Sirope de té: 2 recetas caseras
Para todos los amantes del té, Vzboltai ha preparado un par de recetas interesantes para el sirope de té.
Un ingrediente artesanal inusual que sin duda le sorprenderá a usted y a sus invitados.
Receta sencilla de sirope de té
Ingredientes
Agua - 1 taza
Azúcar - 1 taza
Té de hoja entera - 4 cucharadas
El método de preparación
Calentar el agua en un cazo. La temperatura que debe alcanzar el agua dependerá del té que utilices.
Retirar del fuego y añadir el té, dejar reposar unos 5 minutos.
Colar la infusión de las hojas de té y llevar la tetera a ebullición lenta.
Añadir el azúcar a un cazo, cocer hasta que se disuelva por completo.
Retirar del fuego. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora, antes de enfriarlo. El sirope está listo!
Una receta alternativa para el sirope de té
Ingredientes
Té favorito - 25 g
Azúcar - 670 g
Clavo - 0,8 g
Ácido cítrico - 1 g
Agua - 670 ml
Método de preparación
Prepara 25 gramos de té en 150 ml de agua hirviendo y déjalo reposar. A continuación, pase el té por un colador para que no quede nada de infusión.
Coger clavos, machacarlos y verter agua hirviendo sobre ellos. Tomar 20 ml de agua hirviendo para nuestros 0,8 g de clavo. Llevamos de nuevo a ebullición el agua y los clavos, retiramos del fuego y colamos.
A continuación, tomamos el ácido cítrico y le añadimos agua tibia (20 ml). Remover para que el ácido se disuelva en el agua y verter esta solución en la que hemos hecho de agua y clavos de olor.
Cocer el jarabe de azúcar por separado (azúcar y agua 1 a 1). Cuando el jarabe de azúcar esté listo, añadimos la solución hecha de clavo y ácido cítrico, así como nuestro té preparado.
Mezclar todo y obtener el jarabe de té.
Actualizar: 22.08.2019
Categoría: Recetas de almíbar