Sirope de naranja: 3 recetas caseras

El fragante sirope de naranja es perfecto para remojar capas de tarta y para preparar diversos cócteles veraniegos.

También a base de naranja licor, vino, licor, tintura

Receta de sirope de naranja con ralladura

Ingredientes

1. Naranja - 4 piezas.

2. Azúcar - 600 g

3. Agua - 450 ml

El método de preparación

1. Primero, corta las naranjas por la mitad y exprime su zumo.

2. Después, cortar las naranjas con la cáscara en trozos pequeños, verter agua hirviendo sobre ellos y cocer durante unos 10 minutos. Luego colar.

3. Añadir azúcar al líquido escurrido y llevar la masa resultante a ebullición, después añadir el zumo exprimido de las naranjas al almíbar y cocer durante 15 minutos.

Receta de sirope de naranja sin cáscara

Ingredientes

1. Naranja - 300 ml

2. Azúcar - 600 g

3. Agua - 600 ml

Método de preparación

1. Preparar un jarabe base a partir de agua y azúcar.

2. Añadir el zumo de naranja y cocer a fuego lento durante 10-15 minutos.

3. Verter en recipientes esterilizados y cerrar herméticamente.

4. Dejar enfriar y guardar en la nevera hasta que se necesite.

Receta de sirope de naranja con vinagre de vino

Ingredientes

1. Naranjas - 4 piezas

2. Vinagre de vino - 2 cucharaditas

3. Azúcar - 2 kg

4. Agua - 5 vasos

5. Ralladura de naranja - 3-4 cucharadas

Modo de preparación

1. Pelar la fruta de la cáscara y la mayor parte posible de la pulpa blanca.

2. Ponga la fruta pelada en un cazo, añada un vaso de agua y una cucharada de vinagre. Esperar 1 hora a que las naranjas estén completamente exprimidas.

3. Vierte el azúcar en otro recipiente y añade 4 tazas de agua. Llevar a ebullición.

4. Añadir el zumo de naranja y la ralladura a un cazo. Cocer durante 7 minutos.

5. Añadir otra cucharada de vinagre de vino y retirar la olla del fuego.

6. Cuela el concentrado con un colador fino o una estopilla. El almíbar está listo!

Actualizar: 29.08.2019

Categoría: Recetas de almíbar