Sirope de guayaba 2 recetas caseras

El jarabe de guayaba dulce y tropical es ideal para panqueques, waffles y diversas bebidas.

Prueba también a verter el sirope de guayaba caliente sobre helado de vainilla. O utiliza el sirope como salsa para una macedonia de fruta fresca.

La receta clásica del sirope de guayaba

Ingredientes

1. Guayaba - 8 trozos

2. Azúcar - ½ taza

3. 4 vasos de agua

4. Vainilla - 1 rama

5. Canela - 1 rama

El método de preparación

1. Pelar la guayaba de la cáscara. Córtalas por la mitad transversalmente y utiliza una cuchara para retirar las semillas.

2. En una cacerola grande, mezcla la guayaba, el azúcar, el agua, la vainilla y una ramita de canela.

3. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 15 minutos.

4. Retira del fuego y deja reposar el sirope durante 20 minutos.

5. Pasar el almíbar por un colador. La pulpa de guayaba se puede utilizar para cocinar.

6. Vierta el almíbar en un recipiente con tapa hermética. Guardar en el frigorífico.

Receta de sirope de guayaba con miel

Ingredientes

1. Guayaba - 4 trozos

2. 1 taza de agua

3. 1/3 de taza de miel

Método de preparación

1. Lavar la guayaba, cortarla por la mitad y quitarle las semillas.

2. Colocar las guayabas en una cacerola pequeña boca abajo junto con una taza de agua.

3. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer durante al menos diez minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño y grosor de la fruta. El objetivo es que queden blandas.

4. Una vez blandos, sacarlos del agua y ponerlos en un colador. Utilizar una cuchara para triturar los jugos.

5. Recoger todos los jugos de la guayaba y verter 1/4 a 1/3 de taza de miel y mezclar.

6. Añade la mezcla a una batidora para que el sirope quede más homogéneo.

7. El sirope de guayaba está listo! Sabe aún mejor al día siguiente.

Actualizar: 27.08.2019

Categoría: Recetas de almíbar