Licor de oggi: presentación, tipos, modo de empleo + 4 recetas de cócteles
Los elixires elaborados por monjes y alquimistas desde finales del siglo XIII se consideran el prototipo de los primeros licores. Inicialmente se utilizaban como medicamentos, y se les añadía miel y otros ingredientes azucarados para interrumpir su sabor amargo. Más tarde esta bebida se llamó licor.
Sobre el licor Oggi
El apogeo del negocio del licor es el siglo XIX y se desarrolló especialmente en Francia e Italia. A finales de los años 70, el mundo conoció por primera vez los licores de emulsión, que combinaban dos ingredientes aparentemente incompatibles: alcohol y nata fresca.
Y este tipo de licor se ha hecho muy popular entre nuestros productores nacionales.
Empresa de San Petersburgo OOO Planta Experimental "Niva" no fue una excepción y lanzó la producción de licores cremosos bajo la marca TM "Oggi".
El propio nombre es de origen italiano y significa "hoy". Tal vez transmita un cierto mensaje: "No dejes para mañana lo que puedas beber hoy".
La línea incluye cuatro tipos de licores. La graduación de todas las bebidas es la misma y no supera el 15%.
Oggi Pinot Colada - es una réplica económica del legendario licor inventado en las islas del Caribe con sabor a frutas exóticas.
Oggi Fresas con nata - el sabor es muy suave y equilibrado debido a la nata, y las fresas dan al licor un aroma picante e increíble.
Oggi Pistachos con nata - Los frutos secos junto con la nata crean un aroma maravilloso y un sabor exquisito.
Café Oggi con nata - quizás el sabor más popular de esta línea, es muy sabroso y fragante. Y el único de todos los licores Oggi que se produce en volumen de 1 litro.
El fabricante declara que todos los licores contienen sólo ingredientes naturales y se producen con tecnología italiana exclusiva.
y contienen una importante cantidad de estabilizadores del sabor.
Botella y etiqueta
A primera vista, se aprecia que el diseño de la botella y la etiqueta ha sido bien realizado por los diseñadores. La botella tiene una forma elegante y es de vidrio esmerilado, lo que permite ver el color principal del licor.
La etiqueta está realizada en colores blanco y negro, que combinan perfectamente con el tapón y el cuello de la botella. En la parte inferior de la etiqueta hay "jugoso" imagen del principal componente aromático del licor (coco y piña, fresa, pistacho y café).
Los tres primeros licores Pinot Colada, Fresa con nata y Pistacho con nata están disponibles en botellas de 750 ml, y Oggi Café con nata, como ya se ha mencionado, está disponible en una botella de 1 litro.
Cómo tomar el licor Oggi
Esta bebida, al igual que otros licores, pertenece a las bebidas de postre y se sirve exclusivamente después de un banquete como digestivo.
Lo mejor es beber el licor de nata solo y sin enfriar en vasos de licor pequeños.
Tampoco se considera un craso error verter licor Oji en un vaso y echar un par de cubitos de hielo.
Los más entendidos prefieren tomar esta bebida con una taza de té caliente o café aromático.
Pero como el alcohol que nos ocupa es muy dulce y a algunos les puede parecer muy empalagoso, se puede combinar perfectamente con otras bebidas en cócteles de club.
Cóctel Banana Colada
Ingredientes
Oggi Pinot colada - 20 ml
Ron blanco - 60 ml
Zumo de piña - 100 ml
Plátano - 1 pieza
Crema grasa - 100 ml
Hielo
Una rodaja de piña
El método de preparación
Mezclar todos los ingredientes en una batidora con hielo.
Verter el contenido de la licuadora en un vaso previamente enfriado.
Decorar con piña e insertar una pajita al servir.
Cóctel de fresa Fuji
Ingredientes
Fresas con nata Oggi - 60 ml
Ron - 30 ml
Sirope de caramelo - 20 ml
Nata - 20 ml
Fresa
Hielo
Método de preparación
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera.
Echa hielo en un vaso alto y vierte el contenido de la coctelera.
Decorar con fresas al servir.
Cóctel Bulldog de pistacho
Ingredientes
Oggi Pistachos con nata - 55 ml
Sirope de chocolate - 10 ml
Leche descremada - 100 ml
Helado - 1 bola
Chocolate rallado - 5 g
Método de preparación
Mezclar el licor de pistacho, el sirope y la leche en una coctelera.
Vierta el contenido de la coctelera en un vaso alto.
Al servir, pon una bola de helado encima del cóctel y adórnalo con chocolate rallado.
Variante del licor Cocaine Lady
Ingredientes
Café Oggi con nata - 30 ml
Vodka - 60 ml
Leche - 15 ml
Hielo
Método de preparación
Poner unos cubitos de hielo en el vaso.
A continuación, vierta el vodka, el licor y añada leche por encima.
Actualizar: 04.11.2017
Categoría: Licores y Tinturas