Bols likőrök: rövid áttekintés az alkoholfajtákról

Az 1575-ben alapított holland Lucas Bols cég a világ legrégebbi hivatalosan bejegyzett szeszfőzdéjeként pozícionálja magát.

A holland szeszfőzők fő szakterülete a likőrök előállítása.

Ezek között számos olyan globális és helyi léptékű, kreált, bitorolt vagy vásárolt márka van, amelyeket tiszta formában fogyasztanak, sőt egyes esetekben királyi asztalokon is felszolgálnak, valamint több tucat, kizárólag koktélok készítésére alkalmas ital.

Lucas Balls globális márkái

A következő italok világszerte megérdemelt népszerűségnek örvendenek:

1. Advocaat - tojáslikőr, amelynek prototípusát a hollandok hozták Dél-Amerikából.

2. Amaretto - a híres olasz mandulaelixír elég tisztességes változata.

3. Vaccari - Galliano, a likőr megalkotójáról elnevezett szambucát: Arturo Vaccari.

4. Galliano - Olasz vaníliás-anizsos likőr gyógynövényes felhangokkal, amelyet okos hollandok vásároltak Arturo örököseinek örököseiktől.

5. Tüskés gin (Sloe Gin) - az angolok által kedvelt desszertital.

Belföldi holland bélyegek

Az országon kívülre hivatalosan nem exportált Bals-likőrök közül külön figyelmet érdemelnek a következők:

1. Goldstrike - mikroszkopikus méretű aranypelyheket tartalmazó pálinkás fahéjdekoktél. Tisztelgés a holland búr hagyomány előtt, amely a holland búráktól származik: Dél-Afrika gyarmatosítói;

2. Silverstrike - egy kevésbé erős ezüstözött modern variáció a nemesfémek témájában;

3. Fekete csirke (Zwarte Kip) - az úgynevezett thick Advocate: a tojásos desszertital töményebb változata.

Koktéllikőrök

A koktélok kedvelőinek a holland cég különböző dekorkészítmények széles választékát kínálja:

1. Görögdinnye (Watermelon);

2. A karamellás pálinka egy különös ital, hangsúlyos karamell és karamell ízzel;

3. Vanília;

4. Bitter orange - spanyol naranccsal és keserű fűszernövényekkel átitatott;

5. Gránátalma;

6. Melon (dinnye);

7. Blackberry (szeder);

8. Zöld banán (Grune Bananes);

9. Zöld tea (Zöld tea likőr);

10. Kiwi;

11. Savanyú alma;

12. Fraise, eper;

13. Kókusz - a likőr nem mentes a rumos jegyektől;

14. Kontiki - egy grapefruit és citrom elixír "a miénk" mézesmadzag alapon;

15. Kávélikőr; valamint ennek helyi változata, az Evita;

16. Red Orange - az ital különböző gyümölcsadalékokat tartalmaz, többek között barackot és maracuját;

17. Crème de Banane - mandulával, gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítve;

18. Crème de cacao - barna és fehér változatok;

19. Blue Curaçao - más néven Bols Blue;

20. Száraz narancs Curaçao - narancshéj és keserűfűszerek;

21. A licsi a Dél-Kínában és Délkelet-Ázsiában termesztett, azonos nevű trópusi gyümölcsből készült ital;

22. Málna (Framboise vagy egyszerűen málna);

23. Mangópálinka (Mango brandy);

24. Maracuja (Passoa, passiógyümölcs);

25. Maraschino - néhány gyógynövény hozzáadásával;

26. Menta (Crème de Menthe vagy borsmenta) - zöld és fehér változatban is megtalálható;

27. Parfait Amour - egy furcsa lila likőr, amely évszázados hagyományokra hivatkozik. Tartalmaz: narancs, rózsaszirmok és vanília, szőlőalkohollal átitatva;

28. Barack;

29. Pisang Ambon - intenzíven reklámozott banánlikőr, indonéz gyarmati múlttal. Az íze nem annyira a reklámozott zöld banánra, mint inkább a Duchenne vagy Barberry nyalókára emlékeztet;

30. Triple sec - klasszikus és lime-kivonat hozzáadásával (Triple sec és lime);

31. Áfonya;

32. Fekete ribizli (Crème de Cassis).

Gyümölcspálinkák

A holland lepárlók gyümölcs- és bogyós gyümölcspárlataikat is likőrnek minősítik. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy ezekhez az italokhoz némi cukorszirupot is adnak.

Az ebbe a kategóriába tartozó italok a következő neveket tartalmazzák:

1. Sárgabarackpálinka (sárgabarackpálinka).

2. Cseresznyepálinka (cseresznyepálinka).

3. Kirsch (Kirsch - cseresznye, amelyet széles körben termesztenek Svábországban és Német Svájcban.

4. Prinzenkirsch - az előző ital édesebb és gazdagabb változata.

Dátum: 19.11.2017

Kategória: Likőrök és tinktúrák