Absint Luxardo: et overblik over smag og typer

Den italienske familieejede virksomhed Luxardo blev grundlagt i 1821. Virksomheden producerer drikkevarer som absint, kirsch, gin, brandy, flere typer vin og forskellige likører.

Absinthens historie i korte træk

Virksomhedens historie begyndte, da konen til konsulatet for kongeriget Sardinien Girolamo Luxardo i kongeriget Dalmatien blev interesseret i at lave hjemmelavede likører. De første kendere af disse drinks var stamgæster, som især kunne lide kirsebærlikøren "Maraschino". Efter en sådan succes med produktion af alkoholiske drikke besluttede parret at åbne deres egen produktion.

Sådan blev destilleriet Luxardo født, og dets produkter er nu populære i mere end 70 lande verden over.

Egenskaber ved absint fra Luxardo

Smagen er unik, kendetegnet ved blødhed, krydderi og renhed, skabt af de dominerende noter af malurt og anis. Forfriskende mynteagtig eftersmag er noget afrundet, mynteagtig.

Duften har et strejf af krydret bitter malurt, grøn anis, sød fennikel, aromatisk koriander, kanel, mynte og nelliker.

Drikken er en klassisk digestif. Bruges også som ingrediens i cocktails og kan serveres sammen med cremet is.

Find ud af det, Sådan drikker man absint.

Opdatering: 30.05.2018

Kategori: Absint