Tintura de arándanos rojos: 6 recetas caseras
Las bayas de arándano rojo contienen una gran cantidad de taninos y ácido benzoico, que son conservantes naturales. Gracias a esto, la baya puede conservarse durante mucho tiempo sin perder sus propiedades útiles.
Es interesante que los arándanos rojos interrumpen el sabor y el olor del alcohol y puede parecer que la bebida es completamente débil. Después de beber de 3 a 5 vasos se puede emborrachar bastante.
También se utilizan arándanos rojos para prepararla: vino, licores
Tintura clásica de arándano rojo
Ingredientes
Arándanos rojos - 1,2 kg
Alcohol alimentario puro - 1 litro
El método de preparación
Hay que seleccionar las bayas, eliminar los frutos estropeados, lavarlas y secarlas con una toalla de papel o de gofre.
Vierte los arándanos rojos preparados en un recipiente de cristal y vierte alcohol puro. Dejar reposar durante un mes a temperatura ambiente en un lugar oscuro.
Después de un mes, la bebida debe filtrarse y filtrarse.
Luego reposar 3-4 días en el frigorífico, filtrar de nuevo y embotellar la tintura de arándano rojo.
La bebida está lista! Y ya se puede empezar a degustar.
Tintura ligera de arándano rojo
Ingredientes
Arándanos rojos maduros - 500 g
Vodka - 1 litro
Azúcar granulado - 4 cucharadas. л/
El método de preparación
Prepare las bayas como se describe en la primera receta, y luego macháquelas con una cuchara de madera o un mortero.
En un tarro de cristal de tamaño adecuado, mezclar arándanos rojos, azúcar granulado y una base de alcohol. Poner el recipiente en un lugar oscuro durante 2-4 semanas.
Después de la infusión, cuela la bebida y pásala por un filtro de estopilla.
Antes de degustarla, deje la tintura en el frigorífico durante una semana, fíltrela de nuevo y embotéllela.
Tintura de arándanos rojos sobre coñac con miel
Ingredientes
Frutos de arándano rojo - 250 g
Coñac - 500 ml
Miel - 50 g
Método de preparación
Procesar los arándanos rojos como se describe en las recetas anteriores y machacarlos un poco con un rodillo de madera.
Mezcle el coñac con la miel y los arándanos rojos en un recipiente de cristal pequeño.
Insistir la bebida durante 20 días en un lugar oscuro y cálido.
Una vez transcurrido el periodo de envejecimiento, la tintura debe filtrarse, embotellarse y enfriarse.
La bebida está lista! Se puede servir a la mesa.
Tintura rápida de arándanos rojos
Ingredientes
200 g de arándanos rojos
Alcohol puro - 200 ml
Azúcar granulado - 200 g
Vodka - 500 ml
El método de preparación
Mezclar arándanos rojos limpios y seleccionados con azúcar granulado, verter alcohol y dejar reposar durante una semana en un lugar oscuro.
Después de una semana, filtrar la tintura y verter el vodka.
Poner la bebida en la nevera durante 2-3 días para estabilizar el sabor y luego embotellarla.
El producto final es muy fácil de beber y al mismo tiempo muy embriagador.
Tintura de arándanos rojos con zumo de arándanos rojos
Ingredientes
Vodka - 1 litro
Agua y zumo de arándanos - 200 ml cada uno
Arándanos rojos - 2 kg
Azúcar - 200 g de azúcar
Método de preparación
Separar los arándanos rojos, medir 1 kg de bayas maduras y verter en un tarro.
Verter el vodka, dejar reposar durante 55-60 días en un lugar cálido.
Colar la tintura, verter el zumo de arándanos.
Preparar el jarabe de azúcar a partir de agua y azúcar, enfriar, colar y verter en la tintura. Remover, verter en botellas para su conservación.
Tintura de arándanos rojos y cerezas con coñac
Ingredientes
Vodka - 2 litros
Coñac - 150 ml de coñac
Arándanos rojos - 3,5 kg
Cerezas - 600 g
Sirope de azúcar preparado - 2,5 litros
Método de preparación
Verter las cerezas maduras en un tarro grande, cubrir con arándanos rojos, verter el vodka y el coñac.
Cerrar y poner en un lugar oscuro durante 90-95 días sin remover.
Verter cuidadosamente la tintura terminada, filtrar adicionalmente y mezclar con el jarabe de azúcar enfriado y colado.
Verter en botellas, taponar y guardar en un lugar oscuro.
Actualizar: 06.08.2018
Categoría: Licores y Tinturas