Brogans likør: historie, funktioner, hvordan man skelner en falsk + 5 cocktailopskrifter

Brogans - er en førsteklasses irsk cremelikør, der er kendetegnet ved en majestætisk kombination af den bedste irske single malt whisky og frisk fløde.

Historien om likørens tilblivelse

Brogans Patrick var en simpel landmand og beskæftigede sig med produktion af mejeriprodukter. Takket være hans upåklagelige ry og kvaliteten af hans råvarer blev han partner i Emmetts Cream Liqueur og forsynede dem med mælk.

Patrick brændte for at skabe sin egen cremede likør og arbejdede endda i produktionen i et stykke tid Baileys-likør.

Under sit samarbejde med spiritusmagnater lærte han alle detaljerne i produktionen af den irske cremede drink, og efter at have forbedret opskriften besluttede han at lancere produktionen af denne drink under sit eget mærke.

I 1998, da landmanden var 37 år gammel, åbnede han sit eget firma, P.G. Brogan & Selskab. Hemmeligheden bag drinkens succes er dens milde smag, som Brogans har opnået ved at bruge en unik whiskysort, der er lagret på sherryfade af egetræ.

Egenskaber ved likøren

Brogans fås i en styrke på 17% og har en fløjlsblød smag med en charmerende aroma af karamel, chokolademælk og ristede nødder.

Der bruges to hovedingredienser til at fremstille irsk cremelikør:

1. Højkvalitetswhisky med 10 års lagring fra det berømte Cooley-destilleri i Irland, som destilleres tre gange og udelukkende infunderes i egetræsfade.

2. Fed naturlig fløde produceret af mælk fra de bedste gårde i det kongelige County Meath.

Likøren produceres i sorte flasker på 350 og 500 ml med et lakonisk design.

Sådan skelner du originalen fra en forfalskning

Brogans er ofte forfalsket, og der er flere vigtige regler, man skal følge for at undgå at falde for et lavkvalitetsprodukt:

1. Den originale flaske har ingen prægede former, kun i den nederste del af flasken er der små prikker, som producenten laver for bedre stabilitet af flasken.

2. Etiketterne på flasken skal være påført jævnt og uden utæt lim. En skæv etiket, en fejl i inskriptionen eller uklare logoer indikerer, at du ser på en forfalskning.

3. Vær opmærksom på flaskehætten, den skal være sort og have en cirkulær inskription på toppen "IRSK FLØDELIKØR BROGANS"

4. Den såkaldte halsetiket, som er placeret på flaskens hals, skal have en inskription "BROGANS IRISH CREAM LIQUEUR"

5. Flasken skal have et punktafgiftsstempel, hvis den i stedet har et føderalt stempel, er det et 100% lavkvalitetsprodukt.

Drikke likør + cocktail opskrifter

Brogans Irish cream liqueur er en klassisk digestif, der passer godt til kaffe og te. Særlige kendere af denne drink drikker den ren med is eller drikker likøren ved stuetemperatur i likørglas.

Hvis du vil tilføje lidt krydret styrke til Brogans, kan du tilføje lidt elite cognac.

Den alkohol, vi har gennemgået, passer godt sammen med andre ingredienser i cocktails og varme drikke, hvor Baileys bruges.

Cocktail med hjerneeksplosion

Ingredienser

1. Brogans likør - 10 ml

2. Hvid vermouth - 20 ml

3. Vodka - 15 ml

4. Grenadine - 5 ml

Fremgangsmåde ved tilberedning

1. Hæld hvid vermouth og vodka i et glas, og hæld derefter likør og grenadine direkte ned i midten af glasset.

2. Drik cocktailen på én gang uden at røre i den.

Varm drik Madame kaffe

Ingredienser

1. Brogans likør - 30 ml

2. Malet kaffe - 50 g

3. Vand uden kulsyre - 150 ml

4. Flødeskum - 20 g

5. Revet chokolade - 10 g

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Bryg kaffen og filtrer den.

2. Hæld den filtrerede kaffe i en høj kop, og tilsæt likøren.

3. Pynt med flødeskum og gnid med chokolade inden servering.

Irsk martini

Ingredienser

1. Brogans likør - 50 ml

2. Whisky - 20 ml

3. Stærk kold kaffe - 10 ml

4. Is - 50 g

5. Revet chokolade - 5 g

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Bland likør, whisky og kaffe i et glas og tilsæt is.

2. Pynt med revet chokolade før servering.

Cocktail Kontrast

Ingredienser

1. Brogans likør - 50 ml

2. Limesaft (citron) - 25 g

3. En skive lime

Fremstillingsmetode

1. Hæld likør i et glas, og tilsæt derefter citrusjuice.

2. Pynt med en skive lime ved servering.

P.S. Rør ikke i cocktailen, da fløden i likøren kan koagulere. Og drik cocktailen på én gang.

Butterscotch-cocktail

Ingredienser

1. Brogans likør - 40 ml

2. Mælk - 100 ml

3. Is - 50 g

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Alle cocktailingredienser skal piskes i en blender.

2. Sæt et sugerør i før servering.

Opdatering: 21.10.2017

Kategori: Likører og tinkturer