Sirope y salsa de pomelo 3 recetas caseras
Shake ha preparado una salsa dulce y picante, así como un sirope, que es ideal para preparar platos de desayuno y como topping para cualquier cosa.
Receta de sirope de pomelo
Ingredientes
Dos pomelos grandes
Azúcar moreno - 1 taza
Vainilla - 2 cucharaditas
Método de preparación
Pele el pomelo y corte la pulpa roja en trozos (asegúrese de retirar la mayor cantidad posible de la parte blanca y blanda de la fruta).
Eliminar las semillas.
Combina los pomelos en rodajas (y el zumo del proceso de pelado), la vainilla y el azúcar en una cacerola mediana, mezcla bien, tapa y lleva a ebullición a fuego medio.
Reduzca el fuego a medio, retire la tapa y cocine durante 25-30 minutos. Remover de vez en cuando.
Pasar la mezcla de pomelo preparada por un colador fino.
Como alternativa, puede exprimir la mezcla con una cuchara para obtener más líquido. Enfriar y guardar en el frigorífico, en un recipiente o tarro hermético.
Receta de salsa de pomelo
Ingredientes
Dos pomelos grandes
Azúcar moreno - 1 taza
Vainilla - 2 cucharaditas
Método de preparación
Repetir 5 puntos de la primera receta.
Una vez cocida la mezcla de pomelo, pasar todo a una batidora.
Se bate bien hasta que la mezcla esté completamente homogénea. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico, en un recipiente o tarro hermético.
Una receta alternativa de sirope de pomelo
Ingredientes
Dos pomelos grandes
1/2 taza de azúcar
Zumo de limón - 30 ml
Modo de preparación
Rallar finamente la cáscara de 1 pomelo y exprimir el zumo de dos pomelos.
Llevar a ebullición la ralladura y el zumo de pomelo, el azúcar y el zumo de limón en un cazo pequeño. Cocer durante 5 minutos.
Verter la mezcla en un recipiente esterilizado. Dejar enfriar, cerrar herméticamente y refrigerar.
Utilícelo en cócteles o para aromatizar agua con gas. Este sirope simple se conserva en el frigorífico durante 2 semanas.
Actualizar: 27.08.2019
Categoría: Recetas de almíbar