Cerveja Corona: história, tipos, como beber
De facto, a Korona não é tanto cerveja como uma bebida de cerveja. Para além dos ingredientes tradicionais: malte de cevada, levedura e lúpulo, contém milho, ácido ascórbico e um estabilizador (alginato de propilenoglicol).
A Mexican lager é produzida em latas e garrafas de vidro de vários volumes (de 200 a 940 ml). É de salientar que, para o engarrafamento, são utilizados recipientes transparentes e não escuros. Esta embalagem faz com que os produtos se destaquem das outras marcas, mas aumenta o risco de deterioração da cerveja devido aos raios UV.
Brevemente sobre a empresa
Sobre a história da empresa mexicana "Grupo Modelo" pouco se sabe. Considera-se que a data de fundação é 1925, embora a produção de álcool tenha começado muito antes, por volta do século XVI.
Nos primeiros anos da sua existência, a empresa utilizou métodos de marketing agressivos, graças aos quais conseguiu um aumento significativo do volume de negócios anual em apenas 3 anos - mais de 8 milhões de garrafas. Alguns anos mais tarde, o mercado dos EUA foi explorado e a carteira de produtos da empresa foi alargada com novas marcas adquiridas a fabricantes de cerveja locais.
Os anos mais activos para a empresa foram as décadas de 70 e 80, quando a capacidade de produção foi aumentada e a marca foi distribuída por "Corona" começou a exportar para países europeus, Japão e Austrália.
Em 2012, a empresa passou a fazer parte da corporação "Anheuser-Busch InBev", e apenas um par de anos mais tarde anunciou outra expansão da produção. É de salientar que todo o ciclo de fabrico da cerveja - desde a produção das matérias-primas até à embalagem das bebidas - "Grupo Modelo" é efectuado de forma independente. A empresa possui as suas próprias plantações de cevada, equipamento de processamento de malte e instalações de engarrafamento, produção de rótulos e caixas.
Mexicana "Corona Extra" é a cerveja mais popular dos Estados Unidos e vencedora de numerosos prémios internacionais. A marca foi várias vezes patrocinadora de eventos desportivos.
Outra "Corona", "Grupo Modelo" produz cerveja sob as marcas "Vitória", "Negra Modelo", "Estrella" etc., mas estas bebidas não são fornecidas no território da CEI. Em Espanha, o produto é conhecido como "Coronita" (traduzido como - "pequena coroa"). Sob o mesmo nome, a cervejeira produz cerveja em pequenas garrafas de até 210 ml. Na Rússia, a marca é distribuída por "SUN InBev".
Tipos de cerveja Corona
Corona Extra
Teor: 4,5%. A mesma lager americana clássica de cor dourada pálida que é produzida desde 1925. Para a produção, é utilizada a tecnologia de fermentação de fundo. Tem um aroma caraterístico a malte e milho, um sabor delicado e suave com notas de caramelo e frutadas e um ligeiro amargor. Refresca-se bem, forma uma espuma alta que assenta rapidamente e tem um travo adocicado.
Corona Light
Fortaleza: 3,9%. Uma versão leve e com poucas calorias da tradicional "Corona". Tem um agradável aroma a mel e a mel, com notas de ervas e frutos. 1 garrafa (355 ml) contém apenas 99 kcal. Fácil de beber, adequado para um refresco de verão.
Como beber cerveja Korona
A cerveja mexicana é habitualmente consumida refrigerada a 4-7 °C, com uma rodela de lima ou limão.
Uma das opções de degustação mais populares é adicionar sumo de citrinos diretamente na garrafa. Coloca-se uma rodela de lima no gargalo da garrafa e agita-se o recipiente até aparecerem bolhas.
A autoria deste ritual invulgar é atribuída a um barman desconhecido que, em 1981, apostou com um amigo que conseguiria obrigar os visitantes do restaurante a beber cerveja desta forma. Parece que ele conseguiu, e o método de beber criou raízes.
Como aperitivos para o famoso acampamento, mariscos, queijos, legumes grelhados, cortes de carne, pratos latino-americanos, indianos e tailandeses também são adequados.
Em alguns bares, pode experimentar um cocktail original "Coronarita". Não é mais do que uma coroa virada ao contrário colocada numa "Margarita" garrafa "Corona". A cerveja escorre lentamente, criando um efeito de camadas e diluindo gradualmente a bebida forte.
Atualizar: 12.03.2019
Categoria: Cerveja, Cidra, Ale