Tintura de morango: 5 receitas caseiras

As bagas frescas ou congeladas são adequadas para a tintura.

Quase todo o tipo de álcool pode ser utilizado como base alcoólica: vodka, bom licor, álcool alimentar, conhaque barato mas natural, gin, tequila e tudo o que o seu coração desejar.

Também é feita a partir de morangos: vinho, licor, licor, xarope

Tintura simples de morango

Nesta receita, a quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com as suas preferências de gosto.

Ingredientes

1. Morangos - 1 kg

2. Vodka - 1 litro

3. Açúcar granulado - 300 g

Modo de preparação

1. Os morangos devem ser lavados e os talos retirados.

2. Em seguida, coloque as bagas preparadas, o açúcar granulado num recipiente de vidro e verta o álcool preparado. A vodka deve cobrir as bagas em 2-3 cm.

3. Deixar a tintura durante 1,5 meses num local escuro à temperatura ambiente. Não se esqueça de agitar o conteúdo do recipiente a cada 3-4 dias.

4. Após 45 dias, coar, filtrar e engarrafar a bebida.

5. Guardar a tintura de morango pronta no frigorífico por um período não superior a 4 anos.

6. A intensidade da bebida é de 26-28 graus.

Tintura de morango com limão

Ingredientes

1. Morangos - 1 kg

2. Limão - 1 unidade.

3. Vodka - 500 ml

4. Açúcar granulado - 250 g

O método de preparação

1. Primeiro, é necessário preparar os morangos: lavar, retirar os talos e cortar ao meio.

2. Coloque as bagas num frasco de vidro e cubra com açúcar granulado. Deixar durante 3-4 horas à temperatura ambiente.

3. Em seguida, verter o álcool e colocar num local escuro durante 30 dias para envelhecer. Agitar o conteúdo do recipiente de poucos em poucos dias.

4. Passado um mês, coar a tintura, espremer a polpa e deitar num recipiente limpo.

5. Agora deite água a ferver sobre o limão, limpe-o com uma toalha de papel, retire a casca e esprema o sumo.

6. Adicione os ingredientes do limão à tintura de morango e continue a infundir a bebida durante cerca de duas semanas.

7. Coar novamente a tintura de morango-limão pronta, filtrar e engarrafar.

8. Antes de provar, deixe a bebida num local fresco durante 1-2 meses para estabilizar o sabor. O prazo de validade não é superior a três anos e a intensidade do produto é de 16-19 graus.

Tintura de morango em conhaque

Ingredientes

1. Morangos - 500 g

2. Conhaque barato - 500 ml

3. Água - 2 copos

4. Açúcar granulado - 300 g

Modo de preparação

1. Fazer um xarope simples com açúcar e água xarope de açúcar.

2. Enquanto a calda está a ferver, lave os morangos, retire os talos e fure cada baga em vários sítios com um palito.

3. Agora, deite os morangos na calda e cozinhe durante mais 5 minutos. Retirar do lume e arrefecer até à temperatura ambiente.

4. Deite o xarope de morango num recipiente de vidro e adicione o conhaque. Deixar repousar durante 30 dias num local escuro e fresco.

5. Após o tempo especificado, coar a tintura acabada, filtrar através de um filtro comprado ou caseiro e engarrafar.

6. O prazo de validade da bebida é de 3 anos e a sua intensidade varia entre 13 e 15 graus.

Tintura de morango com tequila

Ingredientes

1. Morangos - 250 g

2. Lima - 2 peças.

3. Tequila - 500 ml

4. Açúcar - a gosto (opcional)

O modo de preparação

1. Prepare os morangos da mesma forma que nas receitas anteriores e corte-os ao meio.

2. Raspe uma lima e corte a outra em rodelas.

3. Colocar todos os ingredientes num frasco de tamanho adequado, deitar a base de álcool e deixar durante 5 dias num local fresco e escuro.

4. Depois, tudo corre de acordo com um padrão bem estabelecido: coar, filtrar e engarrafar.

5. Conservar a bebida acabada no frigorífico por um período não superior a um ano.

Tintura de morango com manjericão no gin

Ingredientes

1. Morangos - 250 g

2. Manjericão, cortado e firmemente socado - 1/2 chávena

3. Gin - 500 ml

4. Açúcar - a gosto (opcional)

O método de preparação

Esta bebida é preparada da mesma forma, o mesmo que o anterior. Prepararam os morangos, colocaram todos os ingredientes num frasco e seguiram a receita.

Atualizar: 25.02.2018

Categoria: Licores e Tinturas