Jarabe de la guayaba 2 recetas caseras

Puedes diluir el jarabe con agua caliente y beberlo como té.

O diluir con agua fría y enfriar con cubitos de hielo para calmar la sed.

Más de la carcasa hacer la tintura

Receta fácil para el almíbar de carcasa

Ingredientes

1. Carcade - 20 flores

2. Agua - 350 ml

3. Azúcar - 500 g

Método de preparación

1. Vierta agua hirviendo sobre las flores, tape y deje que se haga durante 15 minutos.

2. Pasar la tintura por un colador fino, añadir el azúcar.

3. Poner a fuego lento y remover con una cuchara de madera hasta que se disuelva el azúcar.

4. Retirar el jarabe del fuego y dejar enfriar.

5. Verter en un recipiente hermético mientras aún está caliente y cerrar bien. Guardar en el frigorífico.

Receta alternativa para el almíbar de carcasas

Ingredientes

1. 4 tazas de agua

2. Azúcar - 2 tazas

3. Carcasas finamente picadas - 1 taza

4. 1 cucharadita de zumo de limón

5. Vainilla - 1 vaina

Preparación

1. Mezcla el agua, el azúcar y las flores de hibisco en un cazo grande. Llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando. Añade el zumo de limón.

2. Separar y limpiar las semillas de las vainas de vainilla y añadirlas al cazo. Añadir también la vaina de vainilla; remover hasta que el azúcar se haya derretido. Retirar del fuego.

3. Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos. Pasar la mezcla por un colador fino; colar de nuevo a través de una gasa o un paño de cocina para eliminar cualquier residuo fino y polvoriento de jazmín.

4. Verter el almíbar en un recipiente esterilizado, cerrar bien.

5. Dejar reposar el sirope a temperatura ambiente hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora. Mueva el recipiente al frigorífico.

6. El sirope se conserva en el frigorífico hasta 3 semanas.

Actualizar: 27.08.2019

Categoría: Recetas de almíbar