Sirope de lichi: una receta casera
El lichi es un árbol frutal de la familia Sapindov. También lo llamamos a veces "con ciruela china". El árbol, de hoja perenne, suele medir entre 10 y 30 metros de altura. Contiene un enorme número de flores, pero sólo pueden desarrollarse en ellas de 3 a 15 frutos.
Los siropes se elaboran según una receta especial. Cada fabricante lo mantiene en la más estricta confidencialidad. Sin embargo, Vzboltai ha encontrado una receta que puedes preparar tú mismo!
Preparación del sirope de lichi
Ingredientes
Lichi - 250 g
Azúcar - 1 kg
Agua - 1 taza
Método de preparación
Pele y deshuese el lichi de la cáscara.
Mezclar todos los ingredientes en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocer a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la fruta esté blanda.
Se retira del fuego, se tapa el cazo y se deja la mezcla durante 10-15 minutos.
Colar los trozos de fruta y verter el sirope en un tarro esterilizado con tapa hermética. La fruta se puede utilizar para cocinar o para cócteles como decoración.
Conservar en el frigorífico.
Actualizar: 19.08.2019
Categoría: Recetas de almíbar