Marcas famosas de conhaque: um breve resumo de mais de 50 marcas
Sobre o que é este artigo?
Não é segredo que o verdadeiro conhaque é produzido apenas nas imediações da comuna francesa com o mesmo nome, Cognac (Cognac, França).
Importante saber, que existem mais de 250 empresas produtoras de conhaque. No entanto, os mais famosos são os chamados "Quatro grandes" casas de conhaque:
Estas marcas famosas de conhaque representam cerca de 80% dos produtos fornecidos ao mercado mundial.
Vzboltai reuniu todas as marcas famosas de conhaque e escreveu sobre o assunto..
Martell
A Martell Cognac House é a empresa mais antiga da sua categoria. O seu fundador, Jean Martell, que se mudou da ilha de Jersey para a região do conhaque, passou os primeiros anos de existência da sua empresa a negociar de tudo, desde carvão a produtos coloniais.
Em 1726, um nativo de Jersey casou com a filha de um grande comerciante de conhaque e, como resultado, reorientou o seu negócio para a venda e subsequente produção de produtos de conhaque.
Ao longo dos séculos XIX-XX, a empresa manteve-se como líder incontestável da indústria do conhaque, mas em meados dos anos 90 começou a perder terreno, cedendo o lugar às casas Hennessy e Rémy Martin.
No entanto, ainda hoje, a criação de um empresário sortudo vende 22 milhões de garrafas dos seus famosos produtos todos os anos, exportando-os para quase 150 países.
Para além disso, esta casa possui marcas como:
Augier
Briand 8c Co
Cohiba
Jules Robin
Uma visão detalhada de Martell
Rémy Martin
A marca Rémy Martin começou a sua história de quase trezentos anos com uma pequena destilaria familiar.
Atualmente, é a segunda maior empresa em termos de produção, vendendo anualmente mais de 24 milhões de garrafas de conhaque, que são exportadas para 165 países.
Ao mesmo tempo, a reputação da Rémy Martin é tão impecável que este fabricante pode dar-se ao luxo de não indicar nos rótulos a idade exacta das bebidas espirituosas mais jovens contidas nas bebidas vendidas.
A Rémy Martin é também proprietária de várias outras marcas, nomeadamente:
De Luze
Roulleaud Larret
Etienne Gasqueto
Uma panorâmica pormenorizada de Rémy Martin
Hennessy
Nas origens da casa Hennessy - de longe o maior representante da indústria do conhaque - não estava um francês, mas um militar irlandês Richard Hennessy, que serviu sob o rei francês Luís XV. Posteriormente, foram os proprietários desta empresa que, no âmbito da luta contra a contrafação, foram os primeiros a fornecer os seus produtos em garrafas em vez de barris. Introduziram também a prática de indicar o número de anos de envelhecimento do conhaque com asteriscos.
Ao contrário das outras três casas de conhaque, a Hennessy continua a ser totalmente controlada pelos descendentes directos do seu fundador. As exportações de bebidas produzidas diretamente nas destilarias Hennessy ultrapassam os 30 milhões de garrafas por ano.
Para além disso, as bebidas espirituosas fornecidas por esta casa de conhaque são utilizadas para produzir bebidas que são lançadas sob as marcas:
Comandon
Davidoff
Denis-Mounie
Monnet
Pellisson
Análise pormenorizada de Hennessy
Courvoisier
A mais jovem das grandes casas de conhaque, Courvoisier, é um pouco inferior aos seus principais concorrentes em termos de vendas. As suas exportações anuais são de cerca de 15 milhões de garrafas. Além disso, ao contrário de outros mestres da indústria do conhaque, a Courvoisier não possui nem vinhas próprias, nem produção própria de barris, nem mesmo destilarias próprias. A empresa compra tudo o que precisa aos proprietários e artesãos das redondezas.
Esta circunstância não impede, no entanto, que a empresa detenha uma série de direitos sobre marcas de conhaque bem conhecidas:
Passe de saca
Conhaque Carvalho
Conde Louis de Naives
Curlier
Guarda Imperial
Grandier
Lafontaine
Símbolo real
Salignac
Símbolo Real
Frederick Wildman
É interessante o facto de a história desta casa estar intimamente ligada, de forma bizarra, à história da casa imperial de Bonaparte. Esta empresa foi o fornecedor de conhaques da corte de Napoleão III.
Além disso, existe uma lenda segundo a qual Napoleão I, capturado após a sua derrota em Waterloo, teria tentado conquistar os favores dos oficiais britânicos, oferecendo-lhes generosamente um conhaque Courvoisier, ou teria planeado fugir para a América num navio que transportava este mesmo conhaque. Embora, para sermos justos, seja de notar que, de acordo com os documentos oficiais, esta empresa francesa surgiu apenas 20 anos após o colapso do grande imperador.
Descrição pormenorizada de Courvoisier
Gautier
Uma das mais antigas casas de conhaque da região, a Gautier, recebeu autorização oficial do rei Luís XV para exercer a sua atividade em 1755.
A singularidade dos seus produtos deve-se, em grande parte, à prática de envelhecimento das aguardentes de conhaque numa adega situada numa ilha fluvial bastante húmida.
Atualmente, cerca de um milhão de garrafas de conhaque são vendidas anualmente sob a marca Gautier, que é exportada para quase 70 países.
Bisquit
Casa de conhaque Bisquit Fundada em 1819 por Alexandre Biscuit, de vinte anos, ainda mantém nas suas caves aguardente de conhaque que remonta ao ano da sua fundação.
Embora atualmente uma empresa tão reputada como a Pernod Ricard invista no desenvolvimento da marca, o volume de vendas anual dos conhaques Bisquit é de pouco mais de 3 milhões de garrafas.
Delamain
Embora a Delamain tenha sido fundada em Inglaterra por um dos descendentes dos emigrantes huguenotes franceses, Henry Delamain, desde a sua criação em 1824 e até aos dias de hoje, ninguém duvida do seu direito de ser classificada entre as verdadeiras casas de conhaque.
De facto, o conhaque que produz é feito exclusivamente a partir de matérias-primas francesas autênticas e o seu envelhecimento é efectuado apenas na região de Charente. As bebidas Delamain são geralmente envelhecidas em barris velhos para as tornar suaves.
Todos os anos, a empresa vende cerca de 600 mil garrafas do seu conhaque, que invariavelmente encontra os seus fãs.
Uma análise pormenorizada de Delamain
Godet Freres
Casa de Conhaque Godet Freres, oficialmente fundada em 1838, surgiu graças aos esforços da dinastia comercial holandesa de Gaudet. Um slogan bem conhecido da empresa, que compra integralmente aguardente de uva aos destiladores locais, é a frase: "Escolhemos as bebidas espirituosas como escolhemos os amigos"...
Todos os anos, cerca de um milhão de garrafas de produtos Godet Freres são vendidas em lojas de 45 países.
Hardy
A empresa Hardy, fundada em 1863, também tem raízes estrangeiras. Anthony Hardy, natural da Grã-Bretanha, esteve nas suas origens.
A Hardy House é uma das poucas que se dedica ativamente à venda a retalho dos seus próprios produtos. É, ao mesmo tempo, líder de vendas de conhaque no mercado interno francês. O volume total anual de vendas da Hardy ascende por vezes a quase 2 milhões de garrafas.
Camus
A Camus foi fundada em 1863 pelo bisavô do atual proprietário da empresa, Jean-Baptiste Camus.
As vendas anuais desta marca de conhaque ascendem a 4,5 milhões de garrafas dos seus produtos, que são exportados para quase 150 países. Para além disso, Camus é o proprietário da marca de conhaque Planat.
Os empregados da empresa prestam especial atenção à qualidade da água utilizada na irrigação das vinhas. É interessante o facto de esta casa de conhaque ter mantido, em tempos, laços comerciais muito estreitos com a Rússia czarista e a antiga URSS.
Uma panorâmica pormenorizada da Camus
Outras marcas que vale a pena conhecer
Para além de todas as marcas acima referidas, existem muitas outras marcas de conhaque que podem ser encontradas em pontos de venda especializados, especialmente na zona Duty free.
Se já se fartou de marcas de conhaque mundialmente famosas e quer experimentar algo novo, deve prestar atenção às marcas abaixo indicadas:
A.E.Dor
Atualmente, a casa de conhaque A.Е.A DOR é propriedade de Jacques Rivière, descendente de Amadeus Edouard Dora, que, juntamente com o seu filho Pierre-Antoine, respeita cuidadosamente a tradição e cria excelentes conhaques.
Casa de conhaque A.E.Dor é uma das três melhores casas de conhaque do mundo. As suas colecções de conhaque são inigualáveis.
Chabasse (Bowen)
Fundada em 1818 por Jean-Baptiste Chabasse, ele também criou as excelentes aguardentes de conhaque que se tornaram a base da futura empresa familiar.
No início do século XX, Louis Oliver Chabasse, chefe da casa de conhaque Chabasse, viajando e promovendo os seus conhaques em todo o mundo, conheceu Elizabeth Bowen, que o impressionou pela sua paixão pela natureza, pela vida selvagem, pela coragem e pela liberdade de espírito. Ao regressar a França, criou uma mistura de conhaque nobre com uma maravilhosa gama de aromas delicados, um charme insuperável, um carácter forte e deu o nome a esta bebida em honra de Elizabeth - "Bowen".
Croizet
A família Croizet é conhecida desde o século XII pelas suas vastas vinhas situadas na Grande Champagne.
A história da casa de conhaque começou em 1805, quando o Cavaleiro da Legião de Honra Leon Croizet iniciou a produção de conhaque. Croiset recebeu o mais alto prémio em França ao investigar métodos de combate à filoxera, o pulgão da uva. Ao vedar parte das vinhas com cercas de pedra e enxertar as videiras com plântulas americanas, Leon Croizet conseguiu preservar variedades valiosas.
A primeira vez que a casa "Croizet" dedicava-se à produção de conhaques baratos, fornecendo-os principalmente aos países da Escandinávia.
Delon
A marca, que está posicionada a um nível elevado, tem o nome do ator francês Alain Delon e é ativamente promovida por ele.
A marca é representada pelo conhaque HO Reserve Speciale, elaborado a partir das aguardentes Grand Champagne, Petit Champagne e Fen Bois, com uma idade média de trinta anos.
Denis Charpentier
A marca foi fundada em 1984. Ganhou popularidade com a onda de "pré-crise" procura crescente nos países asiáticos.
Os produtos desta casa, elaborados com base nas aguardentes de conhaque Grand Champagne e Fin Champagne, ganharam vários prémios em concursos internacionais e estabeleceram-se, por exemplo, num mercado tão importante como a China, bem como em lojas Duty Free.
Edgard Leyrat
Pequeno produtor familiar de quarta geração, proprietário da propriedade Domaine de Chez Maillard, na sub-região de Fen Bois. As vinhas "Edgar Leroux" (53 hectares), que, segundo o responsável da empresa, se situam numa zona excecionalmente favorável à cultura da vinha, marcada no século XIX pelo célebre geólogo Professor Henri Coquin, que efectuou as primeiras investigações científicas em Charente...
Frapin
A família Frapin é conhecida como uma dinastia de viticultores desde 1270, cujas vinhas se situam no sudoeste de França, na região de Grand Champagne, no Première Grand Cru du Cognac.
A residência da Casa de Frapin situa-se no castelo familiar de Frapin, nos arredores de Segonzac. Há 20 gerações que os membros da família produzem conhaques.
Um dos representantes da família Frapin foi o famoso escritor do século XVI François Rabelais, filho de Antoine Rabelais e Catherine Frapin, autor da obra mundialmente famosa "Gargantua e Pantagruel".
Gaston de Lagrange
Em 1961, a famosa empresa Martini & Rossi fundou a casa de conhaque Gaston de Lagrange, que recebeu o nome do aristocrata francês.
Gaston de Lagrange utiliza aguardentes de conhaque das regiões mais famosas para produzir o seu conhaque: Grand Champagne, Bordeaux, Fen - Bois, Petite Champagne. É dada preferência à casta Ugni Blanc.
O conhaque é criado a partir de uma relação perfeita de bebidas espirituosas, que são amadurecidas em barris de carvalho Limousin. Os álcoois amadurecidos a 55-65 graus são amaciados com água e envelhecidos em barris velhos, processo designado por redução. Por conseguinte, a graduação de todos os conhaques é de 40 graus. Os produtos Gaston de Lagrange são exportados para mais de 50 países.
Hine
Atualmente, a Hine faz parte do grupo LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). A empresa é gerida pela sexta geração de descendentes de Thomas Hine: os primos Bernard e Jacques Hine.
A empresa não possui vinhas e alambiques próprios. A maior parte das bebidas espirituosas provém de Grand Champagne e Petit Champagne, com um pouco de Fen Bois. A Hine prefere reduzir as bebidas espirituosas, diminuindo a intensidade até 60% imediatamente após a destilação. As aguardentes são envelhecidas exclusivamente em barris de carvalho de Trondheim.
Louis Royer
A casa de conhaque foi fundada em 1853 por Louis Royer e é conhecida por uma vasta gama de conhaques de qualidade e pelo Pineau des Charentes.
A empresa está situada em Jarnac, nas margens do rio Charente, com escritórios e caves no mesmo local onde foram construídos há mais de 150 anos.
Até há pouco tempo, a empresa não possuía vinhas próprias - apenas em 2012 Louis Royer adquiriu uma adega em Grand Champagne - Domain du Ménis, pelo que as uvas são compradas a cinco dos seis locais autorizados para a produção de conhaque.
Marnier
Em 1827, Jean-Baptiste Lapostol fundou uma fábrica para a produção de licores de frutos com adição de conhaque. Em 1876, a sua neta casou-se com Louis Marnier, filho de uma famosa família de vinicultores. Assim, foi criada a empresa Grand Marnier, que é propriedade da família Marnier-Lapostol há mais de 150 anos.
Em 1921, Louis Marnier adquiriu o Chateau de Bourg-Charente, na região de Cognac, onde as aguardentes de conhaque eram envelhecidas nas caves. Desde então, a empresa é a quinta maior casa de conhaque da região, comprando aguardente de conhaque a mais de 200 produtores.
Atualmente, a Grand Marnier é dirigida pela sexta geração da família Marnier-Lapostol, nomeadamente Jacques Marnier-Lapostol. Na produção de bebidas, Jacques mantém-se fiel às tradições estabelecidas pelos seus antepassados. Os conhaques Marnier abrangem a gama de VS a XO.
Meukow
Fundada em 1862 por súbditos russos, os irmãos Mekov, com a bênção do czar russo Alexandre II, é a primeira e única casa de conhaque russa até à data.
Otard
Baron Otard é o conhaque mais respeitado e existe há 200 anos. Em termos de vendas, pode competir com segurança com a Hennessy, a Martel e a Rémy Martin.
O segredo desta bebida espantosa reside nas condições impecáveis e absolutamente únicas de envelhecimento do álcool nas caves do Château de Cognac. Este castelo foi comprado por Otard em 1796, imediatamente após a fundação da marca.
Paulet
Fundada em 1848 por Jean-Maurice Lacroix a partir de uma destilaria que produzia conhaque desde o século XVIII, a marca é atualmente propriedade da família Cointreau, proprietária da casa Frapin.
A extensa gama de Paulet inclui vários conhaques com uma presença proeminente de bebidas espirituosas Bordery - é graças a elas que o estilo da casa é reconhecível pelo seu rico aroma floral.
Príncipe Hubert de Polignac
O Príncipe Hubert de Polignac provém das mais antigas famílias nobres de França. A sua história remonta a 860 e está associada ao nome de Armand de Polignac, o 1.
Ao longo dos séculos, alguns dos membros desta família desempenharam um papel importante na história de França. O compromisso honroso da família Polignac reflecte-se no seu lema, "Sacer Custos Pacis", que pode ser traduzido como "Sagrado Guardião da Paz".
Ragnaud-Sabourin
Conhaque francês de elite, muito difícil de encontrar não só nas prateleiras das grandes superfícies, mas também nas boutiques especializadas em bebidas alcoólicas.
O facto é que a empresa Ragnaud-Sabourin é uma pequena empresa familiar que produz as suas obras-primas alcoólicas em pequenas quantidades e apenas para os verdadeiros apreciadores de conhaque de qualidade. O conhaque francês Ragnaud-Sabourin possui uma tecnologia de produção muito complexa, que há muito é mantida em segredo pelos proprietários da casa. A sua transmissão aos filhos é feita por herança.
Além disso, todos os conhaques da marca Rhone-Sabourin não são misturados, mas produzidos a partir das suas próprias uvas por especialistas que dedicaram quase toda a sua vida adulta à atividade de bebidas alcoólicas. Depois disso, o conhaque francês é enviado para as suas próprias caves durante um longo período de tempo para envelhecer e desenvolver o seu excelente sabor, que é constantemente controlado.
Renault
A casa de conhaque foi fundada em 1835 por Jean-Antoine Renaud. No século XIX, foi um dos primeiros a fornecer conhaque não em barris, como era habitual até então, mas em garrafas, graças ao qual se tornou muito popular nos mercados da Grã-Bretanha e dos países escandinavos.
Em 1963, entra para a sociedade Castillon. Em 1991, juntou-se ao grupo Pernod-Ricard através da casa de conhaque Bisquit, passando depois a ser conhecido como Renault-Bisquit. Depois disso, a sede da casa foi transferida de Cognac para a antiga propriedade "Remy Martin" - Château de Ligner.
Larsen
A história da empresa remonta a 1926, algum tempo depois de Jens Reidar Larsen ter deixado a sua casa na Noruega e se ter mudado para França. Foi em 1919 que um jovem norueguês de Tromso se instalou em Bordéus e depois veio para Cognac, onde permaneceu.
A gama de conhaques Larsen é bastante vasta. As bebidas consistem em bebidas espirituosas seleccionadas destiladas a partir de uvas varietais de alta qualidade provenientes das terras férteis de Grand Champagne, Petite Champagne, Bordeaux e Fen Bois. A idade da aguardente mais jovem incluída na mistura de conhaque é de 2,5 anos e a idade da aguardente mais velha é de 5 anos.
O Larsen é uma bebida surpreendentemente brilhante, com tons de uvas maduras e ervas a flutuar no seu aroma. O sabor é bastante suave, equilibrado, macio e encorpado, o que não é típico de bebidas tão jovens. O sabor pode também apresentar um ligeiro azedume.
Se o seu objetivo é conhecer os produtos de outras duzentas empresas, incluindo os que são vendidos apenas a restaurantes seleccionados, deve, pelo menos, instalar-se durante algum tempo na gloriosa cidade francesa de Cognac ou nos seus arredores...
Atualizar: 10.02.2021
Categoria: Brandy e conhaque