Berömda cognacsmärken: en kort översikt över mer än 50 märken
Vad denna artikel handlar om?
Det är ingen hemlighet att äkta cognac endast produceras i närheten av den franska kommunen med samma namn Cognac (Cognac, Frankrike).
Det är viktigt att känna till, att det finns mer än 250 konjakföretag. De mest kända är dock de så kallade "Fyra stora" konjakshus:
Dessa kända cognacsmärken står för ca 80% av de produkter som levereras till världsmarknaden.
Vzboltai samlade alla kända cognacsmärken och skrev om det nedan..
Martell
Martell Cognac House är det äldsta företaget i sin kategori. Grundaren Jean Martel, som flyttade till Cognac-regionen från ön Jersey, ägnade de första åren av sitt företags existens åt att handla med allt från kol till kolonialvaror.
År 1726 gifte sig en man från Jersey med dottern till en stor konjakhandlare, och som ett resultat av detta omorienterade han sin verksamhet till försäljning och efterföljande produktion av konjakprodukter.
Under hela XIX-XX århundraden förblev företaget den obestridda ledaren för cognacindustrin, men i mitten av 1990-talet började det förlora mark och ge plats för Hennessy och Rémy Martin-husen.
Samtidigt, även idag, säljer en lycklig entreprenörs hjärnbarn 22 miljoner flaskor av sina berömda produkter årligen och exporterar dem till nästan 150 länder.
Dessutom äger detta hus sådana varumärken som:
Augier
Briand 8c Co
Cohiba
Jules Robin
Detaljerad genomgång av Martell
Rémy Martin
Varumärket Rémy Martin började sin nästan trehundraåriga historia med ett litet familjedestilleri.
Idag är det det näst största företaget när det gäller produktion och säljer årligen mer än 24 miljoner flaskor cognac, som exporteras till 165 länder.
Samtidigt är Rémy Martins rykte så oklanderligt att denna tillverkare har råd att inte ange den exakta åldern på de yngsta spritdryckerna som ingår i de sålda dryckerna på etiketterna.
Rémy Martin är också ägare till ett antal andra varumärken, nämligen:
De Luze
Roulleaud Larret
Etienne Gasqueto
Detaljerad granskning av Rémy Martin
Hennessy
Ursprunget till Hennessy-huset - den överlägset största representanten för cognacindustrin, var inte en fransman, utan en irländsk militär Richard Hennessy, som tjänade under den franska kungen Louis XV. Senare var det ägarna till detta företag som, som ett led i kampen mot förfalskningar, var de första att leverera sina produkter i flaskor i stället för på fat. De införde också bruket att ange antalet år som konjaken lagrats med asterisker.
Till skillnad från de andra tre cognacshusen kontrolleras Hennessy fortfarande helt av grundarens ättlingar i rakt nedstigande led. Exporten av drycker som produceras direkt i Hennessys destillerier överstiger 30 miljoner flaskor per år.
Dessutom används den sprit som tillhandahålls av detta cognacshus för att producera drycker under varumärkena:
Comandon
Davidoff
Denis-Mounie
Monnet
Pellisson
En detaljerad översikt över Hennessy
Courvoisier
Det yngsta av de stora cognacshusen, Courvoisier, är något sämre än sina huvudkonkurrenter när det gäller försäljning. Dess årliga export är cirka 15 miljoner flaskor. Dessutom har Courvoisier, till skillnad från andra mästare inom cognacsindustrin, varken egna vingårdar, egen fatproduktion eller ens egna destillerier. Företaget köper allt det behöver från de omgivande ägarna och hantverkarna.
Samtidigt hindrar inte denna omständighet företaget från att äga ett antal rättigheter till välkända cognacsmärken:
Sag Pass
Carvalho
Comte Louis de Naives
Courvoisier
Garde Imperiale
Grandier
Lafontaine
Kunglig symbol
Salignac
Kunglig symbol
Frederick Wildman
Det är intressant att historien om detta hus är ganska nära och bisarrt sammanflätad med historien om det kejserliga huset Bonaparte. Det var detta företag som var hovleverantör av konjak under Napoleon III.
Dessutom finns det en legend om att Napoleon I, som tillfångatogs efter nederlaget vid Waterloo, antingen försökte vinna de brittiska officerarnas gunst genom att generöst bjuda dem på Courvoisier cognac eller planerade att fly till Amerika på ett fartyg med just denna cognac. I rättvisans namn bör det dock noteras att enligt officiella dokument dök detta franska företag upp endast 20 år efter den stora kejsarens kollaps.
Detaljerad granskning av Courvoisier
Gautier konjak
Gautier är ett av de äldsta konjakshusen i regionen och, fick officiellt tillstånd att bedriva verksamhet av kung Ludvig XV år 1755.
Det unika med dess produkter beror till stor del på praxis att åldra cognacsprit i en källare belägen på en ganska fuktig flodö.
Numera säljs cirka en miljon flaskor konjak per år under varumärket Gautier, som exporteras till nästan 70 länder.
Bisquit
Cognac hus Bisquit Det grundades 1819 av den tjugoårige Alexander Bisquit och lagrar fortfarande cognacalkohol i sina källare som går tillbaka till året för dess grundande.
Även om varumärket idag investeras i utvecklingen av ett så välrenommerat företag som Pernod Ricard, är den årliga försäljningen av Bisquit cognacs drygt 3 miljoner flaskor.
Delamain
Företaget Delamain grundades i England av Henry Delamain, en av ättlingarna till franska hugenottemigranter, men sedan starten 1824 och fram till i dag har ingen ifrågasatt företagets rätt att rankas bland de verkliga konjakshusen.
Faktum är att den cognac som den producerar uteslutande tillverkas av äkta franska råvaror, och dess åldrande utförs endast i Charente-regionen. Delamain-drycker lagras vanligtvis på gamla fat för att ge dem en mjuk finish.
Varje år säljer företaget cirka 600 000 flaskor av sin cognac, som alltid hittar sina fans.
Detaljerad granskning av Delamain
Godet Freres konjak
Cognac-huset Godet Freres, grundades officiellt 1838 och uppstod tack vare insatser från den holländska handelsdynastin Godet. En välkänd slogan för företaget, som helt köper druvsprit från lokala destillatörer, är frasen: "Vi väljer spritdrycker som vi väljer vänner"...
Varje år säljs cirka en miljon flaskor Godet Freres-produkter i butiker i 45 länder.
Hardy
Företaget Hardy, som grundades 1863, har också utländska rötter. Anthony Hardy, som är född i Storbritannien, var med vid dess ursprung.
Hardy House är ett av få företag som aktivt bedriver detaljhandelsförsäljning av sina egna produkter. Samtidigt är företaget ledande inom försäljning av cognac på den inhemska franska marknaden. Den totala årliga försäljningen av Hardy uppgår ibland till nästan 2 miljoner flaskor.
Camus
Camus grundades 1863 av Jean-Baptiste Camus, farfars farfar till företagets nuvarande ägare.
Varumärkets årliga försäljning av cognac uppgår till 4,5 miljoner flaskor av dess produkter, som exporteras till nästan 150 länder. Camus är dessutom ägare till cognacsmärket Planat.
Företagets anställda ägnar särskild uppmärksamhet åt kvaliteten på det vatten som används för att bevattna vingårdarna. Det är intressant att detta konjakshus en gång i tiden upprätthöll mycket nära handelsförbindelser med både Tsarryssland och det tidigare Sovjetunionen.
Detaljerad granskning av Camus
Andra varumärken som du bör känna till
Förutom alla ovanstående märken finns det många andra cognacsmärken som kan hittas i specialiserade butiker, särskilt de i den tullfria zonen.
Om du är trött på världsberömda cognacsmärken och vill prova något nytt, bör du vara uppmärksam på de märken som anges nedan:
A.E.Dor
Nu Cognac House of A.Е.DOR ägs av Jacques Rivière, en ättling till Amadeus Edouard Dora, och tillsammans med hans son Pierre-Antoine följer de noggrant traditionen och skapar utmärkta cognacer.
Konjakshus A.E.Dor är ett av de tre bästa konjakshusen i världen. Deras konjakssamlingar är oöverträffade.
Chabasse (Bowen)
Grundat 1818 av Jean-Baptiste Chabassa, som också skapade de utmärkta cognacspritdryckerna som blev grunden för det framtida familjeföretaget.
I början av 1900-talet träffade Louis Oliver Chabasse, chef för Chabasse Cognac House, som reste och marknadsförde sina cognacer runt om i världen, Elizabeth Bowen, som imponerade på honom med sin passion för naturen, det vilda livet, mod och andlig frihet. När han återvände till Frankrike skapade han en blandning av ädel cognac med ett underbart utbud av delikata aromer, oöverträffad charm, stark karaktär och namngav denna dryck för att hedra Elizabeth - "Bowen".
Croizet
Familjen Croizet var redan på 1100-talet känd för sina stora vingårdar i Grand Champagne.
Cognacshusets historia började 1805, när Chevalier of the Legion of Honour Leon Croizet började producera cognac. Croizet fick Frankrikes högsta utmärkelse för sin forskning om metoder för att bekämpa druvbladlusen phylloxera. Genom att inhägna en del av vingårdarna med stengärdesgårdar och ympa vinstockar med amerikanska plantor lyckades Leon Croizet bevara värdefulla sorter.
Till en början var huset "Croizet" var engagerad i produktion av billiga cognacs och levererade dem främst till de skandinaviska länderna.
Delon
Det avancerade varumärket är uppkallat efter den franska skådespelaren Alain Delon och marknadsförs aktivt av honom.
Varumärket representeras av brandy HO Reserve Speciale, som framställs av Grand Champagne, Petite Champagne och Fen Bois, med en genomsnittsålder på trettio år.
Denis Charpentier
Varumärket grundades 1984. Det fick sin popularitet i kölvattnet av "före krisen" växande efterfrågan i asiatiska länder.
Husets produkter, som framställs på basis av konjak Grand Champagne och Fin Champagne, har vunnit flera priser vid internationella tävlingar och har fått fotfäste, till exempel på en så viktig marknad som Kina, samt i taxfree-butiker.
Edgard Leyrat
En liten familjeägd producent i fjärde generationen som äger vingården Domaine de Chez Maillard i underregionen Fen Bois. Vingårdar "Edgar Lehr" (53 hektar) ligger enligt företagets chef på en exceptionellt gynnsam plats för druvodling, som på 1800-talet markerades av den berömde geologen, professor Henri Coquan, som genomförde den första vetenskapliga forskningen i Charente...
Frapin
Familjen Frapin har varit känd som en dynasti av vinmakare sedan 1270, vars vingårdar ligger i sydvästra Frankrike i Grand Champagne-regionen, i Première Grand Cru du Cognac.
Huset Frapins residens ligger i familjens slott Frapin i utkanten av Segonzac. Familjemedlemmarna har producerat cognac i 20 generationer.
En av företrädarna för familjen Frapin var den berömde författaren från 1500-talet François Rabelais, son till Antoine Rabelais och Catherine Frapin, författaren till det världsberömda verket "Lagrange och Pantagruel".
Gaston de Lagrange
1961, det berömda Martini-företaget & Rossi grundade Gaston de Lagrange Cognac House, som fick sitt namn efter den franske aristokraten.
Gaston de Lagrange använder cognac från de mest kända regionerna för att framställa cognac: Grand Champagne, Bordeaux, Fen - Bois, Petite Champagne. Druvan Ugni Blanc föredras.
Cognacen skapas av en perfekt matchad blandning av spritdrycker, som lagras på ekfat av limousineek. Spritdrycker som mognat till 55-65 grader mjukas upp med vatten och lagras på gamla fat, denna process kallas reduktion. Som ett resultat är styrkan hos alla cognacs 40 grader. Gaston de Lagrange-produkter exporteras till mer än 50 länder.
Hine
För närvarande är Hine en del av LVMH-gruppen (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Företaget drivs av den sjätte generationen ättlingar till Thomas Hine: kusinerna Bernard och Jacques Hine.
Företaget har inga egna vingårdar och alambics. De flesta spritdryckerna kommer från Grand Champagne och Petit Champagne, och mycket lite från Fen Bois. Hine föredrar att minska alkoholhalten och sänka styrkan till 60 % omedelbart efter destilleringen. Sprit lagras på fat som endast är gjorda av Trondheimseik.
Louis Royer
Cognacshuset grundades 1853 av Louis Royer och är känt för ett brett utbud av kvalitetskonjak och Pineau des Charentes.
Företaget ligger i Jarnac vid floden Charente, och dess kontor och källare ligger där de byggdes för mer än 150 år sedan.
Fram till nyligen hade företaget inga egna vingårdar - först 2012 förvärvade Louis Royer en vingård i Grand Champagne - Domain du Ménis, så druvor köps från fem av de sex platser som är tillåtna för cognacproduktion.
Marnier
År 1827 grundade Jean-Baptiste Lapostol en fabrik för tillverkning av fruktlikörer med tillsats av konjak. År 1876 gifte sig hans dotterdotter med Louis Marnier, son till en berömd familj av vinmakare. På så sätt bildades företaget Grand Marnier, som har ägts av familjen Marnier-Lapostol i över 150 år.
1921 förvärvade Louis Marnier Chateau de Bourg-Charente i Cognac-regionen, där cognacssprit åldrades i källarna. Sedan dess har företaget varit det femte största konjakshuset i regionen och köper konjak från mer än 200 producenter.
Idag leds Grand Marnier-huset av den sjätte generationen i familjen Marnier-Lapostol, nämligen Jacques Marnier-Lapostol. Jacques är trogen sina förfäders traditioner när det gäller framställning av drycker. Marnier-konjak täcker hela skalan från VS till XO.
Meukow
Företaget grundades 1862 av de ryska bröderna Meukov, med välsignelse från den ryske tsaren Alexander II, och är det första och hittills enda ryska cognacshuset.
Otard
Baron Otard är den mest respekterade konjaken och har funnits i 200 år. Den kan lätt konkurrera med Hennessy, Martel och Rémy Martin när det gäller försäljning.
Hemligheten bakom denna fantastiska dryck ligger i de oklanderliga och helt unika förhållandena för lagring av alkohol i källarna på Château de Cognac. Detta slott köptes av familjen Othard 1796, omedelbart efter att varumärket grundats.
Paulet
Detta varumärke grundades 1848 av Jean-Maurice Lacroix på grundval av ett destilleri som hade producerat cognac sedan 1700-talet och ägs nu av familjen Cointreau, ägare av huset Frapin.
Paulets omfattande sortiment innehåller flera cognacs med en framträdande närvaro av Bordery-sprit, vilket är anledningen till att husets stil känns igen av sin rika blommiga arom.
Prins Hubert de Polignac
Prins Hubert de Polignac kommer från de äldsta adelsfamiljerna i Frankrike. Deras historia går tillbaka till 860 och är förknippad med namnet Armand de Polignac den 1:a.
I århundraden har några av medlemmarna i denna familj spelat en viktig roll i Frankrikes historia. Familjen Polignacs hedervärda engagemang återspeglas i dess motto, "Sacer Custos Pacis", vilket kan översättas till "Helig väktare av freden".
Ragnaud-Sabourin
Fransk elitkonjak, som är mycket svår att hitta inte bara på hyllorna i stora butiker, utan även i specialiserade alkoholbutiker.
Faktum är att företaget Ragnaud-Sabourin är ett litet familjeföretag som producerar sina alkoholhaltiga mästerverk i små kvantiteter och endast för sanna kännare av kvalitetscognac. Den franska konjaken Ragnaud-Sabourin har en mycket komplex produktionsteknik, som länge har hållits hemlig av husets ägare. De gav det bara vidare till sina söner genom arv.
Dessutom är alla cognacer av märket Rhone-Sabourin inte blandade utan producerade av sina egna druvor av specialister som har ägnat nästan hela sitt vuxna liv åt alkoholhaltiga drycker. Därefter skickas den franska konjaken till sina egna källare under lång tid för att åldras och förvärva utmärkt smak, vilket ständigt övervakas.
Renault
Cognacshuset grundades 1835 av Jean-Antoine Renault. På 1800-talet var man en av de första att leverera konjak, inte på fat som tidigare var brukligt, utan i flaskor, vilket gjorde att den blev mycket populär på marknaderna i Storbritannien och de skandinaviska länderna.
1963 anslöt han sig till Castillon-företaget. 1991 gick företaget med i Pernod-Ricard-gruppen genom sitt konjakshus Bisquit, varefter det blev känt som Renault-Bisquit. Därefter flyttades husets huvudkontor från Cognac till den tidigare fastigheten "Remy Martin" - Slottet Château de Ligner.
Larsen
Företagets historia började 1926, en tid efter att Jens Reidar Larsen lämnat sitt hem i Norge och flyttat till Frankrike. Det skedde 1919, och först bosatte sig en ung norrman från Tromsö i Bordeaux, och sedan kom han till Cognac, där han stannade.
Sortimentet av Larsen-konjak är ganska brett. Dryckerna består av utvalda spritdrycker som destilleras från högkvalitativa druvsorter från de bördiga markerna Grand Champagne, Petite Champagne, Bordeaux och Fen Bois. Åldern på den yngsta spriten som ingår i konjaksblandningen är 2,5 år och åldern på den äldsta spriten är 5 år.
Larsen är en överraskande ljus dryck med toner av mogna druvor och örter i doften. Smaken är ganska mild, balanserad, mjuk och fyllig, vilket inte är typiskt för så unga drycker. En lätt syrlighet kan också förekomma i smaken.
Om du har satt dig som mål att bekanta dig med produkterna från andra tvåhundra företag, inklusive de som endast säljs till utvalda restauranger, bör du åtminstone bosätta dig ett tag i den härliga franska staden Cognac eller i dess omgivningar...
Uppdatering: 10.02.2021
Kategori: Brandy och konjak