Killepitsch likeris: apžvalga, istorija, kaip gerti + 7 kokteilių receptai

Apie Killepitsch likerį

Jei mėgstate keliauti ir kada nors buvote Diuseldorfe, tuomet jums neabejotinai pasisekė paragauti nuostabaus Killepitsch likerio.

Killepitsch yra laisvas žodžio vertimas "žudantis gėrimas", kuris pateisinamas savo stiprumu, nes viršija degtinės stiprumą. Ir tai yra vienas iš nedaugelio likerių, kurį drąsiai galima vadinti tikru vyrišku gėrimu.

Likeris gaminamas distiliuojant 98 žoleles, gėles, uogas ir įvairius prieskonius, kurie gėrimą praturtina neįtikėtinu aromatu ir prisotina raudonai ruda spalva.

Kaip alkoholinis komponentas naudojamas išgrynintas alkoholis, todėl žolelių likeris yra labai stiprus - 42 %. Karamelės skonis pereina į saldų kartumą su melasos prieskoniu, o likeryje esančios mėtos subalansuoja šį kartumą ir daro jį švelnesnį.

Buteliukas yra permatomas, todėl galima matyti tikrąją gėrimo spalvą. Ant butelio ir etiketės užrašyta 1858 m. (likerio gamyklos įkūrimo metai). Jame taip pat pavaizduotas gamyklos įkūrėjo Peterio Busho portretas

Likerio sukūrimo istorija

Nuo Antrojo pasaulinio karo du geriausi draugai - garsus rašytojas Hansas Miuleris-Šleseris ir distiliuotojas Vilis Bušas - slėpėsi vienoje iš bombų slėptuvių.

Išbuvus ten daugiau nei mėnesį, maisto atsargos baigėsi, o baimė, kad nepavyks iš ten ištrūkti gyvam, augo. Kad įveiktų baimę, draugai gėrė alkoholį, bet kai jis baigėsi, Hansas paprašė Willie, kad šis pats pasigamintų stipriųjų gėrimų. Tačiau jam buvo atsisakyta, nes karo metu buvo uždrausta gaminti alkoholinius gėrimus.

Patyręs distiliuotojas pažadėjo savo draugui, kad jei jie iš bunkerio išeis gyvi, jis paruoš jam tokį gėrimą, nuo kurio jis sudrebės, o paskui iš malonumo užmerks akis.

O po 10 metų, 1955 m., rašytojas gavo kvietimą į baro "Et Kabuffke", kuris labiau priminė spintą, atidarymą. Šią dieną Willie Bushas savo draugui padovanojo Killepitsch likerį.

Šis baras vis dar veikia toje pačioje Diuseldorfo vietoje, kur galima įsigyti garsiojo likerio "ant čiaupo" ir išgerti stiklinę ar dvi keliaujant.

2005 m. Willy'io anūkas Peteris Buschas atidarė naują gamyklą Likörfabrik Peter Busch, kurios sienos pagamintos iš tamsaus stiklo, ir kiekvienas gali stebėti gamybos procesą.

Geriamojo likerio kultūra

Šis gėrimas yra digestyvas, nes aperityvui jis per stiprus.

Killepitsch paprastai geriamas iš mažų 30 gramų stiklinių gryniausiu pavidalu iš karto po šventės.

Pavyzdžiui, Vokietijoje šis žolelių balzamikas patiekiamas su kepta kiaulienos šlaunele.

Be to, minėto alkoholio galima įpilti į karštus gėrimus (arbatą arba kavą).

Nepamirškite, kad tai taip pat puikus kokteilių ingredientas, kai kuriuose iš jų jis gali pakeisti "Jägermeister".

Juodojo kraujo kokteilis

Sudedamosios dalys

1. Killepitsch žolelių likeris - 20 ml

2. Mėlynasis Curacao likeris - 50 ml

3. Sprite - 25 ml

4. Ledas

Paruošimo būdas

1. Užpildykite aukštąjį bokalą smulkintu ledu.

2. Visus ingredientus sumaišykite trintuve ir supilkite į paruoštą stiklinę.

3. Patiekdami įkiškite šiaudelį.

Kokteilis Kukumber

Sudedamosios dalys

1. Killepitsch žolelių likeris - 50 ml

2. Sprite - 150 ml

3. Agurkai

4. Ledas

Paruošimo būdas

1. Agurką išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Paruoštą agurką sudėkite ant taurės dugno ir uždenkite ledu.

3. Būtinai pirmiausia supilkite likerį, o tada įpilkite "Sprite".

4. Patiekdami papuoškite agurko griežinėliu ir įkiškite šiaudelį.

Mad Dog kokteilis

Ingredientai

1. Killepitsch žolelių likeris - 25 ml

2. Baileys likeris - 25 ml

Paruošimo būdas

1. Supilkite žolelių likerį ir "Baileys" į plaktuvą, kruopščiai suplakite.

2. Supilkite kokteilių plaktuvo turinį į taurę.

3. Gerkite mažais gurkšneliais arba išgerkite vienu kartu.

Kokteilio smėlio plakiklis

Ingredientai

1. Killepitsch žolelių likeris - 25 ml

2. Baltasis romas - 20 ml

3. Cola (Pepsi) - 100 ml

4. Ledas

5. Laimo skiltelė

Paruošimo būdas

1. Pripildykite aukštą stiklinę ledu.

2. Supilkite žolelių likerį ir romą, tada lėtai supilkite kolą ir išmaišykite.

3. Patiekdami papuoškite laimo skiltele ir šiaudeliu.

Povandeninis kokteilis

Ingredientai

1. Killepitsch žolelių likeris - 50 ml

2. Alus - 100 ml

Paruošimo būdas

1. Pripildykite bokalą šaltu alumi, įpilkite likerio ir išmaišykite.

P.S. Norint pagaminti moterišką šio kokteilio versiją, alų galima pakeisti šampanu.

Kokteilis "Mirage

Sudedamosios dalys

1. Killepitsch žolelių likeris - 10 ml

2. Cointreau - 15 ml

3. Baileys likeris - 15 ml

4. Mėtų likeris - 15 ml

Paruošimo būdas

1. Į stiklinę supilkite mėtų likerį, tada sluoksniais supilkite "Baileys", "Cointreau" ir "Killepitsch".

2. Išgerkite vienu ypu.

Aligatorius ant rūgšties

1. Killepitsch žolelių likeris - 20 ml

2. Malibu likeris - 20 ml

3. Midori likeris - 20 ml

4. Ananasų sultys - 40 ml

5. Ledas

Paruošimo būdas

1. Visus ingredientus sumaišykite kokteilinėje.

2. Supilkite kokteilinės turinį į stiklinę su ledu.

P.S. Atminkite, kad Killepitsch yra 7 laipsniais stipresnis už Jägermeister, todėl paruoštas kokteilis bus stipresnis.

Atnaujinti: 03.11.2017

Kategorija: Likeriai ir tinktūros