Stumbler 7 recetas caseras

Batir - bebida de postre cuya preparación incluye la ebullición conjunta de una base de frutas y bayas, alcohol fuerte y jarabe de azúcar.

Hay que tener en cuenta que a la policía de tráfico le encantan los experimentos. Las recetas seleccionadas por Vzboltai son las siguientes "faro", lo que debe tenerse en cuenta a la hora de crear una nueva fórmula de receta.

Tarta de bayas de temporada

Ingredientes

1. Bayas de temporada - 1 kg (arándanos, frambuesas, grosellas, etc.).п.)

2. Azúcar - 1 kg

3. Agua - 900 ml

4. Vainillina - 3 vainas pequeñas

5. Vodka - 750 ml

El método de preparación

1. Recoger bayas, lavarlas, secarlas, machacarlas con una cuchara, meterlas en una bolsa y dejar que escurra el zumo.

2. Hervir jarabe de azúcar a partir de agua y azúcar, verter el zumo en ella, llevar a ebullición, retirar del fuego.

3. Se vierte el vodka que se ha infusionado durante 2 semanas en vainas de vainilla y se remueve bien.

4. A continuación, poner la mezcla a fuego lento y, sin dejar de remover, calentar hasta que el líquido empiece a evaporarse, pero sin que llegue a hervir.

5. A continuación, enfriar el licor, embotellarlo y cerrarlo herméticamente con tapones de corcho.

6. Puede sustituir las vainas de vainilla por vainilla desmenuzada, en cuyo caso deberá elegir usted mismo la proporción, en función de sus preferencias gustativas, pero lo principal es no pasarse, la vainilla sólo debe dar una nota sutil, no sobrecargar el sabor.

Tropezón picante

Ingredientes

1. Nuez moscada - 10 g

2. Canela, clavo y azafrán - 5 g cada uno

3. Vainilla - 20 g

4. Azúcar - 500 g

5. Vodka - 500 ml

Método de cocción

1. Insistir el vodka en las especias durante 2 semanas, agitando a diario.

2. A continuación, colar y cocer con azúcar, sin que llegue a hervir.

3. La bebida estará lista cuando se hayan disuelto todos los cristales de azúcar.

4. Filtrar la tintura a través de un paño o algodón, verterla en botellas y cerrarlas herméticamente hasta que se solicite.

Acacia officinalis

Ingredientes

1. Flores de acacia - 100 g

2. Azúcar - 300 g

3. Vodka o alcohol - 750 ml

4. Agua - 2 vasos

El método de preparación

1. Recoger las flores de acacia que acaban de florecer, retirarlas de los racimos y colocarlas en un tarro, espolvorear con azúcar.

2. Cubrir el frasco con una servilleta y poner en un lugar fresco durante un día.

3. A continuación, ponga la mezcla en un colador colocado sobre un bol y enjuáguela a través del colador con 2 vasos de agua limpia.

4. Añadir alcohol o vodka al líquido resultante y remover hasta que se disuelva todo el azúcar, filtrar y embotellar.

Stumbler de limón

Ingredientes

1. Limones - 10 piezas

2. Cilantro y clavo - 10 g cada uno

3. Vodka - 1,5 litros

4. Azúcar - 1,2 kg

5. Agua - 1 litro

Método de preparación

1. Lavar los limones, escaldarlos con agua hirviendo, cortarlos en trozos con la ralladura, añadir cilantro y clavo picados.

2. Verter el vodka sobre todo y dejar reposar durante 7 días.

3. A continuación, a partir de azúcar y agua cocinar jarabe espeso y verter encima la tintura colada.

4. Mezclar bien, colar con un algodón y embotellar.

Anís troceado

Ingredientes

1. Anís fresco - 50 g (3 veces menos seco)

2. Vodka - 1,5 litros

3. Azúcar - 2 kg

4. Agua - 2 litros

5. Cilantro, canela, clavo - 1 g de cada uno

6. Ralladura de una naranja

El método de preparación

1. El anís fresco se lava a fondo y se seca a la sombra, se vierte sobre una hoja de papel, se machaca con un rodillo de madera, se pone en un recipiente esmaltado, se vierte el vodka, se deja reposar 12 horas y se filtra.

2. Preparar por separado jarabe de azúcar. Cuando el jarabe hierva, quitar la espuma, retirar del fuego y mezclar con el vodka la infusión de anís, verter en una botella, añadir 1 g de cilantro, canela, clavo y la ralladura de una naranja.

3. La tintura se conserva durante 5 días, agitando el contenido a diario.

4. Después de 5 días, se filtra la mezcla, se embotella y se sella bien.

5. Se recomienda dejar reposar el stumbler durante unos 6 meses, pero después de una semana la bebida está lista para tomar.

Ciruela stumbler

Ingredientes

1. Ciruela fresca - 2 kg

2. Azúcar - 800 g

3. 1 litro de agua

4. Vodka - 1 litro

El método de preparación

1. Echar las ciruelas en un recipiente, verter un litro de agua y añadir azúcar.

2. Llevar el recipiente a ebullición, y luego cocer a fuego lento durante 30 minutos hasta que la piel de la fruta comienza a rizarse, si esto sucede antes, vaya al paso 2.

3. Ahora hay que verter el vodka en el recipiente sin retirar los platos del fuego. Calentar el stumbler hasta las primeras burbujas de ebullición y retirar del fuego. Cubre el recipiente con una tapa y déjalo reposar un par de horas hasta que esté templado.

4. Cuele la masa y exprima las ciruelas en un recipiente nuevo y limpio.

5. Verter el stumbler en frascos, cerrar bien la tapa y dejar reposar durante al menos 4 semanas.

Stumbler de nueces inmaduras

Ingredientes

1. Nueces verdes - 500 g

2. Azúcar - 400 g

3. Clavo - 3 brotes

4. Canela - ½ cucharadita

5. Vodka - 800 ml de vodka

6. 20 huesos de cereza o 10 huesos de melocotón

Método de preparación

1. Cortar las nueces inmaduras en 4 trozos, verter vodka sobre ellas, dejar un mes al sol.

2. A continuación, colar, disolver el azúcar en la tintura, añadir las semillas, el clavo y la canela, remover y dejar reposar durante una semana, agitando a diario.

3. A continuación, colar, filtrar y embotellar el stumbler.

Actualizar: 04.08.2018

Categoría: Otro alcohol