Az aranyvessző tinktúrája: 7 recept otthon

A tinktúra elkészítésének folyamata meglehetősen egyszerű, de időbe telik, amíg a bogyók teljesen átitatják az italt ízzel, aromával és jótékony tulajdonságokkal.

Szinte bármilyen alkohol felhasználható a tinktúrához: élelmiszeralkohol, vodka, holdfény és olcsó konyak. Ha szeretné, kedvenc fűszeres fűszernövényeit és fűszereit (szegfűszeg, szerecsendió és fahéj) is hozzáadhatja.

Mi készül még az eperfából? bor, Likőrök, likőrök

Klasszikus tinktúra az aranyvesszőből

A bogyók újra felhasználhatók ebben a receptben. A második főzetből készült ital lágyabb, de nem kevésbé ízletes és gazdag lesz.

Hozzávalók

1. Áfonya - 1 kg

2. Vodka - 1 л

3. Kristálycukor - 300-500 gramm

Az elkészítés módja

1. A bogyókat át kell válogatni, alaposan leöblíteni és papírtörlővel kissé megszárítani.

2. Öntsük a vargányát egy megfelelő méretű üvegedénybe, és a bogyók fölé 1 cm-rel öntsük az alkoholos alapot. Kívánság szerint adhatunk hozzá kristálycukrot, körülbelül 300-500 grammot. Ragaszkodjon a tinktúrához 2 hónapig sötét, hűvös helyen.

3. 2 hónap elteltével a kész tinktúrát le kell szűrni és palackozni.

4. Mielőtt megkóstolnánk az italt, célszerű egy kis "pihenést" adni 3-4 napra.

Tinktúra az aranyvesszőből citrus aromával

Hozzávalók: A tinktúra elkészítése: 1

1. Fekete hegyi aszú - 3 literig a vállakig

2. Élelmiszeralkohol (40-50%) - 500 ml

3. Citrom (nagy) - 3 db.

4. Kristálycukor - 200 g

5. Víz - 200 ml

Az elkészítés módja

1. A bogyókat át kell válogatni, alaposan leöblíteni és papírtörlővel kissé megszárítani.

2. Ezután öntse egy 3 literes üvegbe a válláig.

3. Most adjunk hozzá vizet, kristálycukrot, citromlevet (3 citromból), és öntsük bele az alkoholos összetevőt. Ragaszkodjon három hétig hűvös, sötét helyen, és rendszeresen rázza meg az üveget, hogy a cukor teljesen feloldódjon.

4. Az infúzió után a kész italt kétszer szűrje át egy finom szűrőn, majd töltse üvegekbe.

5. Kóstolás előtt hagyja a tinktúrát 1-2 hétig a hűtőszekrényben, hogy az íz stabilizálódjon.

Egy egyszerű recept az aranyvessző tinktúrához

Hozzávalók

1. Friss fekete áfonya - 1 kg

2. Vodka - 1 л

3. Cukor - 500 g

4. Szegfűszeg - 3 rügy

Az elkészítés módja

1. Öntse a kiválasztott és megtisztított bogyót egy edénybe, és egy fakanál segítségével gyúrjon belőle zúzalékot.

2. Ezután hozzá kell adni a cukrot és a szegfűszeget. Miután alaposan összekeverte, fedje le az üveg nyakát gézzel, és hagyja 2 napig szobahőmérsékleten állni.

3. Ezután öntse bele az alkoholos alapot, és hagyja az italt 2 hónapig sötét, hűvös helyen állni.

4. 2 hónap elteltével szűrje át a kész tinktúrát egy szűrőn, majd engedje át egy vásárolt vagy házi készítésű szűrőn.

5. Palackozza le a tinktúrát, és tárolja hűvös, napfénytől védett helyen.

Az aranyvessző illatos tinktúrája konyakban

Összetevők: 1

1. Fekete hegyi hamu - 2,5 csésze

2. Konyak - 1 л

3. Méz - 3 evőkanál.

4. Tölgykéreg - 1 csipet

Az elkészítés módja

1. Öntsük az előkészített bogyókat egy üvegedénybe, adjunk hozzá folyékony mézet és tölgyfakérget.

2. Ezután öntsön hozzá egy liter konyakot, és ragaszkodjon hozzá 4-5 hónapig sötét, hűvös szobában. Ugyanakkor ne felejtse el hetente egyszer felrázni az edényt, és az utolsó hónapban hagyja magára a tinktúrát, hogy az üledéknek legyen ideje teljesen leülepedni az aljára.

3. 4-5 hónap elteltével a kész italt gondosan le kell szűrni az üledéktől, majd át kell engedni egy vásárolt vagy házilag készített szűrőn.

4. Palackozza le az aranyvessző tinktúrát, és hagyja hűvös helyen még 2 hétig "pihenni".

Vörös és fekete szeder tinktúrája

1. Fagyöngy - 1 pohár

2. Vörös csipkebogyó - 1 pohár

3. Méz - 2-3 evőkanál.

4. Vodka - 500 ml

Elkészítési mód

1. Tegye mindkét fajta bogyóit a farkával együtt egy üvegbe, öntse rá a vodkát, adjon hozzá mézet, zárja le szorosan, és hagyja 15 napig sötét helyen állni.

2. Ezután szűrjük le, szűrjük le és palackozzuk le.

Fekete cseresznye tinktúra cseresznye aromával

Hozzávalók

1. Áfonya bogyók - 1 pohár

2. Cseresznyelevelek - 100 darab.

3. Cukor - 1/3 csésze

4. Víz - 1,5 liter

5. Vodka - 700 ml

Az elkészítés módja

1. Célszerű friss cseresznyeleveleket használni, de nyáron is elkészíthetjük, majd lefagyaszthatjuk. Szélsőséges esetben a levelek helyett fiatal cseresznye gallyak is használhatók.

2. Mossuk meg a fekete áfonya bogyókat és a cseresznyeleveleket, szárítsuk meg, tegyük egy lábasba, fedjük le vízzel, forraljuk fel és főzzük 15 percig, majd szűrjük le, adjuk hozzá a cukrot és keverjük, amíg feloldódik...

3. Ezután öntse bele a vodkát, palackozza, dugózza le és tegye hűtőbe. Néhány nap múlva iható.

Alternatív recept a cseresznyeízű aszalt szilvához

Összetevők

1. Áfonya bogyók - 1 pohár

2. Cseresznyelevelek - 1 pohár

3. Cukor - 500 g

4. Citromsav - 1 evőkanál.

5. Víz - 1,5 liter

6. Vodka - 1,5 л

Az elkészítés módja

1. Bogyók és cseresznyelevelek a következő pontban leírtak szerint ehhez a recepthez, tegyük egy lábasba, fedjük le vízzel, forraljuk fel, majd adjuk hozzá a cukrot és főzzük 45 percig.

2. Ezután adjunk hozzá citromsavat, majd 1-2 perc múlva vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.

3. Szűrje le a levest, öntse bele a vodkát, szűrje le, palackozza le és dugózza le.

4. Hagyjuk állni legalább 15 napig. Az ital elkészült.

Dátum: 21.12.2017

Kategória: Likőrök és tinktúrák