт набуває м'яких квітково-цитрусових ноток.
Надалі, обидва спирти змішуються, збагачуються рожевим і огірковим екстрактами, після чого розбавляються водою до певної міцності.
Міцність напоїв, призначених для внутрішньобританського користування, становить 41,4 градуса.
Експортний же варіант досягає 44-х обертів.
Як пити Хендрікс джин
Виробники незвичайного напою палко і настійно рекомендують використовувати його в складі численних коктейлів.
Йдеться не тільки про аперитиви або карколомні суміші, призначені для відчайдушних вечірок, а й про підбадьорливі ранкові оковідкривачі, феєричні пунші та заспокійливі декокти, які випивають на сон грядущий, - і про унікальні напої.
Серед подібних коктейлів мають місце як варіації на тему класичних "Мартіні", "Негроні" і, зрозуміло, "Джин-тоніка", так і унікальні напої, спеціально винайдені бренд-амбасадорами Хендрікса з усього світу.
Крім того, згаданий рожево-огірковий джин здатний послужити прекрасним аперитивом і в чистому вигляді. При цьому, ми радимо вам обійтися без будь-якої закуски. На наш погляд, Хендрікс (Hendrick's) джин заслуговує на те, щоб відчути його неповторний смак, не спотворюючи останній лимоном або оливками.
Актуальність: 21.02.2016
Мітки: Джин, Марки джина